پنیر پنیر کی مینوفیکچررز کے دوران مرغی دودھ سے شفاف، پیلے رنگ سبز سبز مائع ہے. یہ لییکٹوسیرم بھی کہا جاتا ہے اور دہی میں بھی پایا دودھ کا ایک اور روپ ہے. مائع چھڑی تھوڑی دیر کے ساتھ لیکن خوشگوار ذائقہ ہے. میٹھی چھٹی تشکیل پائی جاتی ہے جیسے مشکل شیشیوں جیسے شاہدین اور سوئس پنیر، جبکہ ایسڈ چھڑی نرم پنیر کی تیاری کے دوران پنیر کے طور پر حاصل کی جاتی ہے. چھٹی ایک غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس میں کھیلوں میں غذا، وزن کے انتظام سمیت، مصؤونیت اور ہڈی کی صحت کو بہتر بنانے اور عمومی صحت کی سہولیات شامل ہیں.
دن کی ویڈیو
غذائیت کی ساخت
مائع چھتوں پر مشتمل 93. 9 فیصد پانی، 4. 7 فیصد کاربوہائیڈریٹ، 0. 3 فیصد چربی اور 0. 9 فیصد پروٹین. یہ فی 100 جی کیلوری فراہم کرتا ہے. چربی کم چکنائی اور پروٹین اور چینی میں زیادہ ہے. اگرچہ پروٹین کی مقدار کم ہے، پروٹین اعلی حیاتیاتی قیمت میں سے ہیں. مائع چھڑی بھی پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور دودھ میں پایا جاتا قیمتی وٹامن میں سے کچھ بھی شامل ہے.
کاربوہائیڈریٹٹس
لویکٹوس، یا دودھ چینی، چھٹی کا پرنٹیل جزو ہے اور کیا یہ اس کی بنیادی خصوصیات میں سے ایک ہے. توانائی کا ایک اچھا ذریعہ بننے کے علاوہ، لیٹکاس ایسڈ میں آتشمی میں تبدیل کیا جاتا ہے، ان میں بیکٹیریا کی ترقی کو فروغ دینے اور بہتر اثر بیکٹیریا کی ترقی کو روکنے کے ذریعہ آدھا فلورا کے قوانین میں مدد ملتی ہے جس میں زہریلا پیدا ہوتا ہے. تازہ چھٹی میں پایا لییکٹک ایسڈ ڈی لییکٹک ایسڈ کے بجائے L + لییکٹک ایسڈ ہے، جو جسم کے ذریعے آسانی سے metabolized ہے.
Lipids
چھٹی پر غفلت کی چربی ہوتی ہے، جس سے یہ عملی طور پر موٹی فری ہوتی ہے اور وزن میں کمی کے غذا پر ان لوگوں کے لئے مثالی مشروبات ہوتی ہے.
پروٹین
پائی پروٹینز آسانی سے ہضم پروٹین ہیں، امینو اسڈز کی اعلی حراستی میں پٹھوں کی ترقی اور ترقی کو فروغ دینے کے ساتھ ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتے ہیں. کتاب "فنکشنل ڈیری مصنوعات" سے پتہ چلتا ہے کہ امیون کی کارکردگی کو بہتر بنانے کے لئے چھٹی پروٹین استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتے ہیں کہ بزرگ، انتباہ بیماری یا امونیو سمجھوتہ افراد میں مداخلت کا علاج جیسے گٹھراں، سوزش کی کک کی بیماری، ذیابیطس اور الزییمر کی بیماری کا علاج.
Whey پروٹین کو کینسر کے مریضوں کے لئے ایک بڑا کھانا سمجھا جاتا ہے، کیونکہ یہ کینسر کی تعمیر میں مدد کرکے کینسر کیمیائی-کیبلکولک برباد کرنے اور وزن میں کمی کی مدد کرسکتا ہے، یہ کیموتراپی اور تابکاری کا جواب بھی بہتر بنا سکتا ہے. ڈاکٹروں کو ایچ آئی وی، ہیپاٹائٹس بی، مریضوں کی بیماری اور آسٹیوپروزس کے علاج میں کامیابی سے مٹی کے پروٹین کے علاج کی درخواستیں استعمال کرتے ہیں.
