راسبربرس اور بلیک بیریوں کی طرح سیاہ راسبیری ایک سیاہ بیری ہیں. وہ شمالی امریکہ کے باشندے ہیں اور جولائی کے مہینے میں عام طور پر تازہ پایا جا سکتا ہے. آپ سرخ راسبیریز کے ساتھ اسی طرح کے طریقوں میں سیاہ رسبیریز استعمال کرسکتے ہیں. وہ ایک بہترین ناشتا ہیں اور آپ ان پائی ترکیبیں اور سب سے اوپر اناج میں بھی استعمال کرسکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
کیلوری
ایک 100 جی کی خدمت، یا تقریبا 2/3 کپ، سیاہ راسبربروں میں 72 کیلوری پر مشتمل ہے. یہ کیلوری میں سے زیادہ تر کاربوہائیڈریٹ سے آتا ہے جس میں 17 جی ہے. سیاہ راسبربروں کی خدمت میں سے ایک میں قدرتی گندم کی 5 جی اور 1 ریشہ کی 7 جی بھی شامل ہے، جس میں بالغوں کے لئے روزانہ قیمت کا 5 فی صد ہے. سیاہ راسبریری دونوں چربی اور پروٹین میں کم ہیں. 1 جی اور 1. چار جی فی گھنٹہ کی خدمت.
معدنیات
بہت سے دوسرے پھلوں کے مقابلے میں لوہے میں سیاہ راسبیریز زیادہ ہیں، 1. فی صد 4 میگاواٹ. یہ مردوں کے لئے روزانہ کی قیمت کا 18 فیصد اور خواتین کے لئے 8 فیصد فراہم کرتا ہے. آئرن ہیموگلوبن کے قیام کے لئے ضروری ہے، جو سرخ خون کے خلیوں میں پایا آکسیجن کیریئر پروٹین ہے. لوہے کی کمی جیسے صحت کے مسائل کی وجہ سے تھکاوٹ ہوتی ہے. سیاہ راسبیریس میں بھی ایک چھوٹی سی مقدار کیلشیم ہے. روزانہ کی قیمت میں سے ایک کی فراہمی کی فراہمی 3 فی صد ہے.
وٹامنز
سیاہ رساسبرس دونوں وٹامن اے اور وٹامن سی دونوں کی مقدار میں موجود ہیں، ان میں سے دونوں غذائی اجزاء کے مطابق روزانہ کی قیمت 3 سے 5 فیصد ہے. وٹامن سی کو کولنج تشکیل اور لوہے کے جذب کے لئے اہم ہے. وٹامن اے مناسب رات کے نقطہ نظر کو فروغ دیتا ہے.
یلگاکس ایسڈ
بلیک راسبیریز ellagic ایسڈ میں اعلی ہیں، دوسرے تاریک پھل اور کچھ گری دار میوے میں بھی ایک پودے کیمیائی بھی شامل ہے. امریکی کینسر سوسائٹی کے مطابق، ینگاکک ایسڈ کچھ جانوروں کے مطالعہ میں پایا گیا تھا جس میں کچھ کینسر کے ٹماٹروں کی ترقی کو کم کرنا جیسے پھیپھڑوں اور پھیلاؤ میں. یہ انسانوں میں درست تحقیق کے ساتھ بیک اپ نہیں کیا گیا ہے.
اینٹیکیوئنینس
سیاہ راسبیریوں کے سیاہ رنگ کے لئے سیاہ بلیو نیلے رنگوں کی موجودگی سے آتا ہے. انتھکوئنینز کو سیاہ راسبیریوں کا رنگ نہ صرف فراہم ہوتا ہے، بلکہ وہ غذائی فائدہ بھی دیتے ہیں، کیونکہ وہ اینٹی آکسائڈ ہیں. دیگر اینٹی آکسائڈینٹس کی طرح، وٹامن سی جیسے، اینٹیکیوئنئنز آپ کے خلیات کو نقصان پہنچانے سے زہریلیوں سے مفت ریڈیکلز کہتے ہیں. لنکس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، انتھیکانینس آپ کے نقطہ نظر کو بہتر بنانے، سوزش سے بچنے اور السروں کے علاج میں مدد کرسکتے ہیں. انتھکوانین انٹیک پر سفارشات سے پہلے ان علاقوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
