پھولنے والی پودے نگیلا ستا، مشرق وسطی سے تعلق رکھتے ہیں، عام طور پر سیاہ بیج یا سیاہ جھنڈا کہتے ہیں. ایک غذا اور صحت کی ویب سائٹ کے مطابق، لوگ مساج شامل کرنے کے لئے کھانا پکانے میں بیج استعمال کرتے ہیں، اور صحت کے فوائد کے لئے پاؤڈرڈ سیاہ بیج اور سیاہ بیج کا تیل بھی کھاتے ہیں. پاؤڈرڈ سیاہ بیج کی سپلیمنٹس کیپسول میں دستیاب ہیں، ساتھ ساتھ بوتلیں اور نرمگل کیپسول میں تیل نکالنے کے. سیاہ بیج کا تیل ضروری فیٹی ایسڈ اور بعض دیگر غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہے.
دن کی ویڈیو
غذائی اجزاء
سیاہ بیج اجزاء میں امینو ایسڈ، پروٹین، کاربوہائیڈریٹ، فکسڈ تیل، مستحکم تیل، الکوسائڈز، ساپون اور فائبر شامل ہیں. سیاہ بیج میں کاربوہائیڈریٹ شامل ہیں جو مونوسیکچائڈز ااباببنس، گلوکوز، رلمنز اور ایکسیلز. بیج میں کیلشیم، آئرن، پوٹاشیم اور سوڈیم بھی شامل ہے. کیونکہ لوگ عام طور پر سیاہ بیج کی بہت چھوٹی مقدار کھاتے ہیں یا نکالنے والے تیل کو ایک ضمیمہ کے طور پر استعمال کرتے ہیں، بیج خود کے لئے بہت کم غذائیت کی قیمت موجود ہے.
فکسڈ تیل
سیاہ بیج میں مقرر شدہ تیل شامل ہیں جو 84 فی صد فیٹی ایسڈ پر مشتمل ہے، میموریل سلوان-کیٹرنگ کینسر سینٹر نوٹ کرتا ہے. ایک سیاہ بیج کا تیل ضمیمہ فی چکنون میں 45 کیلوری فراہم کرتا ہے، ان میں سے تمام چربی سے. اس میں 22 فیصد الفا-لنولینیک ایسڈ، اینٹی سوزش 3 فی فیٹی ایسڈ، اور 59 فیصد لینوےک ایسڈ، ایک ومیگا 6 فیٹی ایسڈ شامل ہیں. ڈاکٹر گیبا میرکین نے وضاحت کی ہے کہ اگرچہ مچھلی کے تیل کو ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا بہترین ذریعہ سمجھا جاتا ہے، بیج اور دیگر پلانٹ کے ذرائع بھی فائدہ مند ہیں.
ممکنہ
بلڈ بیج میں تھمیوکونون بھی شامل ہے، جس میں اینٹی آکسائڈنٹ کی خصوصیات موجود ہیں اور سوائنن کینٹنگ کی رپورٹوں کے مطابق جگر کے حفاظتی اثرات ہوسکتے ہیں. سیاہ بیج میں نگیلون ہسٹامین کی رہائی کو روکتا ہے اور الرجی علامات کو کم کرسکتا ہے. سلوان-کیٹرنگ کے مطابق، تحقیق
اس کے فائدہ مند فیٹی ایسڈ کے مواد سے سیاہ بیج سے صحت کے فوائد کی تصدیق کرنے کے لئے انسانوں کے ساتھ تحقیقات کی کمی نہیں ہے. لیبارٹری اور جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ بیج کے انفرادی اجزاء میں antiparasitic اور اینٹی سوزش اثرات ہو سکتے ہیں اور مدافعتی نظام کے لئے فائدہ مند ہو سکتا ہے. تیموکوئنون اور دیگر اجزاء جانوروں کی مطالعہ میں انتشار اثرات کو ظاہر کرتے ہیں، جس میں ٹیومر کی ترقی اور سائز کو کم کیا جاتا ہے.
خوراک (999)> سیاہ بیج کے تیل کی معیاری خوراک کھانے کے ساتھ ایک دن 2 سے 2 چمچ یا 2 کیپسول ہے. دو کیپسول عام طور پر سیاہ، بیج کے تیل کی 1 ملین ملیگرام فراہم کرتے ہیں. منفی اثرات غیر معمولی ہیں، لیکن تحقیق کے دوران چوہوں میں بہت زیادہ مقداروں نے جگر اور گردے کے مسائل پیدا کیے ہیں.
