سیاہ پھلیاں اور بھوری چاول بہت سے ثقافتوں میں کھانے کی چیزیں ہیں. وجوہات بہت سے ہیں: وہ انتہائی غذائیت، کم قیمت، اور تیز اور آسان بنانے کے لئے ہیں. تازہ سبزیاں، جیسے پیاز، گاجر اور گھنٹی مرچ، پھلیاں اور چاول شامل ہیں، اضافی صحت مند فوائد میں حصہ لیں. چاہے آپ امریکی ساؤتھ کے کروری ذائقہ کا انتخاب کرتے ہیں، یا جنوب مغرب یا میکسیکو کے ذائقہ کو اپنے برتن میں شامل کریں، سیاہ پھلیاں اور براؤن چاول آپ کی غذا کو غذائیت سے فروغ دے سکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
غذائیت کی بنیادیں
سیاہ پھلیاں اور چاول ایک طاقتور غذائیت کی ٹیم تشکیل دے رہے ہیں. پکایا، طویل اناج بھوری چاول کی ایک 1 کپ کی حامل 5 گرام پروٹین، 45 کاربوہائیڈریٹ گرام، 2 گرام چربی اور 216 کیلوری. نمک کے بغیر پکایا ہوئے سیاہ پھلیاں کی ایک ہی سروسنگ کا سائز تقریبا 15 گرام پروٹین ہے، جس میں ایف ڈی اے کی روزانہ کی قیمت کا 30 فی صد، فی دن فی 000 فی کیلوری، کاربوہائیڈریٹ 41 گرام، 1 گرام سے کم گرام چربی اور 227 کیلوری.
زبردست مائیکروسینٹریٹس
اگرچہ وہ کاموں کی ہڈیوں، شفا یابی کی زخموں، توانائی میں خوراک کو تبدیل کرنے اور سیل کی بحالی میں سینکڑوں کاموں میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں. نقصان پکایا بھوری چاول کی 1 کلو کپ کا مگنیشیم 84 ملیگرام ہے، جس میں ایف ڈی اے کی طرف سے DV سیٹ اور فاسفورس کے 162 ملیگرام، جو 16 فیصد DV ہے. پکایا سیاہ پھلیاں کی ایک ہی مقدار میں 611 ملیگرام پوٹاشیم فراہم کرتا ہے، جو 17 فیصد DV اور فلوٹ کے 256 مائکروگرامس ہے، جس میں ایف ڈی اے کی طرف سے مقرر کردہ سیٹ کا 64 فی صد ہے.
فائبر رچ
غذائی ریشہ پلانٹ فوڈوں میں پایا پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کا ایک شکل ہے. اگرچہ انسان اس مادہ کو ہضم کرنے کے قابل نہیں ہیں، لیکن یہ آپ کے جسم کی صحت کے لئے اہم فوائد فراہم کرتا ہے. غذائیت ریشہ خون کی شکر کی سطحوں کو کم کرنے، کم خون کولیسٹرال کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، قبضے کی روک تھام کو روکنے میں مدد کرتا ہے اور کینسر کے کچھ قسم کے خلاف تحفظ سے منسلک ہوتا ہے. ایک کپ کا پکایا بھوری چاول پر مشتمل ہے. 3. غذایی ریشہ کی 5 گرام، جس میں ڈی ایچ ڈی کا 14 فی صد اور پکایا پھلیاں ہونے والی ایک 1 کپ ریشہ فراہم کرتا ہے 15 گرام ریشہ، جس میں ایف ڈی اے.
مکمل پروٹین کے خیالات
مکمل پروٹین، جو کھانے کے ذریعے حاصل کی جانی چاہئے، تمام نو ضروری امینو ایسڈ پر مشتمل ہے - پروٹین کی تعمیر کے بلاکس. غذا، جانوروں کی بنیاد پر مصنوعات جیسے پولٹری، دودھ، انڈے، گوشت اور مچھلی، ساتھ ساتھ سویا اور quinoa ایک اناج، مکمل پروٹین کے اچھے ذرائع ہیں. تاہم، آپ کو بھوری چاول کی طرح کھانا مل سکتا ہے، جس میں نو ضروری ضروریات، جو نامکمل پروٹین کے نام سے جانا جاتا ہے، کی وجہ سے نہیں ہوتی ہے، جیسے دوسرے پھلوں جیسے سیاہ پھلیاں جو مکمل پروٹین بنانے کے لئے غائب امینو ایسڈ فراہم کرتی ہیں.دراصل، جب تک آپ ان "تکمیل" پروٹین کو ایک دوسرے کے 24 گھنٹوں کے اندر کھاتے ہیں، آپ کا جسم ابھی تک انہیں مکمل پروٹین کے طور پر استعمال کرتا ہے.
