چاہے آپ تیل کے ساتھ کھانا پکانا، یا سلاد اور سوپ کے اوپر بہاؤ میں استعمال کرتے ہیں، صحیح تیلیں اچھے چربی شامل ہیں جو جسم کے بہت سے کاموں کے لئے ضروری ہیں. زیتون کے تیل اور بھوکے تیل دو ایسے تیل ہیں جو آپ ان کی غیر منفعتی ریاست میں تلاش کرسکتے ہیں، مطلب ہے کہ آپ ہر غذا سے دستیاب سب سے زیادہ غذائیت حاصل کرتے ہیں. اگرچہ تیل کے درمیان اختلافات موجود ہیں، بشمول آپ کی خوراک میں ہر ایک کو کئی سطحوں پر آپ کی صحت کی مدد مل سکتی ہے.
دن کی ویڈیو
ذائقہ
زیتون کے تیل اور ہپ کے بیج کے تیل دونوں رنگ میں سبز ہیں، لیکن ان کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے. ارومیٹاپپسٹسٹ رابرٹا ولسن کی کتاب میں، "ارومتر تھراپی: لازمی صحت کے لئے لازمی صحت اور خوبصورتی کے لئے ضروری تیل،" وہ بتاتا ہے کہ زیتون کے تیل میں سبزیوں کی طرح سبزیوں کا ذائقہ ہوتا ہے، جبکہ بپ بیج کا تیل غذائیت اور تھوڑا سا خشک ہے. آپ دونوں قسم کے تیل خریدیں گے "سرد دباؤ"، لہذا آپ جانتے ہیں کہ ان کی غیر مستحکم اومیگا فیٹی ایسڈ کو نقصان پہنچایا گیا تھا.
لازمی فیٹی ایسڈ
زیتون کے تیل اور ہان کے بیج کے تیل کی ضروری فاسٹ ایسڈ، یا ایی اے ایف، مختلف قسم کے ہیں، اگرچہ یہ دونوں اچھی چربی کے اہم ذرائع ہیں. زیتون کا تیل زیادہ تر معدنی منحصر چربی ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ EFA اوماگا 9 میں زیادہ ہے. دوسری طرف بائیں بائیں کے تیل، جب یہ EFAs کے ساتھ آتا ہے تو یہ ایک زیادہ متوازن تیل ہے، جس میں 3 سے 1 تناسب پر مشتمل ہے omega-6 omega-3. چونکہ بہت کم فوڈوں میں ومیگا 3s ہوتی ہیں، جو دماغ اور جلد کی فنکشن کے لئے اہم ہیں، آپ کے غذا کے لئے بھیڑ کا تیل تیل فائدہ مند ہے.
حرارتی
زیتون کی تیل اور ہرم کے بیج کے تیل کے درمیان بڑے فرقوں میں سے ایک یہ ہے کہ کسی کو کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں کیا جاسکتا ہے. زیتون کا تیل بہت سے صحت کے ماہرین کی طرف سے ترقی پذیر ہے، بشمول سٹیلی سبزیوں یا گوشت میں روزانہ کھپت کے لئے، "ان کی صحت سے متعلق صحت کے لئے کھانا". نیتورپوٹک ڈاکٹر لنڈا صفحہ کو نوٹ کرتے ہیں، کھانا پکانے کے لئے دانو تیل اچھا نہیں ہے. یہ 120 ڈگری ایف کے اوپر گرم نہیں ہونا چاہئے، یا تیل میں ومیگا 3s کو نقصان پہنچایا جائے گا.
جلد کے فوائد
زیتون کے تیل اور ہرم کے بیج کا تیل جلد ہی دونوں کے اندر اندر اور بیرونی طور پر جلد فائدہ مند ہوتا ہے، لیکن مختلف طریقوں میں، ولسن نوٹ کرتی ہیں. زیتون کا تیل سوراخ کرتا ہے اور جلد کو چکھاتا ہے، یہ تمام جلد کی اقسام کے لئے ایک اچھا بیرونی چہرے تیل بناتا ہے. دوسری طرف بائیں کے بیجوں کا تیل، اگر آپ ڈرمیٹیٹائٹس، اککیما اور سوجن سے متاثر ہوتے ہیں تو بیرونی طور پر استعمال کرنے کے لئے زیادہ مددگار ثابت ہوسکتا ہے، کیونکہ اس میں انسداد سوزش خصوصیات ہیں. اندرونی طور پر، بھیڑ کا تیل گٹھائی، مشترکہ مسائل اور اسکیوٹیکا کے لئے فائدہ مند ہوسکتا ہے.
