دنیا بھر میں سور کا گوشت کا گوشت ہے. زراعت سیف ڈیپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی اور معائنہ سروس نے نوٹ کیا کہ 2009 میں، امریکیوں نے اوسطا 49. 6 پکوک سورج فی شخص کو کھایا. پورک ایک ورسٹائل گوشت ہے اور خود کو کھانا کھلانے والے طریقوں اور آمدورفتوں میں لے جاتا ہے. تمام گوشت کی طرح، اس میں کولیسٹرول شامل ہوتا ہے، لیکن مقدار بہت سے عوامل پر منحصر ہے.
دن کی ویڈیو
گری دار میوے اور کھانا پکانے کے طریقے
کولیسٹرول جانوروں کی چربی کے اجزاء میں سے ایک ہے. سور کا گوشت کی مختلف مقدار میں کم یا کم چربی ہے، جو کولیسٹرل مواد کو متاثر کرسکتا ہے. امریکی دل ایسوسی ایشن کے مطابق، مثال کے طور پر، لیین کا کٹ، ٹینڈرلوین اور لائن کاٹنے میں شامل ہے. آپ کو کھانا پکانے سے پہلے اور کھانا پکانا کرنے کے بجائے بروکنگ کے طور پر کھانا پکانے کے طريقے کو منتخب کرنے سے قبل آپ کو چکن چکن چراغ کی طرف سے چربی اور کولیسٹرل کی مقدار کو کم کر سکتے ہيں. اگر آپ کو ایک برتن کے لئے بھوری گوشت کی ضرورت ہوتی ہے تو، AHA آپ کو ایک پین میں بجائے بروکر کے تحت کھانا پکانا ہے.
پورک ٹینڈرلوین
کولیسٹرول میں سور کا گوشت ملیگرام میں ماپا جاتا ہے اور معیاری خدمت کرنے والا سائز 3 آونوں کا گوشت ہے. اگرچہ گوشت کی زیادہ سے زیادہ ٹکڑوں سے نظر آنے والی چربی کو تراشنے سے اکثر کولیسٹرول کی مقدار کو کم کر سکتا ہے، اس کا گوشت سورج ٹینڈرلوین کے ساتھ نہیں ہے. یو ایس ایس ڈیپارٹمنٹ آف زراعت کے مطابق، خشک ٹینڈرلوین جس میں علیحدگی سے نمکین اور چربی یا چربی یا صرف علیحدہ ریل پر مشتمل ہوتا ہے، فی 3 کولون کولیسٹرول کی 62 ملیگرام ہے.
رب چپس
ربن کی دکانیں ٹینڈرلوین کے مقابلے میں کم کولیسٹرول بھی شامل ہوسکتی ہیں، لیکن اس پر انحصار کرتا ہے کہ آپ کس طرح ان کو کھانا پکانا چاہتے ہیں، USDA کے مطابق. ایک 3 آون، الگ الگ مادہ کے گوشت کے ساتھ مرچھا ہوا ہڈی میں مرکز ریپ کاٹنے کیلیسٹول کے صرف 56 ملیگرام پر مشتمل ہے. ایک ہی سائز پر مشتمل ہوا ریب کاٹنے والا ہے جس میں علیحدگی کی نمائش اور چربی دونوں شامل ہیں، کولیسٹرول کے 57 ملیگرام ہیں. تاہم، 3-3 اچھ، متعدد مادہ کی چربی اور چربی دونوں کے ساتھ پنکھا ہوا مرکز ریب کاٹتا ہے، تاہم، کولیسٹرول میں زیادہ سے زیادہ ہے، فی سال کولیسٹرول کی 66 ملیگرام میں.
بیکن اور سوزج
خاص طور پر اس وجہ سے سورج اور ساسیج جیسے سور کا گوشت کی بعض کٹ، زیادہ تر چربی ہوتی ہے. اگرچہ، ایک بروکر سورج کے ریب کاٹنے کے 3 آونس، مثال کے طور پر، کولیسٹرول کے 56 ملیگرام، بیکن کی خدمت کرنے کے اسی سائز پر مشتمل ہے، یہاں تک کہ جب پکایا، 91 ملیگرام پر مشتمل ہے. حیرت انگیز طور پر، پونڈھا ہوا بیکن کے 3 آونوں میں تھوڑا سا کم پکایا بیکن سے 84 ملیگرام ہے. سوزج جو پانی سے بھرا ہوا ہے اس میں 3 ملیونس میں 73 ملگرام شامل ہے، جس میں تین سے زائد لنکس موجود ہیں.
کولیسٹرول اور آپ کی خوراک
اگر آپ اپنی غذا میں کولیسٹرول کے بارے میں فکر مند ہیں تو آپ کئی حکمت عملی کی کوشش کر سکتے ہیں. پورک مکمل طور پر کھانے سے روکنا مت چھوڑیں، کیونکہ اس میں آپ کے جسم کی ضروریات کو قیمتی غذائی اجزاء شامل ہوتی ہے. سورج کی کم فیٹی کمی اور انتخابی کٹیاں جیسے ساسیج اور بیکن کبھی کبھار علاج کے بجائے روز مرہ کے کھانے کے بجائے منتخب کریں.پین بھری ہوئی بجائے بروکر یا گرنگ کی طرف سے کھانا پکانا اور کسی بھی جمع کردہ چربی کو بہاؤ. کسی بھی نظر آنے والی چربی کو ٹرم اور اپنی خدمت کی تجویز کردہ 3 آونس حصہ پر رکھیں.
