پوٹاشیم ایک قدرتی عنصر ہے اور جسم کی طرف سے ضروری بنیادی غذائیت میں سے ایک ہے. یہ بنیادی عملوں کی درجہ بندی میں ملوث ہے، جیسے خلیات کے اندر پانی کی توازن کو برقرار رکھنے کے. پوٹاشیم مختلف قسم کے کھانے میں پایا جاتا ہے، اور بعض اس غذائیت میں خاص طور پر امیر ہیں. لوگوں کے لئے کچھ شرائط، یہ ضروری ہوسکتا ہے کہ ان کے غذا کو پوٹاشیم کے ساتھ مکمل کریں. تاہم، دیگر حالات کو پوٹاشیم کی روک تھام کی پابندی کی ضرورت ہوتی ہے.
دن کی ویڈیو
کیا پوٹاشیم ہے
پوٹاشیم جسمانی عنصر اور جسم کے لئے ایک اہم غذائیت ہے. یہ بھی ایک الیکٹروائٹی ہے جس کا مطلب یہ ہے کہ، سوڈیم، کلورائڈ، میگنیشیم اور کیلشیم کے ساتھ، یہ جسم میں برقی سرگرمی کا انتظام کرتی ہے. پوٹاشیم کئی قدرتی شکلوں میں واقع ہوسکتا ہے، لیکن نمک کی شکل پر عمل کرنے میں جسم بہت زیادہ مؤثر ہے، مثلا پوٹاشیم کلورائڈ، یا چلی ہوئی شکل، جیسے پوٹاشیم سائٹ.
پوٹاشیم چلیٹ کیا ہے
یہ ایک بڑے مادہ کی طرف سے منعقد جب ایک مادہ chelated کہا جاتا ہے. کچھ عناصر جیسے پوٹاشیم ایک نسبتا بڑے نامیاتی انو، جیسے سینٹریٹ یا امینو ایسڈ کی طرف سے chelated کیا جا سکتا ہے. جب جسم کی طرف سے بڑے انو پراسیس کیا جاتا ہے تو، پوٹاشیم کو جاری کیا جاتا ہے. تاہم، کوئی ثبوت نہیں ہے کہ جسم پوٹاشیم کے نمک شکل سے بہتر طور پر chelated شکل جذب کرتا ہے.
جسم میں پوٹاشیم
جسم میں ہر سیل پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے بنیادی جسمانی عمل کے لئے، خوراک سے توانائی کی رہائی کی طرح. اس وجہ سے جسم کے عام کام کے لئے ضروری ہے. پوٹاشیم گردوں، دل، عضلات اور اعصابی نظام کی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے خاص طور پر اہم ہے. زیادہ سے زیادہ صحت مند لوگ ہر روز کافی عام پوٹاشیم حاصل کرتے ہیں. تاہم، کچھ شرائط پوٹاشیم کو کم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے یا یہ خون کے بہاؤ میں تعمیر کرنے کے لئے جانا جاتا ہے. دائمی گردے کی بیماری سے پوٹاشیم کی اس طرح کے عدم توازن پیدا ہوسکتے ہیں، اور نتائج شدید ہوسکتے ہیں. خون میں بہت زیادہ یا کم پوٹاشیم کی سطحوں میں شخصیت کی خرابی، پٹھوں کی کمزوریاں اور دل کی گھنٹیاں بے ترتیبیاں جیسے مسائل پیدا ہوسکتی ہیں.
پوٹاشیم-امیر فوڈز
USDA کے مطابق، جانوروں کی مصنوعات عام طور پر بڑی مقدار میں پوٹاشیم پر مشتمل ہے. سب سے زیادہ پوٹاشیم امیر جانوروں کی مصنوعات کلیم، کوڈفش، لابسٹر، ہیلوبٹ، ہڈاک، ٹونا اور غیرفیٹ دودھ ہیں. کچھ سبزیاں پوٹاشیم میں بھی زیادہ ہیں جن میں میٹھی آلو، ٹماٹر، سفید پھلیاں، کوپ، انڈے، دال، لیم پھلیاں، فرش اور سکواش شامل ہیں. پوٹاشیم میں امیر پھل کیلے، پرن، تاریخ، انگور کا رس، پلا، سنتری کا رس، پودوں، خشک آڑو اور ممبئی شامل ہیں. پوٹاشیم کے مواد میں زیادہ سے زیادہ بیج، گری دار میوے اور اناج شامل ہیں، پستوں، بادام، سینے کا گوشت، میوے، پائن گری دار میوے، چوک، کدو کے بیج اور گندم کے آٹے.انسٹی ٹیوٹ آف انسٹی ٹیوٹ نے سفارش شدہ خوراکی الاؤنس یا پوٹاشیم کے آر ڈی اے کو شائع کیا. مردوں اور عورتوں کے لئے 14 سال کی عمر کے دوران، آر ڈی اے 4 دن ہے. دودھ لینے والی خواتین کے لئے، ہر روز آر ڈی اے 5 دن ہے.
