آلو ایک غذائی جڑ سبزیج ہے جو قدرتی طور پر چربی، کولیسٹرول اور سوڈیم، کیلوری میں کم اور وٹامن سی، اینٹی آکسینٹس کا ایک اچھا ذریعہ ہے، پوٹاشیم اور ریشہ اس کے باوجود، جب آلو کڑا ہو جاتے ہیں اور تیل میں بھرا ہوا ہوتا ہے اور دوسرے اجزاء کے ساتھ ذائقہ کو بڑھانے اور ان کی شیلف زندگی کو بڑھانے کے لۓ عملدرآمد کرتے ہیں تو وہ بے نظیر ہو جاتے ہیں. آپ کی صحت، آپ کی غذائی اور آلو چپس سمیت سونپ کھانے کی کھپت کے بارے میں اپنے غذائیت سے متعلق مشورہ.
دن کی ویڈیو
ہائی کیلوری
مینوفیکچررز گہری آلو آلو میں بہت سے برانڈز آلو چپس پیدا کرنے کے لئے تیل یا چربی. یہ تیل اور چربی بھی مصنوعات میں چربی اور کیلوری شامل کرتی ہیں، جو وزن میں اضافے کا خطرہ بڑھ سکتی ہے. چربی کی فراہمی کے ہر گر 9 کیلوری، ہر بار سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ یا پروٹین فی کیلوری کی مقدار جس میں ہر ایک چار کیلوری فی گرام فراہم کرتی ہے. آپ کے وزن کو بڑھانے میں موٹاپا اور انسولین مزاحمت کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، حالانکہ آپ کے خلیات انسولین کا جواب نہیں دیتے ہیں.
ٹائپ 2 ذیابیطس
معدنی آلو چپس کو 2 ذیابیطس کی قسم کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. بوسٹن میں غذائیت اور ایپیڈیمولوجی اور ہارورڈ میڈیکل سکول اور برہام اور خواتین کے ہسپتال میں سائنسدانوں کی طرف سے تحقیق اور 2006 میں "امریکی امریکی جرنل آف کلینیکل غذائیت" میں شائع کیا گیا ہے کہ کھاتے ہوئے آلو، خاص طور پر تلی ہوئی آلو، خطرے سے منسلک ہوتے ہیں. خواتین میں 2 ذیابیطس کی قسم. تحقیق نے ظاہر کیا کہ موٹے خواتین میں خطرہ زیادہ واضح ہے.
دل کی بیماری
مینوفیکچرنگ اکثر آلو چپس سمیت پروسیسرڈ فوڈ تیار کرنے میں ٹرانس چربی استعمال کرتے ہیں. ٹرانسمیشن کی منتقلی سے بچنے کے بعد آپ کے دل میں آکسیجنڈ خون کی بہاؤ کو روکنا اور کورونری دل کی بیماری، دل پر حملہ اور موت کا خطرہ بڑھ سکتا ہے. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے سائنسدانوں کی طرف سے ریسرچ اور 2007 میں "سرکلول" میں شائع کیا گیا تھا کہ یہ پتہ چلتا ہے کہ اعلی ٹرانسمیشن چربی کی کھپت کوونونری دل کی بیماری کے لئے ایک اہم خطرہ عنصر ہے. امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ آپ کو کل روزانہ کیلیوریوں میں سے 1 فی صد سے بھی کم ٹرانسمیشن چربی کا استعمال کرنا چاہئے.
اکیریڈائڈ
آکیریڈائڈ آلو چپس میں ایک کیمیائی ہے جو کینسر اور اعصابی نقصان کا خطرہ بڑھ سکتی ہے. ایریریمائڈ فارم جب آپ اعلی درجہ حرارت پر آلو پکاتے ہیں تو شکر اور امینو ایسڈ کے درمیان ایک کیمیائی ردعمل کی وجہ سے آاساکاکین کہتے ہیں جو دونوں آلو میں موجود ہیں. ترکی میں Ciftlikkoy کے مرسن یونیورسٹی میں فوڈ انجنیئرنگ کے سائنسدانوں کی طرف سے تحقیق، اور 2010 میں "فوڈ سائنس آف جرنل" میں شائع کردہ acrylamide کی سطح دریا کے درجہ حرارت کے ساتھ آلو چپس میں بڑھتی ہوئی اور ڈبل ڈگری سے زیادہ 170 ڈگری سینٹیگریٹ میں بیکنگ اسی درجہ حرارت میں بھری ہوئی سے اکریلامیڈس کی مقدار.تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ 180 اور 190 ڈگری سینٹی گریڈ پر بیکنگ جب اکریومائڈ کی سطح کو بھری ہوئی سے کم ہے. 2009 میں پولینڈ کے وارساو میں نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف خوراک اور غذائی ادارے کے سائنسدانوں نے تحقیق کی اور "امریکی صحافی آف کلینیکل غذائیت" میں شائع کیا ہے کہ اکریلامیڈ پر مشتمل آلو چپ مصنوعات کا دائمی اجزاء ایک سوزش کی حالت میں اضافہ کرتا ہے جس میں خطرہ بڑھ جاتا ہے. آرتھروسکلروسیس کی ترقی کے لئے، کشودوں کی سختی.
