آپ کے جسم کو مخصوص ہارمون پیدا کرنے کے لئے چربی کی ضرورت ہوتی ہے، چربی کی گھلنشیل وٹامن جذب اور جسمانی درجہ حرارت کو برقرار رکھتا ہے. کچھ قسم کے چربی آپ کے لئے دوسروں کے مقابلے میں صحت مند ہیں. PUFA کے طور پر جانا جاتا Polyunsaturated چربی، بہت صحت مند فوائد ہیں. اگرچہ PUFAs چربی کی صحت مند قسم ہو سکتی ہے، یہ اب بھی ایک چربی ہے اور کیلوری میں زیادہ ہے. تمام مٹیوں میں گرام نو کیلوری فی گرام ہوتی ہے، جس میں کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین کے مقابلے میں دو گنا زیادہ، جو فی گرام صرف چار کیلوری فراہم کرتی ہے.
دن کی ویڈیو
اچھے بھوک مںہاسیوں سے اچھے
دونوں کو پالتو جانوروں سے بھری ہوئی چکنائی اور میوے خورد شدہ چربی، PUFAs اور MUFAs، وہ صحت مند چربی ہیں جو آپ کو ان جگہوں میں جب آپ کھاتے ہیں تو آپ کے دل کو فائدہ پہنچا سکتا ہے. بے غریب چربی سنسرپت اور ٹرانسمیشن چکنائی غریب غیر معمولی "خراب" چکنائی ہیں جو کولیسٹرول میں اضافہ کرسکتے ہیں، آپ کے آتشبازی کو سخت اور بالآخر دل کی بیماری کے لۓ اپنے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں. آپ کی کل کیلوری کے تقریبا 20 سے 35 فیصد "PUFAs اور MUFAs" جیسے "اچھے" چربی سے آنا چاہئے. 200، کیلیوری غذا کی بنیاد پر، آپ کو روزانہ کل فیٹ سے 48 سے 85 جی حاصل ہوسکتی ہے.
ومیگا 3 فیٹی ایسڈ
PUFA میں امیر غذا میں کافی مقدار میں ومیگا 3 فیٹی ایسڈ شامل ہیں. اس قسم کے PUFA سرد پانی کی مچھلی میں پایا جاتا ہے، جیسے سیلون، ٹونا، میکیریل اور ہیرنگ. مچھلی سے اومیگا 3s طویل عرصے سے چین کی فیٹی ایسڈ ہیں، جو آپ کے جسم کو توڑنے کے لئے سخت ہیں. فلاسیوں اور اخروٹ میں بھی ومیگا 3 فیٹی ایسڈ شامل ہیں، لیکن سلسلہ کم ہے اور اس سے فائدہ نہیں ہوسکتے ہیں کیونکہ وہ تیزی سے ٹوٹ گئے ہیں. 2007 ء میں، آئس لینڈ کے لینڈپیٹلی یونیورسٹی ہسپتال نے نوجوان بالغوں کے لئے وزن میں کمی کے کھانے میں مچھلی یا مچھلی کی تیل کی سپلیمنٹ کے اثر کا تعین کرنے کے لئے ایک مطالعہ کیا. آٹھ ہفتوں کے مطالعہ کے اختتام پر مردوں نے اوسط 14 پونڈ کھو دیا. اور خواتین اوسط 9 پونڈ کھو چکے ہیں. اس گروپ میں سب سے زیادہ وزن کا خاتمہ ہوا جس نے اونٹ 3 تا امیر فیٹی مچھلی کو فی ہفتہ میں تین دفعہ استعمال کیا.
اضافی صحت کے فوائد
2008 میں "لائڈڈ ریسرچ کے جرنل" میں ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ غذا میں سٹیورڈ چربی کو تبدیل کرنے کے ساتھ PUFAs کی طرف سے کل کولیسٹرول کم کر سکتے ہیں 9. 4 فیصد. PUFAs آپ کے "برا" ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرکے کولیسٹرول کو بھی فائدہ اٹھا سکتا ہے. اعلی کل کولیسٹرول اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی وجہ سے آپ کے بلڈ پریشر میں اضافہ ہوسکتا ہے، ایرروسوکل کلسرس کی وجہ سے اور دل کی بیماری کی وجہ سے.
فوڈ ذرائع
ایوارڈونا یونیورسٹی کے مطابق، اس کے اعلی سطح پر پیوفا کمرے کے درجہ حرارت پر مائع ہیں. مثال کے طور پر PUFAs کے ساتھ مادہ مکئی کے تیل، زعفرانی تیل، سویا بین کا تیل اور کچھ مارارین شامل ہیں. پی ایف اے ایف میں سمندری غذا قدرتی طور پر زیادہ ہے. سرد پانی کی مچھلی میں ملنے والے ومیگا 3s کے علاوہ، پیویفس کیمیائی، کوڈ، لابسٹر، ہڈاک اور کیکڑے میں پایا جا سکتا ہے.
