غذائی اجزاء اور صحت کے فوائد سے بھرا ہوا، quinoa اور کیلی لازمی صحت کے لئے ضروری ضروری غذائی اجزاء کی ایک میزبان پر مشتمل ہے. ایک ڈشین بنانے کے لئے کوئونا اور کالی مل کر یکجا کیا جا سکتا ہے، یا الگ الگ کھایا. اس کے باوجود، ان کی صحت کے فوائد بھی اسی طرح رہتے ہیں. آپ کو اکثر گروسری اسٹوروں کے ساتھ ساتھ ہیلتھ فوڈ اسٹورز میں کالی اور کوئونا بھی تلاش کر سکتے ہیں. کیلی پیدا ہونے والی اسیل میں ہے، اور کوئلہ کھانے کے حصے کے حصے میں یا تو کوئونا، قدرتی غذائی اجزاء یا چاول جیسے دیگر اناج کے ساتھ.
دن کی ویڈیو
Quinoa کی غذائیت
اصل میں جنوبی امریکہ سے، کونوانا ایک غذائیت سے متعلق بھری ہوئی اناج ہے جو کھانا پکانا آسان ہے. یہ واحد پروٹین بھی ہے جو پودے پر مبنی ہے، یہ کم چربی، غیر جانور پروٹین کا منفرد ذریعہ بنانا ہے. پکا ہوا کوئنو میں ایک 1 کپ کی خدمت پر مشتمل فی 222 کیلوری، چربی کے 4 گرام، کولیسٹرول اور 8 گرام پروٹین. ایک 1 کلو کی خدمت بھی آپ کو بی بی وٹامن کے ساتھ فراہم کرتا ہے، بشمول آپ کے روزانہ کی ضروریات میں سے 19 فیصد، 11 فیصد وٹامن بی 6 اور 12 فی صد ریبلوفینن. اسی سائز میں میگنیشیم کے 118 ملیگرام، تقریبا 3 ملیگرام لوہے اور 318 ملیگرام پوٹاشیم شامل ہیں.
کل کی غذائیت
اس کے سیاہ سبز پتیوں اور پالر سبز مرکزی سٹیوں کے ساتھ، کالی ایک سخت پتی ہوئی سبزیاں ہے جسے آپ پکایا یا خام کھا سکتے ہیں. خام کالی کے ایک 1 کپ کی خدمت صرف 33 کیلوری ہے اور کوئی چربی یا کولیسٹرول نہیں ہے، اور اس میں 2 گرام پروٹین ہے. بہت سے وٹامنز میں امیر، ایک کپ کیکل آپ کے روزانہ وٹامن ای کی ضروریات کا 206 فیصد ہے؛ آپ کے وٹامن سی کی ضروریات کا 134 فیصد؛ اور آپ کے روزانہ وٹامن ک کی ضروریات کا 684 فیصد. اس کے ساتھ ساتھ بی وٹامن، اور کچھ کیلشیم، آئرن، میگنیشیم اور پوٹاشیم کی مقدار میں بھی کم مقدار ہے، جو آپ کے روزانہ کی ضروریات کے 10 فیصد سے بھی کم ہیں.
کونو اور کل غذائیت فائبر
دونوں کونو اور کالی غذائیت ریشہ میں امیر ہیں. کیلی کی ایک 1 کپ کی خدمت آپ کے روزمرہ ریشہ کی ضروریات میں سے 5 فی صد ہے، اور آپ کو روزانہ کی ضروریات کا 21 فی صد ایک ہی سائز پر مشتمل ہے. کھانے میں بلک شامل کرنے کے علاوہ، غذائیت ریشہ میں کئی صحت کے فوائد ہیں. یہ آپ کی آنت کے راستے کے ذریعہ خوراک کی گزرنے کو سست کرنے میں مدد ملتی ہے، غذائی اجزاء کو مزید وقت دینے کی اجازت دیتا ہے. اس میں آپ کو زیادہ سے زیادہ کھانے سے بچنے میں مدد ملے گی، اور آپ کو قبضے سے روکنے میں مدد ملتی ہے. امریکی غذا اکثر کافی خوراکی ریشہ کی کمی نہیں ہے، لہذا کوئونا، کیلی - یا دونوں بھی شامل ہیں - آپ کے باقاعدہ غذا میں آپ کی مدد سے آپ کی ریشہ کی انٹیک بڑھانے میں مدد ملے گی.
کوئنو اور کالی کیسے بنائیں
اگرچہ آپ کالی خام یا ہلکی پکایا کھا سکتے ہیں، آپ کو اپنے جسم کو ہضم کرنے کے لئے اچھی طرح سے کونوانا کھانا پکانا چاہیے. دونوں کھانے کی اشیاء کے ساتھ، آپ کی کوئینو اور کالی صحتمند اور غذائیت رکھنے کے لئے کم چربی کی تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے کم سے زیادہ مقدار میں اضافی چربی یا نمک کا استعمال کرتے ہیں.اگر آپ اپنے کالی کو کھانا پکانے یا اپنے پکایا کوئونا تیار کرنے کے لئے تیل کی ضرورت ہے تو، زیتون کے تیل جیسے مکھن یا جانوروں کی بنیاد پر چربی کے بجائے صحت مند چکن کا انتخاب منتخب کریں، جو سنتری چربی میں زیادہ ہے. اپنے کوئنو یا کالی کو کھانا پکانے کے بعد، اضافی سوڈیم کے بغیر ذائقہ بڑھانے کے لئے کھانا پکانے کے عمل میں خشک مصالحہ شامل کریں. خشک تلسی، تھام، لہسن پاؤڈر یا اجنگو دونوں کو کوئونا اور کالی کے مضبوط ذائقہ کے خلاف کھڑے ہو جائیں گے.
