مکمل اناج کے طور پر کلاسیفائید، کوئنو ایک پودے کا بیج ہے جو جنوبی امریکہ کے اینڈس کے علاقے میں، سوئس چادر، پالچ اور چادر سے متعلق ہے. پکایا quinoa کسی بھی غذا کے لئے ایک غیر جانبدار، گلوبین فری اضافی بنا دیتا ہے، ریشہ اور سبزیوں کے پروٹین کے ساتھ ساتھ ایک صحت مند فوائد کا ایک قابل قدر ذریعہ فراہم کرتا ہے. اگر آپ کم کارب غذائیت کی پیروی کررہے ہیں، تاہم، آپ کو اس خوراک کو وقت کے ساتھ اپنے قزاقوں میں مرحلے اور اپنے حصے کو ذہن میں رکھنا ہوگا کیونکہ کاربوہائیڈریٹ میں یہ زیادہ ہے - صحت مند قسم کے مقابلے میں.
دن کی ویڈیو
کوئلا غذائیت
کوئنوا کی 120 قسموں میں سے، سفید یا سنہری، لال اور سیاہ سب سے زیادہ عام اور غذائیت پسند ہے. پکا ہوا کوئنو کا ایک نصف کپ 111 کیلوری، 4 گرام پروٹین، تقریبا 2 گرام چربی اور کاربوہائیڈریٹ کے تقریبا 20 گرام پر مشتمل ہے. کم کارب ڈایٹس صرف "خالص" کاربزوں کو شمار کرتی ہیں - کاربس کی کل گرام ریشہ کی مائنس گرام. کیونکہ کوئنو میں تقریبا 3 گرام کاربن ریشہ سے ہیں، اس میں کاربس کے 17 گرام گرام شامل ہیں. سب سے زیادہ پودوں پر مبنی غذا کے برعکس، کونوانا پروٹین کو مکمل طور پر فراہم کرتا ہے کیونکہ اس میں تمام ضروری امینو ایسڈ موجود ہیں. Quinoa میں کاربس کے پروٹین کا ایک اعلی تناسب بھی ہے.
Quinoa کا نصف کپ بھی بی وٹامن اور وٹامن ای، اور معدنیات جیسے آئرن جیسے دیگر غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے. آپ کو نصف کپ میں ایک مرد کی روزانہ لوہے کی ضرورت کا 17 فیصد اور عورت کا تقریبا 8 فیصد حصہ ملے گا.
کم کارب غذا میں کوئنوہ
کمبوڈین کی وجہ سے quinoa زیادہ ہے، کم از کم، ٹھیک نہیں. نیشنل سینٹر آف ہیلتھ، جسمانی سرگرمی اور معذور کے مطابق، یہ ڈیکٹ ایک دن 30 سے 130 گرام کاربز میں شامل ہوتے ہیں، جبکہ بہت کم کارب ڈایٹس روزانہ 20 سے 50 گرام کاربز تک محدود ہوتے ہیں. Atkins غذا کے دو ہفتے کے انضمام مرحلے - ممکنہ طور پر سب سے معروف کم carb غذا - بہت کم کارب سمجھا جاتا ہے، جیسا کہ دوسرا مرحلہ ہے. مرحلے میں صرف 20 سے 25 گرام غیر اسٹارٹ یا "بنیاد" سبزیاں شامل ہیں، خاص طور پر سبزیاں، اور آپ کو دو مرحلے میں 25 سے 50 گرام ہوسکتے ہیں؛ دونوں معاملات میں، کوئونا اور دیگر اناج سخت حد سے بند ہیں.
آٹکن کے بعد کے مراحل میں - جب کارب کی مالیت 50 سے 80 گرام گرام تک پہنچ جاتی ہے اور 80 سے 100 خالص گرام بڑھ جاتی ہے تو آپ اپنے ریجن میں واپس لے جاتے ہیں. آٹکنز کارب کاؤنٹر کے مطابق، کونوینو کی خدمت ایک ایک سہ ماہی کا کپ ہے، جو خالص کاربسوں سے کم 9 گرام فراہم کرتا ہے.
Quinoa ہیلتھ فوائد
Quinoa بڑے پیمانے پر صحت کے فوائد کے ساتھ سپر فوڈ کے طور پر سراہا جاتا ہے، اس طرح جب بھی ممکن ہو تو آپ کے کم کارب ریگیمن میں شامل ہو. اس ریشہ اور پروٹین میں آپ کو وزن، مینجمنٹ کے لئے اہم عنصر رکھنے میں مدد ملتی ہے جبکہ اس کی لوہے کے مواد جسم کے ؤتکوں میں آکسیجن ٹرانسپورٹ میں مدد کرتی ہے.ایک لوہے سے پاک اناج کے طور پر، کوئنو میں جھاڑو کی بیماری یا گندم کی خرابی سے متعلق لوگوں کے لئے غذا کی ریشہ کا مواد پیدا ہوتا ہے؛ گندم اور دیگر اناج میں پایا جاتا پروٹین کے گلوٹ، ان لوگوں میں سنگین معدنی مسائل پیدا کر سکتا ہے.
کونوانا انسٹی ٹیوٹینٹس میں بھی زیادہ ہے، خاص طور پر سرکٹین، جس میں شائع ہونے والے صحافی فوڈ میں 2009 میں صحافیوں کے مطابق؛ اینٹی آکسائڈنٹ آپ کو مفت ریڈیکلز سے محفوظ رکھے ہیں، غیر مستحکم مرکبات جو کینسر اور دیگر مسائل کے خطرے میں اضافہ کرسکتے ہیں. Quinoa قسم 2 ذیابیطس کے پیچیدگیوں کے انتظام میں وعدہ بھی ظاہر کرتا ہے. اس کے علاوہ، اس میں فیٹی ایسڈ آپ کو مریض بیماری سے بچا سکتے ہیں.
Quinoa کھانے کے طریقے
Quinoa ایک ہلکی، تھوڑا سا غذائیت ذائقہ ہے اور آسانی سے دیگر ذائقہ، جیسے نیبو، مسالے اور زیتون کے تیل کو پھیلاتے ہیں. پلانٹ بڑھ رہی ہے جبکہ کیڑوں کو روکتا ہے - ایک قدرتی لیکن کڑھائی کوٹنگ جس میں کھانا پکانے سے پہلے پانی میں کوئنوا کو کھینچنا ہے. یہ 10 سے 15 منٹ میں جلدی پکاتا ہے. آپ کو Quinoa گرم یا سرد سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں، آپ کے مچھلی یا چکن کے لئے ایک طرف کی ڈش کے طور پر، یا پھل، گری دار میوے اور veggies کے ساتھ ترکاریاں کے طور پر. آپ کی ترکیبیں میں چاولوں کے لئے پروٹین امیر متبادل یا tabbouleh کی طرح مشرق وسطی کے برتن میں couscous کے لئے ایک گلوبل مفت متبادل کے طور پر استعمال کریں. آپ کو ناچنے کے لئے ایک کوئونا کوریج بنانے یا کوئٹہ سے پاک پکا ہوا سامان میں کونوٹا آٹا شامل کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.
