زیادہ تر لوگ مٹھائیوں کا ذائقہ پسند کرتے ہیں، اور وہ ناپسندیدہ ذائقہ سے منسلک ہوتے ہیں- چینی کو کھانے کی اشیاء کی ایک صف میں شامل کیا جاتا ہے. سوڈا، ناشتا اناج سمیت، بیکڈ مال اور یہاں تک کہ کھانے کی چیزیں بھی شامل نہیں ہیں، عام طور پر میٹھی، جیسے روٹی اور ڈبے بند ہونے والی سوپ بھی نہیں. 2010 کے مطابق، "" ٹائم میگزین "کے مطابق، امریکی غذا میں 1 970 سے زائد زیادہ چینی ہے. موٹاپا اور کچھ دائمی بیماریوں کی شرح، جیسے قسم 2 ذیابیطس، دل کی بیماری اور اسٹروک نے اس کے ساتھ ساتھ ساتھ اضافہ کیا ہے.
دن کی ویڈیو
سفارش شدہ حدود
امریکی ہارٹ ایسوسی ایشن فی دن 36 گرام، یا 9 چمچوں میں مردوں کی حد میں اضافے کی سفارش کی جاتی ہے. خواتین کو 24 گرام، یا 6 چمچ میں ہر روز چینی میں اضافی حد تک محدود کرنا چاہئے. ایک اضافی سفارش کے مطابق، ہر ہفتے 36 اونس یا سب سے زیادہ 450 کیلوری پر مشتمل ساکر نرم مشروبات کو محدود کرنے کا مطالبہ ہوتا ہے، 2، 000-کالوری غذا کی بنیاد پر. نرم مشروبات سے کیلوری کو ٹھوس فوڈ سے کیلوری سے زیادہ وزن کا سبب بنتا ہے. یہ حدود صرف شامل شکروں سے منسلک ہوتے ہیں، نہ ہی شکر ہوتے ہیں جو کچھ کھانے کی چیزوں میں قدرتی طور پر واقع ہوتے ہیں جیسے پھل. اوسط امریکی روزانہ 21 چمچ، یا 84 گرام چینی کا استعمال کرتا ہے؛ زیادہ سے زیادہ سفارش کی.
شامل کردہ شاکوں کی شناخت
خوراک یا مشروبات میں شامل شکروں کی قسم اور مقدار کو تلاش کرنے کے لئے غذائیت لیبلز اور اجزاء کی فہرست پڑھیں. چینی میں بہت سی مختلف ناموں کی طرف سے جاتا ہے، جن میں اعلی فیکٹروز مکئی کی شربت، بھوری شکر، سکروس، شہد، گندم، خام چینی، مکئی کا مٹھائی، چینی، مکئی کی شربت، مالٹ شربت، فیکٹروس، گلوکوز اور ڈاسٹروس شامل ہیں.
چینی اور دل کی بیماری
اضافی چینی کی مقدار میں مریض کی بیماری کا سبب بن سکتا ہے. "ایڈیوری یونیورسٹی کے بیڈروم کے ایک پروفیسر ڈاکٹر میراموس" کی قیادت میں جس کی قیادت "امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن جرنل" میں شائع 2010 کے ایک مطالعہ نے محسوس کیا ہے کہ ان لوگوں نے جنہوں نے اوسط مقدار میں اضافی چینی کا استعمال کیا تھا وہ نقصان دہ چربی کے خون میں اضافہ ہوا ہے.. کم کثافت لیپپوٹرٹین، یا ایل ڈی ایل کوسٹسٹرول، اور ٹریگولیسرائڈز بڑھایا گیا، جبکہ حفاظتی ہائی کثافت لپپروترین، یا ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کم ہوگیا. محققین کا خیال ہے کہ ان اثرات میں fructose اور خاص طور پر مکئی شربت سے متعلق تعلق ہے، ایک سستی صنعتی سویٹینر زیادہ سے زیادہ نرم مشروبات میں استعمال ہوتا ہے اور بہت سے عملدرآمد، پیکڈ اور ڈبے والے کھانے کی اشیاء میں.
شوگر اور قسم 2 ذیابیطس
جو لوگ سوڈا یا دیگر میٹھی نرم مشروبات کی خدمت کرتے ہیں وہ صرف ایک 12 اونس پینے کے لئے ہر دن قسم 2 ذیابیطس کی ترقی کا 15 فیصد زیادہ موقع ہے.وہ لوگ جنہوں نے دو سرونگ پیتے ہیں، ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ میں محققین کی طرف سے کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہوئے 11 مطالعات سے متعلق اعداد و شمار کے مطابق 26 فیصد ان کے خطرے کو بڑھانے اور صحافی "ذیابیطس کی دیکھ بھال" کے نومبر 2010 کے موضوع پر شائع کیا. ایک 12 آونس نرم پینے میں اوسط 10 چائے کا چمچ شامل ہوتا ہے، جس میں مرد اور عورت دونوں کے لئے اضافی چینی کی روزانہ کی حد ہوتی ہے.
