رسوٹرو اربریو چاول سے ایک روایتی اطالوی ڈش ہے، ایک مخصوص قسم کی مختصر اناج چاول. عام طور پر، چاول تیزی سے ہلکا پھلکا کے ساتھ شوروت میں آہستہ آہستہ پکا جاتا ہے، اور پھر پنیر، کریم، مکھن اور سبزیوں، گوشت یا سمندری غذا کے ساتھ مخلوط. اگرچہ ریروٹو ایک اہم ڈش ہوسکتا ہے، یہ اکثر اطالوی کھانے میں ایک طرف ڈش یا پہلا کورس ہے.
دن کی ویڈیو
Arborio چاول غذائیت
اربریو چاول کی خدمت کرنے والے معیاری معیاری طور پر تیار ہونے پر 1/4 کپ خشک چاول ہے، جو تقریبا 1 کپ تک پکا ہے. چاول کی مقدار میں، پانی کے ساتھ تیار ہونے پر، تقریبا 160 کیلوری، 1 گرام چربی، 35 گرام کاربوہائیڈریٹ، 1 گرام ریشہ، 5 گرام پروٹین اور کولیسٹرول یا سوڈیم نہیں. اربریو چاول چائے کی زیادہ تر دوسری اقسام سے نشست ہے، جس میں پکایا جب ایک کریمی ساخت بناتا ہے، لیکن ہر ایک اناج میں "الٹین" معمول کی کمی برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے. اگرچہ Arborio چاول بنیادی طور پر ایک مکمل اناج ہے، سب سے زیادہ تجارتی طور پر بیچنے والے قسم بہتر سفید چاول ہیں، جس میں کم غذائیت ریشہ اور مجموعی غذائیت کم ہے
تیار شدہ رسوٹٹو
رسوٹٹو جو ورزش اور دیگر اجزاء کے ساتھ تیار کیا گیا ہے وہ بہت آسان کاربوہائیڈریٹ ہے لیکن یہ بہت سٹیورڈ چربی اور سوڈیم بھی ہوسکتا ہے. مثال کے طور پر، 300 کیلوری، 17 گرام چربی، 9 گرام سٹرائٹی ہیں اور سوڈیم 600 ملیگرام ہے. سنترپت چربی کی اس مقدار میں صحت مند بالغ کی سفارش کردہ روزانہ کی مالیت کا 45 فی صد ہے، اور سوڈیم کی مقدار آر ڈی اے کا 25 فی صد ہے. امریکی دل ایسوسی ایشن کے مطابق، سوڈیم اور سنترپت چربی کے لئے باقاعدگی سے آر ڈی اے سے زیادہ حد تک زیادہ سے زیادہ آپ کے ہائی بلڈ پریشر، ہائی کولیسٹرول، دل کی بیماری اور اسٹروک کا خطرہ بڑھ سکتا ہے.
غذائیت کے پیشہ
ریستوموٹو کی خدمت کرنے والے ایک اعتدال پسند سائز میں کافی قیمتی غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے، خاص طور پر اگر یہ ویگیاں یا سمندری غذا شامل ہوتی ہے. مثال کے طور پر، آرجیڈی کا 25 فی صد ہے. بہتر Arborio چاول میں سادہ carbs کے پورے اناج سے کم وٹامن اور معدنیات ہیں، لیکن وہ گلوکوز میں تبدیل کرتے وقت جسم کے لئے فوری توانائی فراہم کرتے ہیں. اس کے علاوہ، سمندری غذا کے رسوٹٹو میں صحت مند ومیگا -3 فیٹی ایسڈ موجود ہیں، جو سوزش کو کم کرسکتے ہیں اور مریض صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں.
یہ صحت مند بنانا
اگر آپ جو عام طور پر کھاتے ہیں وہ عام طور پر بہت سے بہتر اناج، کریم، پنیر، مکھن اور کم سے کم غذائیت کے ساتھ دوسرے اجزاء پر مشتمل ہوتے ہیں، وہاں صحت مند بنانے کے طریقے موجود ہیں. مثال کے طور پر، آپ فائبر مواد کو فروغ دینے میں مدد کرسکتے ہیں لیکن روایتی ریستورٹ کے کریمی ساخت کو چھوٹے چھوٹے پکایا اربریو چاول کا استعمال کرکے پکایا، مختصر اناج بھوری چاول، جنگلی چاول یا کسی دوسرے تیار شدہ پورے اناج کے ساتھ استعمال کرتے ہیں. زیادہ وگوں میں مکس کرکے وٹامن اور معدنیات شامل کریں، اور مکمل موٹی ورژن کے بجائے روشنی کریم یا کم موٹی پنیر استعمال کریں.آخر میں، اپنے حصے کے سائز کو چیک میں رکھیں اور ریستروٹو کی خدمت کریں جس میں آپ کو کم کیلوری پر بھرنے میں مدد ملے گی.
