ہر روز ، ایسا لگتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ صحت سے متعلق افراد بڑی حد تک پودوں پر مبنی غذا پر عمل پیرا ہونے کے فوائد کی تلاش میں ہیں۔ اس ہفتے کے شروع میں ، فلمساز کیون اسمتھ نے انسٹاگرام پر ایک پوسٹ شیئر کی جس میں دکھایا گیا ہے کہ وہ زیادہ تر سبزی خور کھانے کے نتیجے میں 51 پاؤنڈ کی حیرت زدہ ہے۔ جاؤ.
لیکن اگر آپ انتہائی وزن میں کمی کی بجائے لمبی عمر پر نگاہ ڈالتے ہیں اور پنیر برگر نہ کھانے کا سوچا ہے تو آپ کو دوبارہ رونا چاہے گا ، ہمیں اچھی خبر ملی ہے۔
اس ہفتہ کے شروع میں یورپی سوسائٹی آف کارڈیالوجی کانگریس میں پیش کردہ ایک مطالعے میں پانچ براعظموں کے 50 سے زائد ممالک کے 218،000 سے زیادہ افراد کا اندازہ کیا گیا اور بتایا گیا ہے کہ جو لوگ گوشت اور دودھ کی زیادہ مقدار میں غذا کھاتے ہیں ان میں ہارٹ اٹیک کا خطرہ 22 فیصد کم ہوتا ہے اور 25 جلد موت کا خطرہ فیصد کم ہوا۔
ہمیشہ کی طرح ، اعتدال کلیدی ہے۔ ہیملٹن ، اونٹاریو میں میک ماسٹر یونیورسٹی میں غذائیت اور وبائیات کے پروفیسر ڈاکٹر اینڈریو مینٹے نے کہا ہے کہ سرخ گوشت اور ڈائری کھانا "خدمت کرنے والے سائز کا محافظ ہے جس کی شناخت ہم نے کی ہے۔"
اس کا مطلب ہے کہ دودھ کے تین حصے (جس میں پنیر کے چھ ٹکڑے یا تین کپ پوری چربی دہی کا ترجمہ ہوسکتا ہے) اور سرخ گوشت کا ایک حصہ (تقریبا 4 4 آونس کی خدمت میں) ایک دن ہے۔ یہ بہت زیادہ نظر نہیں آسکتا ہے ، لیکن یہ بحیرہ روم کے غذا کے حامیوں کی سفارش کردہ مقدار (جس میں آپ ہفتے میں صرف ایک بار سرخ گوشت ہی کھا سکتے ہیں) سے زیادہ ہے یا ان لوگوں کے ذریعہ جس پر پابندی عائد کی گئی ہے اس پر پوری طرح سے پابندی ہے جو سبزی خور یا سبزی خور غذا پر یقین رکھتے ہیں۔ جانے کا راستہ
"ماسٹر ماسٹر یونیورسٹی کے پاپولیشن ہیلتھ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (پی ایچ آر آئی) کے سینئر مصنف اور ڈائریکٹر پروفیسر سلیم یوسف ، اور اس مطالعہ کے شریک مصنف ، نے کہا ،" عالمی آبادی کے لئے اعلی معیار کی غذا کے بارے میں کیا سوچنا ہے ، اس پر دوبارہ غور کرنے کی ضرورت ہے۔ "مثال کے طور پر ، ہمارے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ کی مصنوعات اور گوشت دل کی صحت اور لمبی عمر کے لئے فائدہ مند ہیں۔ یہ موجودہ غذا کے مشوروں سے مختلف ہے۔"
تاہم ، یہاں تک کہ اس مطالعے میں یہ بات بھی مانی گئی ہے کہ سرخ گوشت اور ڈائری میں صرف آپ کے روزانہ کیلیوری کی مقدار کا ایک چوتھائی حصہ ہونا چاہئے ، اور یہ کہ باقی پھلوں ، سبزیوں ، گری دار میوے ، پھلوں اور سمندری غذا سے لیا جائے۔ اس کی اہمیت کے ل fish ، مچھلی میں موجود اومیگا 3s نے حال ہی میں ان کے صحت سے متعلق فوائد کے لئے سائنسی برادری میں بہت زیادہ توجہ حاصل کی ہے ، اس مطالعے سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ سمندری غذا سے بھرپور غذا آپ کو نیند میں مدد دے سکتی ہے اور یہاں تک کہ آپ کی جنسی زندگی اور اس کے امکانات کو بہتر بنا سکتی ہے حاملہ ہونا
اور جبکہ کاربس کو طویل عرصے سے دشمن قرار دیا جاتا ہے ، ایک حالیہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کچھ کارب آپ کی لمبی عمر کو بڑھا سکتے ہیں۔ یہ سب اس حقیقت کی طرف اشارہ کرتے ہیں کہ واقعی صحت مند غذا میں مناسب حصے کے سائز پر کھائے جانے والے مختلف قسم کے کھانے پائے جاتے ہیں۔
امریکیوں کے لئے غذا کے رہنما خطوط کے مطابق ، "کھانے میں غذائی اجزاء اور دیگر صحت بخش مادے شامل ہوتے ہیں۔ کوئی بھی خوراک آپ کو مطلوبہ مقدار میں تمام غذائی اجزا فراہم نہیں کرسکتی ہے۔ مثال کے طور پر سنتری وٹامن سی فراہم کرتا ہے لیکن وٹامن بی 12 نہیں دیتا۔ پنیر وٹامن بی 12 مہیا کرتا ہے لیکن نہیں وٹامن سی کو یقینی بنانے کے لئے کہ آپ صحت کے لئے درکار تمام غذائی اجزاء اور دیگر مادے کھاتے ہیں ، پانچ مختلف فوڈ گروپس میں سے ہر ایک سے روزانہ کی خدمت کی سفارش کردہ تعداد کا انتخاب کریں۔"
اور اپنی زندگی کو بڑھاوا دینے کے مزید طریقوں کے لئے ، اسٹروس زیلینک کی نئی کتاب ، بِکنگ ایجلیس کی ایک کاپی ضرور بنائیں ، بصورت دیگر ، "امریکہ کا سب سے بہترین سی ای او" کہا جاتا ہے۔
ڈیانا بروک ڈیانا ایک سینئر ایڈیٹر ہیں جو جنس اور تعلقات ، جدید ڈیٹنگ کے رجحانات ، اور صحت اور تندرستی کے بارے میں لکھتی ہیں۔