سمندر اسکالپ غذائیت

راؤنڈ، میٹھی سمندر کی اسکالپس پٹھوں سے آتے ہیں جو ملبے کے دو گولوں کے ساتھ ملتی ہیں. کیلوریوں اور چربی میں قدرتی طور پر کم سکارفیں کم ہیں، لیکن آپ مکھن کے ساتھ بھڑک اٹھانے کی طرف سے ایک اچھی چیز برباد کر سکتے ہیں. روٹی اور تلی ہوئی سکوپپس سے بھی خبردار رہیں، جو کیلوری کو دوگنا اور بہت سے بار زیادہ موٹی ہوتی ہے. بحیرہ سکوپپس کی خدمت کرنے والے کوالٹی پروٹین، دل سے صحت مند ومیگا -3 فیٹی ایسڈ اور غذائی اجزاء جو آپ کی مدافعتی نظام کی حمایت کرتی ہے.

دن کی ویڈیو

صحت ضروریات <ڈبلیو جب آپ اپنی غذا میں اضافہ کرنے کے لئے لبن پروٹین کی تلاش کر رہے ہیں، تو مینو پر سکالپس ڈالیں. کھودنے والی اسکالپس کے تین آونوں میں صرف 94 کیلوری، 1 گرام چربی سے کم اور 17. پروٹین کے 5 گرام. یہ رقم خواتین کے 38 فیصد اور پروٹین کے 31 فی صد مردوں کی سفارش کردہ روزانہ کی الاؤنس فراہم کرتی ہے. لین پروٹین کے ساتھ ساتھ، آپ کو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بھی حاصل ہو گی. یہ صحت مند چکنائی کولیسٹرول اور ٹریگلیسرائڈز کو کم کرکے آپ کے دل کی صحت کی حفاظت کرتی ہیں. سکالپپس میں فیڈ مچھلی جیسے نمونوں، ٹونا اور سردینوں کے مقابلے میں کم ومیگا -3 ہے، لیکن اب 3 فیونس خواتین کی 14 فیصد خواتین اور 9 فیصد مردوں کی سفارش کردہ ذیلی فراہم کرتی ہیں.

B-12 کا بڑا فروغ

وٹامن بی -12 قدرتی طور پر جانوروں پر مبنی غذا میں ہوتا ہے، اور سکوپپس ایک امیر ذریعہ ہیں. اگر آپ کو کافی وٹامن بی -12 نہیں ملتا ہے تو، آپ کو خونریزی بن سکتی ہے، کیونکہ یہ سرخ خون کے خلیات کے لئے ہیمگلوبین کو سنبھالنے کی ضرورت ہے. آپ کے اعصاب اور ڈی این اے کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے وٹامن بی -12 کی ضرورت ہوتی ہے. بہت سے مادہ جو آپ کے میٹابولزم کو چلاتے ہیں وہ بھی وٹامن B-12 پر منحصر ہیں. بھاپ گئے سمندر سکوپس کے ایک 3 آونس میں آر ڈی اے کے 75 فیصد فراہم کرتا ہے.

آپ کے مدافعتی نظام کے لئے استحکام

سکونپس اور زنک میں مل کر دو معدنیات سے آپ کے مدافعتی نظام کے فوائد. سیلینیمیم selenoproteins پیدا کرنے کے لئے امینو ایسڈ کے ساتھ ملاتا ہے. جبکہ سیلینپروٹینن بہت سے ملازمتوں کو بھرتی کرتے ہیں، بشمول تھائیڈروڈ ہارمون کو بھی شامل کرتے ہیں، وہ آپ کے مدافعتی نظام کے لئے ضروری ہیں کیونکہ وہ مدافعتی ردعمل کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں. مدافعتی نظام بھی عام ترقی کے لئے زنک پر منحصر ہے اور خلیات کی کام کرتی ہے جو بیکٹیریا، کینسر کے خلیات اور دیگر پیروجنز کو مارتے ہیں. کھلی ہوئی اسکالپس کے تین آونوں میں سلیمینیم کے آرڈیڈی کا ایک تہائی حصہ بھی شامل ہے، اس کے علاوہ 16 فی صد خواتین اور 12 فیصد مردوں کے آر ڈی اے زنک شامل ہیں.

خشک یا گیلے

منجمد اسکالپس پر لیبل اس بات کی نشاندہی کرنا چاہئے کہ آیا وہ سوڈیم حل کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے. اگر آپ تازہ سکیلپس خریدتے ہیں، تو پوچھیں کہ آیا وہ خشک یا گیلے سکوبپس ہیں. خشک سکوپپس کو ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ وہ ضائع ہوگئے ہیں اور صاف کیے جاتے ہیں لیکن علاج نہیں کرتے ہیں. سوڈیم تائولولفاسفیٹ نامی نمک حل کے ساتھ گیلی سکوبپس کا علاج کیا جاتا ہے. یہ ایک منظور شدہ محافظ ہے جو اسکالپس زیادہ پانی برقرار رکھتا ہے. جیسا کہ کھانا پکانے کے دوران اضافی نمی سے باخبر ہوجاتا ہے، تاہم، آپ چھوٹے، خشک سکوپپس کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں.