جب یہ غذائیت اور غذائیت سے آتی ہے، تو چربی ایک غذائی اجزاء ہے جس سے آپ کو بچنے کے لۓ اس طرح کے محتاج کیا گیا ہے. سالوں سے آپ کو یہ بتایا گیا ہے کہ اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو کم چکنائی کھانے کی اشیاء کھائیں یا مل کر چربی سے بچیں. یہ ایک اچھا خیال ہو سکتا ہے، لیکن اگر آپ اپنی خوراک سے چربی کو ختم کردیں تو آپ کو ضروری غذائی اجزاء کے جسم سے محروم ہوجائے گا جس سے آپ کے جسم کو صحت مند ہونے کی ضرورت ہے. آپ کی خوراک سے چربی کو ختم کرنے کے بجائے، کچھ قسم کے چربی کو ختم کرنے اور دوسروں کو شامل کرنے کے لئے بہتر ہے.
دن کی ویڈیو
موٹی کی فیجیولوجی
آپ کے جسم کی طرف سے بہت سے افعال کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، سیل جھلی جسمانیات، توانائی کی پیداوار، وٹامن کے جذب اور کچھ چربی بھی دل کی بیماری کے لئے کم خطرے کی طرح صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں. آپ کے جسم کے کام کے لئے چربی ضروری ہے اور اپنے غذا میں شامل ہونا لازمی ہے کہ آپ ان کے ساتھ منسلک صحت کے فوائد حاصل کریں. بنیادی طور پر تین اہم قسم کے چربی موجود ہیں جو آپ کو اپنی غذائیت کے بارے میں فکر مند ہونا چاہئے: سنفریٹڈ چربی، غیر محفوظ شدہ چربی اور ٹرانسمیشن چربی.
بچہ سے بچنے کے لئے چربی
آپ کی صحت کے لئے چربی ضروری ہے، لیکن آپ کو اچھی چربی اور خراب چربی کے درمیان فرق جاننا چاہئے. خراب چربی چکنائی ہیں جو جانوروں کی مصنوعات سے آتے ہیں اور سٹیورڈ چربی کہتے ہیں. مٹی لینڈ میڈیکل سینٹر کے مطابق، سنتری شدہ چربی آپ کے جسم میں کولیسٹرول کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے اور اعلی کولیسٹرال اور دل کی بیماری کے دیگر اقسام کی قیادت کرسکتے ہیں. گوشت اور دودھ کی مصنوعات جیسے جانوروں کی مصنوعات میں سنتری شدہ چربی ملتی ہیں. دوسری قسم کی چربی جو آپ سے بچنے کے لۓ ٹرانسمیشن چربی ہے. ٹرانس چربی سبزیوں کی شارٹس، مارجرین، پٹھوں، کوکیز، ناشتا کا کھانا، فرانسیسی فرش، روزہ کھانے کی اشیاء اور عملدرآمد کے کھانے میں پایا جاتا ہے. ہارورڈ سکول آف ہیلتھ ہیلتھ وجوہات کا سبب یہ ہے کہ ٹرانٹٹ مٹی سٹرلریٹڈ چربی سے زیادہ کولیسٹرول کی سطحوں کے بدلے خراب ہوتے ہیں کیونکہ ٹرانس چربی ایک ہی وقت میں خراب کولیسٹرول اور کم اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے کے لۓ ہیں.
صحت مند چربییں
سی ڈی سی کے مطابق، آپ کی غذا میں زیادہ سے زیادہ چربی غیر محفوظ شدہ ذرائع سے آتی ہے. پالتو جانوروں کی چکنائی اور منونواسیپتریٹڈ چکنائی صحت مند چربی ہیں جو آپ کے جسم کے ذریعہ استعمال ہوتے ہیں اور صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں. عام طور پر بات کرتے ہیں، غیر محفوظ شدہ چربی گری دار میوے، سبزیوں کے تیل اور مچھلی سے آتے ہیں. غیر محفوظ شدہ چربی خون سے کولیسٹرل کی سطح کو سنبھالنے والے چربی کی طرح نہیں اٹھاتے ہیں.ومیگا -3 فیٹی ایسڈ یونیورسٹیوں کی مریم لینڈ میڈیکل سینٹر کے مطابق، سوزش کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے اور دائمی بیماریوں جیسے خطرے کی بیماری، کینسر اور گٹھراں کے خطرے کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے ایک polyunsaturated چربی کی ایک شکل ہیں.
صحت مند چربی کے اچھے ذرائع
سی سی سی غیر محفوظ شدہ چربی کے کچھ اچھے ذرائع کی فہرست کرتا ہے، جس میں گری دار میوے، کینولا تیل، زیتون کا تیل، زعفران کا تیل، سورج فلو کا تیل، avocados، اخروٹ، فلاسیس اور مچھلی جیسے سیلون، trout اور ہیرنگ. صحت مند غذائی صحت مند غذا کا ایک لازمی حصہ ہے اور ہر روز کھایا جانا چاہئے.
