امریکہ میں فائبر کی انٹیک ابتدائی 1900 کے دہائیوں میں پروسیسرڈ فوڈ کے تعارف کے ساتھ گزر گئی ہے، لیکن بہت سے امریکیوں کے کردار میں ریفریج فائبر کا کردار زیادہ اہم ہے. اور دل کی صحت. غذایی فائبر پلانٹ فوڈز سے آتا ہے، لہذا دودھ اور گوشت کی مصنوعات آپ کی روز مرہ کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد نہیں کرتی. پھل، اناج اور سبزیوں جیسے پیاز، الگ الگ اور پسماندہ فائبر مختلف مقدار فراہم کرتے ہیں.
دن کی ویڈیو
کام کرتا ہے
گھلنشیل ریشہ پیاز اور دیگر پودوں کے خلیات کے اندر اگ جاتا ہے، جبکہ ان پودوں کی دیواریں ان پودوں کی دیواروں میں پایا جاتا ہے. جب آپ پیاز کھاتے ہیں، پانی، وٹامن اور معدنیات کھانے کی بہاؤ سے آپ کی آنت کی دیواروں کے ذریعے اور آپ کے غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے آپ کے خون میں. دونوں گھلنشیل اور ناگوار ریشہ آپ کے عمل انہضام کے اندر اندر دوسرے مقاصد کی خدمت کے لئے رہ رہے ہیں. گھلنشیل ریشہ پانی میں پھیلا ہوا ہے اور پھر آپ کے سٹول میں گزرنے والے ایک جیل پیدا کرنے کے لئے بائل ایسڈ کے ساتھ جوڑتا ہے. پسماندہ فائبر تحلیل نہیں کرتا ہے، لیکن آپ کے سٹول کے بلک اور استحکام میں حصہ لیتا ہے.
فائبر مواد
اگرچہ آپ غذائیت ریشہ کے بارے میں سوچتے وقت پیاز کا پہلا کھانا نہيں ہوسکتا ہے، تو وہ حیرت انگیز طور پر گھلنشیل ریشہ میں ہیں. پکا ہوا پیاز کی خدمت کرنے والے ایک نصف کپ میں 1. کل ریشہ کی 5 جی، اور اس میں سے 2 جی گھلنشیل ریشہ ہے.
دل صحت مند فوائد
جب تک گھلنشیل ریشہ خلیج سے ملتا ہے، آپ کے جگر کو زیادہ بلب ایسڈ پیدا کرنے کے لئے ذخیرہ کولیسٹرول کا استعمال ہوتا ہے. اس کے بعد کھوئے ہوئے اسٹورز کو تبدیل کرنے کے لۓ آپ کے خون سے کولیسٹرل کھاتا ہے، آپ کے خون میں ایل ڈی ایل، یا "برا" کولیسٹرول اور کل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا. وقت کے ساتھ، کم کولیسٹرول کی سطح آپ کی دالیوں کی دیواروں کے اندر پلاک کی تشکیل کو محدود کرتی ہے. صحت مند آرتھروں کو مرض دل کی بیماری، دل کی ناکامی، اسٹروک، ہائی بلڈ پریشر اور دل کے حملوں کے لئے آپ کے خطرے کے عوامل کو کم کرتی ہے.
فائبر کے مواد کو فروغ دینا
آپ کے ذائقہ کو فروغ دینے کے لۓ دیگر سبزیوں کے ساتھ زیادہ سوراخ کرنے والی فائبر کے ساتھ پیاز کی پیاز. سیاہ، پتلی سبزیاں، جیسے کہ کال، کالر گرین، سوئس چارڈ یا ڈینڈیلئن سبزین کا انتخاب کریں. خشک مٹر، پھلیاں اور دال بھی شامل ہیں، فائبروں کے ساتھ پیک کیا جاتا ہے. بروکولی، گوبھی، گوبھی اور برسلز مچھر سمیت مچھردار، یا گیس کی پیداوار، سبزیوں، بہت سارے دل سے صحت مند گھلنشیل ریشہ پیش کرتے ہیں.
انتباہ
جب پیاز میں گھلنشیل فائبر دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے، تو تیاری کے طریقوں کو ان فوائد میں سے بعض کو منسوخ کر سکتا ہے. گہری تلی ہوئی پیاز بجتی ہے اور پیاز کی تنصیب غذائی بیماریوں کے ساتھ بنائی گئی اعلی کیلوری کا کھانا ہیں جو آپ کے خون کو کولیسٹرول میں اضافہ کرتی ہیں. تازہ ذائقہ پیاز کیلوری اور موٹی فری میں کم ہیں، لیکن پنیر اور پیاز سے نمٹنے والے ایک بڑا برگر اپنے دل کی مدد نہیں کرے گا.
