جب آپ بھارتی غذا کے بارے میں سوچتے ہو تو، آپ کو بھاری مصالحے کے بارے میں سوچتے ہیں کہ اس کے بجائے ٹھنڈک ذائقہ اعلی کیلشیم فوڈز جیسے دانت اور پنیر. تاہم، یہ اجزاء روایتی ہندوستانی لعنت، ڈیپس اور مشروب جیسے لسی میں موجود ہیں.
دن کی ویڈیو
دہی کا استعمال کرتے ہوئے
دہی کوریج کا استعمال کرتے ہوئے کملہ، ایک ہلکی، کریمی کیری، اور ریتا میں اہم اجزاء کے طور پر نشانہ بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، ایک دہی کی بنیاد پر ڈپ ککڑی کے ساتھ ذائقہ اور کبھی کبھی ٹکسال. دہی لسی میں ایک بنیادی اجزاء کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے، دہی، نمک اور پھل کے ساتھ بنایا سوریوری مرکب پینے. سارا دودھ دہی کی 1 کلوگرام کا کیلشیم 296 ملیگرام کیلشیم ہے، 149 کیلوری اور کل چربی کے تقریبا 8 گرام. کیلشیم کی مقدار اس سال صحت مند بالغوں کی عمر 19 سے 50 فی صد ہے.
پیننر: تازہ بھارتی پنیر
پن برسر 6000 سے زائد بھارتی برصغیر میں کھانا پکانے کا ایک حصہ رہا ہے. گائے دودھ سے بنائی گئی ایک تازہ، پنڈلی پنیر، پینر کو ابھی تک ساختہ ساختہ نہیں ہے. یہ کئی ہندوستانی برتن میں مرکز کے مرحلے کا حامل ہوتا ہے، جیسے ٹماٹر چٹنی، ساگ پیننی اور کادی پینیر کے ساتھ پیننی. ایک 3. پیننی کی خدمت 5 واؤنڈ ہے فی کیلشیم کی 208 ملیگرام فی روزانہ - روزانہ قیمت کے 20 فی صد سے تھوڑا زیادہ - فی برادری تقریبا 21 گرام فی خدمت.
کیلشیم کے اضافی ذرائع
ٹوف، سویا کی مصنوعات، اکثر ہندوستانی کھانا میں بنیادی پروٹین کے طور پر کھڑا ہے، اور یہ تقریبا 125 ملیگرام کیلشیم پیش کرتا ہے، تقریبا 12 فیصد روزانہ. قیمت، فی 3 اون کی خدمت. ہندوستانی کھانا میں پایا کیلشیم کے اضافی ذرائع میں چپس شامل ہیں، جن میں فی کلو 84 ملیگرام ہے، اور پالنا، جس میں 24 فی صد فی کلوگرام پکایا جاتا ہے.
کیلشیم فوائد
کیلشیم خون کی وریدوں، پٹھوں کے سنبھالنے اور اعصابی ٹرانسمیشن کے جذب اور کشیدگی میں مضبوط ہڈیوں اور دانتوں اور ایڈز کو برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے. آپ کی غذا میں کافی کیلشیم ہونے کے بعد آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد ملتی ہے. بالغوں کے لئے کیلشیم کی سفارش شدہ غذائی الاؤنس 1، 000 سے 1، فی دن 200 ملگرام ہے. حاملہ خواتین کے لئے، آر ڈی اے 1، 300 ملیگرام ہے.
