سویا بین کی مصنوعات کو محفوظ اور صحت مند ہونے کے طور پر بڑے پیمانے پر حمایت کی جاتی ہے، لیکن اس خوراک کا ذریعہ کچھ کچھ بھی نہیں ہے. تاہم، یہ تمام مسائل سویا بین سے متعلق نہیں ہیں. سویا بین کو صحت مند کھانا پکانے کا تیل سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس میں کوئی ٹرانسمیشن نہیں ہے. اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ سویا بین مصنوعات آپ کے لئے صحیح ہیں، اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں.
دن کی ویڈیو
سویا بینس
سویا بینز جنوب مغرب ایشیا کے باشندے ہیں اور میری لینڈ میڈیکل سینٹر یونیورسٹی کے مطابق، 5، 000 سال سے زیادہ غذا کا ایک غذا ہے. آج، سویا کی پیداوار میں سے نصف سے زائد امریکہ سے آتا ہے. سویا بینن ٹھوس پروٹین کے ذریعہ اور ٹوفیو جیسے سبزیوں کے کھانے میں ایک عام اجزاء ہیں. سویا بین بہت سے فارمیٹس میں آتے ہیں، جیسے خام یا برے ہوئے. سویا دودھ یا آئس کریم کی مصنوعات بنانے کے لئے بین کا استعمال کیا جا سکتا ہے. دودھ الرجی کے ساتھ بچوں کے کھانا کھلانے کے لئے سویا بچے فارمولا ایک نقطہ نظر ہیں. پرو کا تیل کا خام شکل عمل تیل کے مقابلے میں زیادہ صحت کے خطرات پیش کرتا ہے.
سویا بین کا تیل
سویا بین سے مائع کا تیل 61 فی صد گرامینٹریٹریٹڈ اور 24 فی صد منونسریٹورڈ چربی ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ خون میں برا کولیسٹرول کو بڑھانے یا دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ نہیں کرتا. سویا بین تیل ضروری فیٹی ایسڈ کا ایک امیر ذریعہ ہے جو بلڈ پریشر اور سیل پھیلاؤ کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے. سویا بین تیل دونوں مائع اور ٹھوس شکل میں دستیاب ہے.
ہائیڈروجنڈ سویا بین کا تیل
ہائیڈروجنٹنگ سویا بین کا تیل اس کو مستحکم کرتا ہے اور اسے ٹھوس شکل میں گھٹ دیتا ہے. مارجرین کی مصنوعات میں یہ ایک تیل ہے. ایک بار جب تیل مضبوط ہوجاتا ہے، تو یہ کچھ صحت کے خطرات پیش کرسکتا ہے. ہائیڈروجنریشن پالتو جانوروں کی چکنائی کی مقدار کو کم کر دیتا ہے اور ٹرانسمیشن کو فارمولا میں جوڑتا ہے. ٹرانسمیشن چکنائیوں میں دل کی بیماری اور تختے کی تعمیر کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں. ٹھوس سویا بین تیل بنانے کے عمل پلانٹ کی غذائیت کی قیمت کو کم کرتی ہے.
غور و فکر
سویا بینوں میں غذائی اجزاء شامل ہوسکتے ہیں. اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ غذا سے غذائی اجزاء کو جذب کرنے کے جسم کی صلاحیت سے مداخلت کریں. تیل میں پودے پر عملدرآمد اس اثر میں سے کچھ کو کم کر سکتا ہے لیکن اسے مکمل طور پر ختم نہیں کرے گا. خام بین بھی anticoagulant ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ خون کی clotting کو کم کرے گا. کسی بھی سویا کی مصنوعات کو کھانے سے متعلق فوائد ہیں. مثال کے طور پر، یہ چھاتی کا کینسر کا خطرہ کم ہوسکتا ہے. سویا ایک عام الرجی ہے. اگر آپ کو شدید سویا الرجی ہے تو، آپ تیل کے ساتھ کوئی ردعمل نہیں کرسکتے ہیں. اگر آپ نے سویا بین کا کبھی کبھی تیل نہیں لیا اور سویا کے لئے حساس ہو، تو اس سے بچنے کے لئے بہتر ہوگا.
