ہضم عمل عمل پیچیدہ ہے، کچھ انزیموں کے ساتھ ایک امیج ماحول اور دیگر کام کرنے کے لئے زیادہ بنیادی ماحول کی ضرورت ہوتی ہے. آپ کے جسم کو انزائیمس کی ضرورت ہوتی ہے جو اس کی ضرورت ہوتی ہے، لہذا آپ ان خوراکوں کے کھانے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے جو ان انزائیموں کے قدرتی ورژن پر مشتمل ہیں.
دن کی ویڈیو
ہضم عمل شروع کرنا
کھانے کا پہلا کھانا آپ کے منہ میں ہاستعمال ہونے والی انزائیاں ملتی ہے. آپ کی لاوی amylase پر مشتمل ہے، جو ایک انزمی ہے جس میں نشاستے اور شکر پھیلانے میں مدد ملتی ہے. ایک بار جب آپ کے دانت اور لاوی جزوی طور پر آپ کے کھانے کو توڑ دیں تو، آپ اسے نگل دیتے ہیں اور اس سے مزید ہضم کے لئے پیٹ میں درد کا سفر کرتے ہیں.
Pepsin چالو
آپ کو پروٹین کو ہضم کرنے کے لئے pepsin نامی ایک انزمی کی ضرورت ہے. یہ انزیم قائم کی گئی ہے جب پیپسسنجن نامی مادہ پیٹ پیٹ ایسڈ کے ساتھ مل جاتا ہے کیونکہ کام کرنے کے لئے اسے امیڈک ماحول کی ضرورت ہوتی ہے. پیٹ کے ایسڈ کے بغیر، آپ پروٹین کو ہجوم نہیں کر سکتے ہیں. ایک بار جب پروٹین جزوی طور پر کھایا جاتا ہے تو، پیٹ سے پیٹ سے چھوٹا اندروں میں رہتا ہے، جہاں ہضم اور جذب کی اکثریت ہوتی ہے.
چھوٹے گھسائیوں میں انزیمیں
جگر، پینکریوں اور چھوٹے آنت میں پیدا ہونے والے چھوٹے ہڈیوں میں دیگر ہضماتی انزیمیں شامل ہیں. یہ انزائیمز آپ کو توانائی میں کھاتے ہیں اور اس میں مشتمل غذائی اجزاء جاری کرنے کے لئے ضروری ہے تاکہ وہ آپ کے خون میں جذب ہوسکیں. جب کھانا پیٹ سے نکل جاتا ہے، تو پیٹ کے ایسڈ جو کھانے کے ساتھ سفر کرتا ہے غیر جانبدار ہے کیونکہ چھوٹے گھسائیوں میں انزائیمز کو زیادہ بنیادی، کم ایسڈ ماحول کی ضرورت ہوتی ہے.
فوڈ اور سپلائیز میں انزیمس
کھانا پکانے سے انزائیمس کو قدرتی طور پر خوراک میں لاتا ہے. تاہم، خام کھانے والے خام کھانے یا ہضم کرنے کے انزیم سپلیمنٹ کو کھانے سے آپ کے جسم میں موجود ہضمین اینجیمز کی مقدار میں اضافہ نہیں ہوگا. یہ انزیمیاں پروٹین ہیں، لہذا وہ اپنے پیٹ کے ایسڈ کی طرف سے ٹوٹ جائیں گے اس سے پہلے کہ وہ چھوٹی آنت تک پہنچ جائیں، جس میں یہ انزائیم استعمال ہوسکیں گے.
