گلیسیمیک انڈیکس ایک پیمانے پر ہے جس سے یہ اشارہ ہوتا ہے کہ آپ کو ایک مخصوص کھانا کھانے کے بعد آپکے خون کی شکر کا امکان کیسے بڑھتا ہے. شوگر الکحل، جو آہستہ آہستہ کھا جاتا ہے، بہت کم گالیسیمک انڈیکس ہے. دیگر چینی متبادل متبادل جیسے Aspartame، saccharin اور اسٹیویا، glycemic انڈیکس پر کاربوہائیڈریٹٹ اور کم درجہ بندی نہیں ہے. ساکرلیز کھود نہیں ہے اور کم گالییمیک انڈیکس ہے. ایک چینی متبادل کو منتخب کرنے میں خون کی شکر میں بڑے بہاؤ کو روک سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
گائسکیمیک انڈیکس
گلیسیمیکی انڈیکس 0 سے 100 تک پیمانے پر کھانے کی جگہ رکھتا ہے. 100 کے قریب، گیلیسیمیکی انڈیکس زیادہ ہے. گلوکوز، اس کی سب سے آسان شکل میں ٹوٹا ہوا کاربوہائیڈریٹ کی ایک یونٹ ہے، 100 کی گلیسیمیک انڈیکس ہے. 55 سے کم غذائیت کم گالییمیک انڈیکس ہے، 56 اور 69 کے درمیان غذائی اجزاء میں درمیانے گائکیمیک انڈیکس اور 70 سے زائد کھانے کی اشیاء اعلی گلیمیمی انڈیکس ہیں. کھانے کی گلیسیمی انڈیکس کا تعین کرنے کے لئے رضاکاروں کو 50 گرام کاربوہائیڈریٹ کھاتا ہے. شرکاء کے خون کے شکر کی سطح اگلے دو گھنٹوں کے لئے ماپا جاتا ہے اور 50 گرام گلوکوز کھانے کے بعد ان کے خون کی شکر کی سطح میں تبدیلیوں کے مقابلے میں، جو گلیسیمیک انڈیکس کا حوالہ دیتے ہیں.
شوگر الکحل اگرچہ وہ چینی کی طرح ذائقہ کرتے ہیں، اگرچہ چینی شراب میں باقاعدگی سے چینی سے کم جسم میں کھوٹا جاتا ہے. ان میں کم کیلوری بھی ہیں. مثال کے طور پر، چینی کی چائے کا چکنائی 4 کیلوری ہے، لیکن چینی شراب الکریٹری کے ایک چائے کا چمچ صرف 0. 2 کیلوری ہے، اور ایک چائے کا چمچ 2 x کیلوری ہے. Xylitol کی glycemic انڈیکس 12 ہے، جبکہ erythritol glycemic انڈیکس 1. بعض لوگ پیٹ میں درد اور اسہال کا تجربہ کر سکتے ہیں اگر وہ بہت زیادہ چینی الکحل کھاتے ہیں، اگرچہ erythritol ریاست کے مینوفیکچررز یہ بہتر جذباتی ہیں اور دوسرے چینی سے زیادہ پیٹ کی تکلیف کا امکان کم امکان ہے الکوحل
اسپرامیم، چاکرین اور سکروالیزس کے تمام گلیسیمیک انڈیکس 0.6 سے زیادہ، 000 کھانے کی مصنوعات میں aspartame، پہلی کم کیلوری میٹھیر کی طرف سے منظوری دی گئی ہے امریکی خوراک اور منشیات کی انتظامیہ. جب آپ Aspartame کھاتے ہیں، جس میں کوئی کاربوہائیڈریٹ نہیں ہے، تو یہ دو امینو ایسڈ اور ایک چھوٹی سی میتانول میں ٹوٹ جاتا ہے. سوکرین کیلوری یا کاربوہائیڈریٹ کے بغیر بھی میٹھا ذائقہ بھی فراہم کرتا ہے. چینی سے تیار ہوتا ہے. یہ بہت پیار ہے لیکن کوئی کیلوری نہیں ہے کیونکہ یہ جسم کے بغیر پٹھوں کے بغیر گزر جاتا ہے.
سٹیویا
