ناشتہ ضروری ہے یا نہیں اس پر تھوڑی سی بحث ہوگی۔ یہ ہے. اس دن کا سب سے اہم کھانا کھانے کی متعدد مطالعات کے مطابق متعدد فوائد سے وابستہ ہے۔ در حقیقت ، ناشتہ چھوڑنا دل کے دورے ، موٹاپا ، ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہے۔ لیکن آپ صرف ایک گیلن کافی اور چند ڈونٹس نہیں کھو سکتے ہیں اور یہ فرض نہیں کر سکتے ہیں کہ آپ اپنے آپ کو کوئی فائدہ اٹھا رہے ہیں۔ جب ناشتے کی بات آتی ہے تو ، بہتر ہے کہ آپ اس کی گنتی کریں اور اسے پوری طرح سے تغذیہ بخش سے بھریں جو آپ کر سکتے ہو۔ انڈا داخل کریں۔
اگرچہ انڈا زیادہ کولیسٹرول کی مقدار کی وجہ سے تنازعہ کا باعث بنا ہوا تھا ، لیکن اس معاملے کی حقیقت یہ ہے کہ آپ کی غذا میں پائے جانے والے چربی کی مقدار آپ کے کولیسٹرول کی مقدار سے کہیں زیادہ وابستہ ہے۔ اس معاملے کی حقیقت یہ ہے کہ انڈے بہت سے غذائی اجزاء کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں ، جن میں سے کچھ کو کہیں اور ملنا مشکل ہے۔ انڈا ہر بی وٹامن ، وٹامن ڈی ، لوٹین (جو میکولر انحطاط کو روکنے میں مدد کرتا ہے) ، کولین (جو دماغی افعال کو بہتر بناتا ہے) کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں ، اور ہر ضروری امینو ایسڈ رکھنے کی بدولت ، وہ ایک مکمل پروٹین بھی ہیں۔
جتنا اچھا انڈا آپ کے ل are ہے ، ان کو پکانے کے کچھ طریقے دوسروں سے بہتر ہیں۔ قدرتی طور پر ، انھیں بھری مقدار میں سیر شدہ چکنائی میں بھوننا خاصی صحت مند نہیں ہے۔ واضح طور پر ، اپنے انڈوں کو کس طرح بہتر بنانا ہے اس کے پیچھے کی سائنس بہت دلچسپ ہے۔
شروعات کے ل For ، انڈے بہترین پکا کر پیش کیے جاتے ہیں ، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کے جم دوست آپ کو کیا کہتے ہیں۔ انڈوں کو کھانا پکانے نہ صرف سلمونیلا کو ختم کرتا ہے بلکہ اس سے انڈے سے پروٹین کی مقدار میں بھی اضافہ ہوتا ہے جو انسانی جسم استعمال کرسکتا ہے۔ جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق کے مطابق انڈے سے پروٹین کی آمیزش 40 فیصد بڑھ جاتی ہے جب انڈے کو بمقابلہ کچا پکایا جاتا ہے۔
لیکن آپ اپنے انڈوں کو کسی پرانے طریقے سے نہیں بنانا چاہتے۔ اپنے انڈوں کو طویل عرصہ تک پکانا (مثال کے طور پر ، اس کو پکانا) ان کے وٹامن اور اینٹی آکسیڈینٹ مواد کو کم کرتا ہے۔ اور تیز گرمی پر انڈے پکانے سے جرثوں میں کولیسٹرول کو آکسائڈائز کیا جاسکتا ہے ، ایسے مرکبات پیدا ہوسکتے ہیں جو دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرہ سے منسلک ہوتے ہیں۔ لہذا ، ایسا لگتا ہے کہ انڈا کھانے کے صحت مند طریقہ میں اسے مختصر طور پر اور نسبتا low کم درجہ حرارت پر کھانا پکانا شامل ہے۔
اس کو ذہن میں رکھتے ہوئے ، زیادہ سے زیادہ صحت کے ل health انڈے کو پکانے کا بہترین طریقہ اس کی نشاندہی کر رہا ہے ، جس میں ایک کچا انڈا تقریبا bo ابلتے پانی کے برتن میں ڈالنا اور اسے بہت مختصر طور پر کھانا پکانا شامل ہے۔ اگر انڈوں کا شکار کرنا آپ کا انداز نہیں ہے تو ، انہیں چربی میں مختصرا cooking کھانا پکانا جو تیز گرمی (جو مکھن اور زیتون کے تیل کا مرکب اچھی طرح کام کرتا ہے) کا مقابلہ کرسکتا ہے بالکل ٹھیک ہے۔ آخرکار ، انڈے وٹامن ، معدنیات ، اور پروٹین سے اتنے جام ہیں کہ یہاں تک کہ اگر آپ ان سے حاصل کرنے والی مقدار کو کم کردیتے ہیں تو ، وہ ناشتے کے لئے ڈونٹس سے کہیں زیادہ اچھلتے اور اچھ.ے ہوتے ہیں۔ اور جب آپ ہر کھانے کو صحت مند بنانا چاہتے ہیں تو اپنے دماغ کے ل the 50 بہترین فوڈز کو اپنے معمول میں شامل کرکے شروع کریں۔
