'وہ موسم ہے جہاں ہم مرغی کے بارے میں سوچتے ہیں — یعنی: انھیں کس طرح کھایا جائے۔ لیکن اگرچہ عام طور پر اس بات پر توجہ دی جارہی ہے کہ اس کا ذائقہ کتنا اچھا ہے ، یا یہ کتنا خوشگوار ہے ، یا اگر ایک چھوٹا ، کم پرندہ اس کے اندر ہی بھرنا چاہئے تو (مرغی؟ بتھ؟) ، پرندے کا ایک ایسا حصہ ہے جس کے بارے میں سوچنے میں لوگوں کو نظرانداز کیا جاتا ہے: لفظ "ترکی" خود۔ در حقیقت ، امریکہ کے پسندیدہ چھٹی والے پرندے کا نام حیرت انگیز طور پر دلچسپ ہے۔
یہ سب ایک بڑا مکس اپ ہے۔
"ٹرکی" نام کی ابتداء 1540s میں ہی ہوئی تھی ، جب یہ اصطلاح اصل میں ترکی کے راستے مڈغاسکر سے یورپ میں درآمد ہونے والے پرندے کی وضاحت کے لئے استعمال کی گئی تھی۔
پی ایچ ڈی کی ڈگری حاصل کرنے والے کوئیک براؤن فاکس کنسلٹنگ کے شریک بانی کیری گیلن نے وضاحت کرتے ہوئے کہا ، "یہ پرندہ گیانا فولی کی ایک قسم تھا ، نمیڈا میلیاگریس انلیلیٹڈ ، یا اس سے بہت زیادہ قریب سے تعلق نہیں تھا ، جس کو ہم آجکل کہتے ہیں۔" لسانیات اور مشترکہ لسانیات کے پوڈ کاسٹ ووکل فرائز کے ساتھ ۔ "اس گیانا پھول کو 'ترکی فولی' بھی کہا جاتا تھا ، جو 'ترکی' کو چھوٹا کیا گیا تھا۔"
چنانچہ ، جب برطانوی آباد کار نئی دنیا میں پہنچے اور آج اس پرندے کا سامنا کیا جس کو ہم آج ترکی کے طور پر جانتے ہیں۔ یہ ایک وڈ لینڈ لینڈ کا ایک بڑا چڑیا ہے جو شمالی امریکہ کا ہے ، جس کو آزٹیکس نے میکسیکو بننے میں پالا تھا۔ ترکی ، "بھی۔
گیلن کہتے ہیں ، "دونوں پرندوں کے الگ ہونے کے بعد ، افریقی زبان کے بجائے شمالی امریکی پرندے پر 'ترکی' کا اطلاق کیا گیا (حالانکہ یہ کسی بھی پرندے کے لئے حد سے زیادہ درست نہیں ہوتا)۔
جبکہ امریکیوں نے اس پرندے کو ایک نام دیا ہے جو اس کی ابتدا کا غلط حوالہ دیتا ہے ، دوسرے یوروپی ممالک نے بھی کچھ ایسا ہی کیا۔ ممکنہ طور پر اس غلط فہمی سے متعلق ہے کہ امریکہ مشرقی ایشیاء کا ایک حصہ تھا (نمائش A: کرسٹوفر کولمبس اصل میں اس خطے کو "انڈیز" کہتے ہیں) ، اب بہت سے ممالک اس پرندے کی "ہندوستانی" کی جڑوں کا حوالہ دیتے ہیں۔ فرانسیسی زبان میں ، وہ اس کو پاؤلیٹ ڈی انڈے یا "انڈیا کا مرغی" کہتے ہیں۔ روس میں ، پرندے کو انڈیوشکا یا "ہندوستان کا پرندہ" کہا جاتا ہے۔ پولینڈ میں یہ غیر سنجیدہ ہے ۔ اور ، خود ترکی میں بھی ، وہ اسے ہندی کہتے ہیں ("ہندوستان" کے لئے ترکی)۔ غریب پرندہ صرف ایک وقفہ نہیں پکڑ سکا۔
یقینا ، یہ سب نہیں ہوسکتا ، ٹھیک ہے؟
اسی طرح کا دوسرا نظریہ بھی موجود ہے ، جس کے تحت ترکی سے مشرق وسطی کے راستے امریکہ سے انگلینڈ بھیجا گیا تھا۔ انگریزوں نے ڈینیوب کے دوسری طرف سے بہت ساری مصنوعات پر "ٹرکی" مانیکر کا اطلاق کیا ، اور جب این پی آر کے رابرٹ کرولوچ نے بتایا ، "فارسی قالینوں کو ترکی قالین کہا جاتا ہے۔ ہندوستانی آٹے کو 'ترکی کا آٹا' کہا جاتا تھا۔ ہنگری کے قالین بیگ کو 'ترکی بیگ' کہا جاتا تھا۔"
لہذا ، شمالی امریکہ کے مزیدار پرندوں نے "ترکی کوک" ، اور آخر کار ، صرف "ترکی" کا نام حاصل کیا۔ جس کی بھی وضاحت میں یہ درست ہے — اور دونوں کم از کم جزوی طور پر درست ہیں — ترکی نے اس کا نام کسی الجھن یا میلا پن کے ذریعہ حاصل کیا۔
یہ سب ، یقینا ، یہ سوال کھڑا کرتا ہے: "ترکی" ایک منفی اصطلاح کیوں بن گیا ، جس کا اطلاق کسی ایسے شخص پر کیا جاتا ہے جو کوئی احمق یا بے وقوف ہے؟ اس سوال کا جواب گیلن ایک اور سوال کے ساتھ دیتے ہیں۔
"کیا آپ نے حقیقی زندگی میں کوئی جنگلی ترکی دیکھا ہے؟" وہ پوچھتی ہے. "وہ مضحکہ خیز نظر آرہے ہیں۔"
اپنی بہترین زندگی گزارنے کے بارے میں مزید حیرت انگیز راز دریافت کرنے کے لئے ، انسٹاگرام پر ہماری پیروی کرنے کے لئے یہاں کلک کریں !
