کاسٹ آئرن کے ساتھ کھانا پکانے سے بہت سارے فوائد ملتے ہیں۔ زیادہ گرمی برقرار رکھنا ، قدرتی طور پر غیر چھڑی والا داخلہ ، اور تقریبا کسی بھی باورچی خانے کی سطح کے مطابق ہونا ، ان وجوہات میں سے صرف چند ایک وجوہات ہیں جن کی وجہ سے لوگ کاسٹ آئرن اسکلٹس کا انتخاب کرتے ہیں۔ لیورپول اسکول آف اشنکٹیکل میڈیسن کے مطالعے سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ کاسٹ آئرن پر کھانا پکانے سے غذائیت سے متعلق آئرن کی ترقی ہوتی ہے جو خون کی کمی کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔
کاسٹ آئرن کک ویئر کو صاف رکھنا اور اچھی حالت میں رکھنا اس کی لمبی عمر کے لئے اہم ہے۔ اگرچہ بہت سارے لوگ انفرادی دیکھ بھال کے کاسٹ آئرن اسکیلیٹس کی وجہ سے خوفزدہ ہیں ، ان کو برقرار رکھنا واقعتا آسان ہے۔ کاسٹ آئرن کوک ویئر اور دیگر برتنوں اور تکیوں کے مابین فرق قدرتی سطح ہے ، جس میں کوئی کیمیائی علاج یا دیگر کوٹنگ نہیں ہوتی ہے اور وہ زنگ کا شکار ہوتا ہے۔ اپنے کاسٹ آئرن کو صاف ستھرا اور زنگ آلود رکھنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ سطح کی گندگی کو ختم کردیں ، صاف کریں ، اور اچھی طرح خشک ہوں۔
عصری کاسٹ آئرن کی کھردری سطح کے لئے مادے پر پھنسے ہوئے کسی بھی قسم کے کھرچنے کے لئے کھرچنے والے اسفنج کی ضرورت ہوتی ہے۔ لوسٹ کے مطابق ، کاسٹ آئرن کوک ویئر کا ایک صف اول کا کام کرنے والا ، ایک نایلان اسکربنگ اسپنج بہترین کام کرتا ہے۔ اس سے آپ کے تمام مقاصد والے ڈش سپنج رہتے ہیں جیسے چکنائی کی طرح کھانے کی پیداوار سے بھی داغدار ہوجائیں۔ دھاتی سکرببروں کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ وہ پین سے سطح پر تیل کی ہلکی سی کوٹنگ کو ختم کرسکتے ہیں ، زنگ لگنے کا خطرہ بڑھاتے ہیں اور جب کھانا پکاتے ہیں تو نان اسٹک اثر کو کم کرتے ہیں۔ سطح کے ملبے کو صاف کرنے کے بعد ، پین کو گرم پانی سے صاف کیا جاسکتا ہے اور پکنے سے پہلے اچھی طرح سے خشک کیا جاسکتا ہے۔
اس کے برعکس کچھ خبروں کے باوجود ، آپ صابن کو اپنے کاسٹ آئرن کو صاف کرنے کے لئے بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ عام طور پر روزانہ کی صفائی کے ل So صابن کی ضرورت نہیں ہوتی ہے ، اور اس میں تیزابیت والے اجزاء شامل ہوسکتے ہیں ، جو کھوپڑی سے بوٹیاں اتارنے کے دوران بھوری رنگ کی باقیات پیدا کرسکتے ہیں۔ تاہم ، لاج اور کوکس الیگریٹریٹ کے ٹیسٹ کے مطابق ، ہلکے ڈش صابن کی تھوڑی مقدار میں گرم پانی کے ساتھ کاسٹ آئرن کو اس وقت تک نقصان نہیں پہنچے گا جب تک کہ اس کو اچھی طرح سے کلین کیا جائے۔
کسی بھی پین کی طرح ، ہر استعمال کے بعد کاسٹ آئرن کو صاف اور خشک کرنے کی ضرورت ہے۔ صاف کرنے کے بعد چولہے پر پین گرم کرنے سے اس بات کا یقین ہوجائے گا کہ پانی کا بخارات محفوظ ہوجائے گا ، جو اسٹوریج کے دوران زنگ کو روکنے سے بچائے گا۔ مزید برآں ، گرم پین میں تیل کا ایک چھوٹا سا کوٹنگ شامل کرنے کے لئے مسلسل پکائی کے ل recommended سفارش کی جاتی ہے ، جس سے پین اور اس کے نان اسٹک کوالٹی کو محفوظ رکھنے میں مدد ملے گی۔ اب جب آپ جانتے ہو کہ اپنے کاسٹ آئرن سکیلٹ کی دیکھ بھال کرنا ہے تو ، دوسرے 25 کچن گیجٹس جن کو ہر انسان کی ضرورت ہے چیک کریں۔
