ہم سب جانتے ہیں کہ آپ کے دن میں مزید کچھ سبزیاں شامل کرنا آپ کی صحت کو بہتر بنانے کا ایک عمدہ طریقہ ہے۔ دراصل ، نرسوں کے صحت کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ پھل اور سبزیاں کھانے سے علمی کمی کو آہستہ کرنے میں مدد ملی ہے ، اور ہائی بلڈ پریشر کے مطالعے کو روکنے کے لئے غذائی نقطہ نظر سے پتہ چلا ہے کہ آپ کے روزانہ مینو میں مزید پودوں کو شامل کرنے سے کورونری دل کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے اور بلڈ پریشر کو کم کیا جاسکتا ہے۔ اگرچہ پھلوں اور سبزیوں کے طویل مدتی صحت سے متعلق فوائد سے انکار نہیں کیا جاسکتا ہے ، لیکن اگر آپ ان کو غلط طریقے سے ذخیرہ کرنے سے بیمار ہوجائیں تو شاید آپ ان کی قدر کرنا مشکل محسوس کریں گے۔
اپنی سبزیوں کو محفوظ طریقے سے اسٹور کرنا خریداری کے مقام پر شروع ہوتا ہے۔ بہر حال ، ان کو گھر لانے اور اسے درست کرنے میں زیادہ سمجھ نہیں ہے اگر دکان نے پہلے ہی بیکٹیریا کو پھیلنے دیا ہے۔ ایف ڈی اے صرف پری کٹ پھل یا سبزیاں خریدنے کی تجویز کرتا ہے (سوچئے کہ آدھا تربوز ، بیگ والے سلاد ، جواماکا لاٹھیوں کے بہت چھوٹے کنٹینر ہیں) اگر وہ ریفریجریٹڈ ہوں یا برف پر رکھے جائیں۔
پھلوں اور سبزیوں کو چوٹ یا خراب مقامات کے ساتھ خریدنے سے بھی بچنا ضروری ہے ، جس کی وجہ سے وہ تیزی سے سڑ سکتے ہیں۔ اور یقینی بنائیں کہ آپ اپنی پیداوار میں سامان لے لیں اور اس سے کچے آلودگی سے بچنے کے ل raw اسے کچے گوشت یا سمندری غذا سے الگ رکھیں۔
آپ کی سبزی خوروں کی زندگی کو بڑھانے اور کھانے پینے کے ضیاع کو روکنے کے لئے کچھ آسان تدبیریں ہیں ، لیکن آپ کو شاید کچھ نہیں بھی سنا ہے کہ آپ کو نقد رقم کی لاگت آسکتی ہے۔
آلو ، پیاز ، کیلے ، ٹماٹر ، یا پیاز کو بالکل بھی فرج میں مت رکھیں۔ ناپاک اشنکٹبندیی پھلوں کے لئے بھی ایسا ہی ہوتا ہے ، جسے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیا جاسکتا ہے جب تک کہ وہ پک نہ جائیں ، پھر اسے فریجریٹ کیا جائے۔ آپ کو اپنے ککس کو ٹھنڈا کرنے سے بھی پرہیز کرنا چاہئے۔ انہیں 50 ڈگری سے نیچے ذخیرہ کرنے سے وہ تیزی سے خراب ہوجاتا ہے۔ اجوائن کا استعمال نہ ہونے تک ایلومینیم ورق میں مضبوطی سے لپیٹنا چاہئے۔ اور جڑ سبزیوں کی چوٹیوں کو کاٹ دیں جیسے گاجر اور روٹا باگاس ، آلو کو ٹھنڈی اندھیرے والی جگہ پر دوسری ویجیوں سے دور رکھیں ، اور آپ نے اپنی پیداوار کی زندگی کو بڑھانے کے لئے اپنا کام کیا ہے۔
عام طور پر ، جب تک آپ اسے استعمال کرنے نہیں جا رہے ہو تو کچھ نہ دھویں۔ سبزیوں کو کھوئے ہوئے پلاسٹک کے تھیلے میں ڈھیر سادے رکھیں اور انہیں اپنے پھلوں سے الگ رکھیں۔ پھل پکنے کے ساتھ ہی ایتیلین گیس جاری کرتا ہے ، جس سے ویجیوں کو تیزی سے خراب ہوجاتا ہے۔
تاہم ، آپ کی صحت صرف وہی چیز نہیں ہے جو آپ کی پیداوار کو محفوظ طریقے سے ذخیرہ کرے۔ قدرتی وسائل دفاعی کونسل کے مطابق ، ریاستہائے متحدہ میں 40 فیصد خوراک غذائی قلت کا شکار ہے۔ اس کے بعد وہ زمین کے گردے میں گھومتا ہوا چلتا ہے ، جہاں یہ میتھین کے اخراج کا ایک سنجیدہ ذریعہ بن جاتا ہے۔ لہذا ، اپنی سبزیوں کو خراب ہونے اور ضائع ہونے سے بچانے کے ل can آپ جو کچھ کرسکتے ہیں وہ کرنے سے نہ صرف آپ کی رقم کی بچت ہوتی ہے ، بلکہ اس سے ماحول کو بھی بچانے میں مدد ملتی ہے۔
