جب آپ کی والدہ نے آپ کو سبزیاں کھانے کو کہا تو وہ گھوم نہیں رہی تھی۔ پیداوار ضروری وٹامنز ، معدنیات ، اور اینٹی آکسیڈینٹ کی ایک ایسی دولت مہیا کرتی ہے جسے آپ دوسرے کھانے میں ڈھونڈنے کے ل hard سخت دباؤ کا شکار ہوں گے۔ صرف واپسی؟ اگر آپ روایتی طور پر اگائے ہوئے پھل اور سبزیاں کھا رہے ہیں تو ، آپ ممکنہ طور پر بہت سارے کیڑے مار دوا کھا رہے ہیں۔ اگر آپ نامیاتی کے لئے انتخاب کر رہے ہیں تو ، آپ کو زمین سے اتنی سختی اور گھماؤ مل جائے گا۔ یہاں تک کہ آپ ، کچھ ناقدین کو بھی نیچے گر سکتے ہیں۔
خوش قسمتی سے ، اس کا یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ جس کھیرے کو کھاتے ہیں وہ آپ کی صحت کو خطرے میں ڈال دیتا ہے۔ در حقیقت ، آپ کی پیداوار کی سطح پر آلودگیوں کی تعداد کو کم کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ بہتر یہ کہ آپ کو صرف ایک چیز کی ضرورت ہے جو آپ کے باورچی خانے کی الماریاں میں موجود ہیں۔
زرعی اور فوڈ کیمسٹری کے جرنل میں شائع ہونے والے 2017 کے مطالعے کے مطابق ، آپ کی پیداوار کو محفوظ طریقے سے اور مؤثر طریقے سے دھونے کی کلید بیکنگ سوڈا ہے۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ محققین نے پایا کہ بیکنگ سوڈا کا حل سیب سے کیڑے مار ادویات کے باقیات کو نلکے پانی یا بلیچ پر مشتمل حل سے کہیں زیادہ مؤثر تھا۔
مطالعہ میں ، اس نے بیکنگ سوڈا اور پانی کے 10 ملی گرام فی ملی لیٹر حل میں 10 سے 15 منٹ تک ججب کی پیداوار لی تھی تاکہ بالترتیب عام طور پر تھابینڈازول اور فاسمیٹ ، عام فنگسائڈ اور کیڑے مار ادویہ کو ختم کیا جاسکے۔ تاہم ، اگر آپ خود کو بیکنگ سوڈا کے ڈبے کے بغیر کسی جگہ پر ڈھونڈتے ہیں تو ، اس کا لازمی طور پر مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو بھی کیڑے مار دوا سے کاٹا ہوا ملے گا۔
ماحولیاتی نگرانی اور تشخیص کے دسمبر 2015 کے حجم میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روایتی نل کے پانی میں اچھی طرح سے کللا کرنا بھی کچے اسٹرابیریوں پر کیڑے مار ادویات کی باقیات کا ایک بہت بڑا حصہ نکالنے میں موثر تھا۔ اور جب آپ اپنی پیداوار کو گھر پر محفوظ رکھنا چاہتے ہیں تو سبزیوں کو محفوظ کرنے کا یہ سب سے محفوظ طریقہ ہے!