جب سے ہم بچے تھے ، ہمیں بتایا گیا ہے کہ آپ کو روزانہ غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے وٹامن سپلیمنٹس لینے کی ضرورت ہے (ان چیو فلائن اسٹونز کو یاد رکھیں جن کو دل اور آنکھوں کی صحت کے لئے اہم قرار دیا گیا تھا۔) اور جیسے جیسے آپ کی عمر بڑتی ہے ، وٹامنز کی فہرست جو آپ کو "لینا چاہئے" ابھی زیادہ لمبا ہوتا جاتا ہے۔ بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی بیماریوں کو روکنے میں مدد کے لئے مچھلی کا تیل۔ آپ کی ہڈیوں کو مضبوط رکھنے کے لئے وٹامن ڈی۔ اور ملٹی وٹامن… ٹھیک ہے ، سب کچھ۔
لیکن ، جیسا کہ اس حالیہ نیو یارک ٹائمز کے ٹکڑے میں نوٹ کیا گیا ہے ، جبکہ وٹامنز کے صحت سے متعلق فوائد غیر واضح ہیں ، لیکن اس نظریہ کی تائید کرنے کے لئے حقیقت میں پوری طرح کی تحقیق نہیں ہے جو آپ کو خوراک کے برعکس سپلیمنٹس سے حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔
مضمون میں ، صحت کے مصنف لِز شیبو نے نوٹ کیا ہے کہ اس کی وضاحت کرتی ہے کہ جبکہ 65 سال اور اس سے زیادہ عمر کے 68 فیصد وٹامن لیتے ہیں ، اور ان میں سے 29 فیصد کسی بھی طرح کے چار یا زیادہ اضافی غذائیں لیتے ہیں ، اس کا کوئی حتمی ثبوت نہیں ہے کہ غذائی سپلیمنٹس دائمی بیماری کی روک تھام کرتے ہیں۔ اوسط امریکی… اور جب کہ مٹھی بھر وٹامن اور معدنیات کے مطالعے کے مثبت نتائج برآمد ہوئے ہیں ، ان نتائج سے اتنا مضبوط نہیں ہوسکا ہے کہ عام امریکی عوام کو سپلیمنٹس کی سفارش کی جاسکے۔
در حقیقت ، کچھ مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ وٹامن ای سپلیمنٹس کی زیادہ مقدار نہ صرف دل کی بیماری سے روکتی ہے ، بلکہ اس سے کارڈیک فیل ہونے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ اسی طرح ، کیلشیم سپلیمنٹس ، جس کی ہڈیوں کو مضبوط ہڈیوں کو فروغ دینے میں طویل عرصے سے یقین کیا جاتا ہے ، گردوں کی پتھریوں کے خطرے کو بڑھا سکتے ہیں ، کچھ مطالعات کے مطابق۔ ایک اور چونکا دینے والی ، 1990 کی دہائی کے وسیع مطالعے میں ، بیٹا کیروٹین (جو چھوٹی مقدار میں گاجروں میں پایا جاتا ہے) جب گولیوں کی شکل میں لیا جاتا ہے تو دراصل پھیپھڑوں کے کینسر کی شرح میں اضافہ کرسکتا ہے۔
کلیولینڈ کلینک کے پروسٹیٹ کینسر کے ماہر ڈاکٹر ایرک کلین نے کہا ، "وٹامن غیر فعال نہیں ہیں۔" "وہ حیاتیات کے لحاظ سے متحرک ایجنٹ ہیں۔ ہمیں ان کے بارے میں بھی ادویات کی طرح ہی سوچنا ہوگا۔ اگر آپ ان میں سے زیادہ مقدار لیں تو وہ مضر اثرات کا باعث بنتے ہیں۔"
امریکی کھانے ، خاص طور پر ، اتنے مضبوط قلعے کا حامل ہے کہ ، ویٹیمینیا کی صحافی اور مصنف کیتھرین پرائس کے مطابق : غذائیت سے متعلق کمال کے بارے میں ہماری جنون ساز جدوجہد ، زیادہ تر لوگ "لازمی طور پر ملٹی وٹامن" کھا رہے ہیں جب وہ دوپہر کے کھانے یا ناشتہ میں کھاتے ہیں۔
یہ بات بھی قابل ذکر ہے کہ وہ لوگ جو نام نہاد "بلیو زون" میں رہتے ہیں ، وہ مقامات جہاں کے باشندے معمول کے مطابق 90 سال کی عمر سے اوپر رہتے ہیں ، عام طور پر کوئی بھی سپلیمنٹس نہیں لیتے ہیں۔ اس کے بجائے ، وہ اپنے تمام وٹامن بحیرہ روم کی غذا کو برقرار رکھنے سے حاصل کرتے ہیں جو دودھ ، چینی ، اور سرخ گوشت پر کم ہوتا ہے ، اور مچھلی پر مرکوز ہوتا ہے (جس میں قدرتی طور پر ومیگا 3s ہوتا ہے) ، پھل ، سبزیاں ، سارا اناج ، پھل ، اور صحت مند چربی جیسے زیتون کا تیل۔ پچھلے کچھ سالوں میں بحیرہ روم کی غذا میں مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے ، کچھ حصہ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ لمبی عمر کو فروغ دینے کے لئے ثابت ہوا ہے ، اور اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ یہ سرخ شراب کے روزانہ گلاس سے لطف اٹھاتے ہوئے even یا اس سے بھی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔
نسخے اور انسداد منشیات کے اضافے پر امریکہ کی بڑھتی ہوئی تشویش کے پیش نظر ، اس معلومات سے اس خیال کا اعتبار ہوتا ہے کہ آپ کو صحت مند ، متوازن غذا کے ذریعے اپنی غذائیت کی قیمت ملنی چاہئے۔
فعال طرز زندگی کو برقرار رکھتے ہوئے آپ بہت سارے ضروری وٹامنز بھی حاصل کرسکتے ہیں۔ ایک حالیہ تحقیق میں پتا چلا ہے کہ سورج کی روشنی نہ صرف آپ کی روزانہ کی وٹامن ڈی کی ضروریات کو فراہم کرتی ہے جو ہڈیوں کی صحت میں مدد دیتا ہے اور افسردگی کو کم کرتا ہے بلکہ وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اور حالیہ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ ہفتے میں کئی بار صرف 40 منٹ تک چلنے سے بعد از مینوفاسال خواتین میں دل کی ناکامی کا خطرہ 25 فیصد تک کم ہوجاتا ہے۔
لہذا ، گولیوں کو کھودیں ، متوازن غذا کھائیں ، ایک گلاس شراب پییں ، کافی نیند آئیں ، باہر جائیں اور خود ہی لطف اٹھائیں۔ کیونکہ ، جیسا کہ پیشہ ورانہ بے راہ تعجب جین فونڈا ہمیشہ کہتا ہے ، کچھ بھی آپ کو جوان اور صحت مند رہنے میں مدد نہیں دیتا جیسے 20 سالہ زندگی کی ہوس کو برقرار رکھنا۔
ڈیانا بروک ڈیانا ایک سینئر ایڈیٹر ہیں جو جنس اور تعلقات ، جدید ڈیٹنگ کے رجحانات ، اور صحت اور تندرستی کے بارے میں لکھتی ہیں۔