انتھونی بورڈین کی امید کے بارے میں بولنے کی اس ویڈیو نے ہمیں رلا دیا

جمعہ کے روز ، دنیا کے مشہور شیف اور ٹی وی کے میزبان انتھونی بورڈائن 61 سال کی عمر میں فوت ہوگئے۔ سی این این کے مطابق ، وہ فرانس میں اپنے شو پرز نامعلوم میں کام کررہا تھا ، اور اسے اپنے دوست کے ذریعہ ہوٹل کے کمرے میں غیر ذمہ دار پایا گیا تھا۔ اس کی واضح وجہ خود کشی تھی۔

فورا. ہی مشہور شخصیات کی طرف سے خراج تحسین پیش کیا گیا ، جنہوں نے اس پر تبصرہ کیا کہ کس طرح محبوب بہادر نے بہت سارے لوگوں کو اپنے ہٹ شو میں اپنے کھانے کے ذریعہ مختلف ثقافتوں اور شہروں کو دریافت کرنے کی ترغیب دی۔ جب آپ "بغیر کسی خوف و تعصب کے لوگوں کے ساتھ کھاتے پیتے ہیں… تو وہ آپ کو اس طریقے سے کھول دیتے ہیں کہ کوئی کہانی سنانے والے کو نہیں مل سکتا ہے۔"

در حقیقت ، اس کے سفر نے اسے غیر ملکی مقامات جیسے کانگو ، لیبیا اور میانمار تک پہنچایا۔ لیکن ، اس کی المناک موت کے تناظر میں ، ان کے شو کی ایک خاص کلپ موجود ہے کہ لوگ سوشل میڈیا اور ریڈڈیٹ پر بڑے پیمانے پر شیئر کررہے ہیں: ان کا سن 2015 میں جنوبی کیرولائنا میں وافل ہاؤس کا دورہ۔

بز فیڈ کے مصنف ریان بروڈرک نے ٹویٹر پر لکھا ، "وائفل ہاؤس کی وضاحت کرتے ہوئے انتھونی بورڈائن امریکہ کی واحد اہم ترین تفصیل ہے۔

آپ کسی عالمی معیار کے شیف کی توقع نہیں کریں گے جس نے سیارے کو کچھ بہترین پکوانوں کا نمونہ پیش کیا ہے جو رات گئے گزرنے کے بعد شراب نوشی کے ذریعہ فاسٹ فوڈ چین کے بارے میں انتہائی سوچنے کی پیش کش کرتے ہیں۔ لیکن نہ صرف بورڈین نے وافلز سے پیار کیا - بلکہ اس نے خود ہی ریستوراں کے پورے تصور میں ایک بے حد خوبصورتی دیکھی ، اور اس کا جائزہ لینے سے انسانیت کے بارے میں اس کا ایک ہی وقت میں شائستہ اور فراخ نظر بھی جھلکتا ہے۔

وائس اوور میں وافل ہاؤس کے بارے میں ان کا کہنا ہے کہ "واقعی یہ حیرت انگیز ہے۔" "ایک ستم ظریفی سے پاک زون جہاں ہر چیز خوبصورت ہے اور کسی بھی چیز کو تکلیف نہیں پہنچتی ہے۔ جہاں نسل ، نسل ، رنگ یا عدم استحکام کی پرواہ کیے بغیر ہر ایک کا استقبال کیا جاتا ہے۔ اس کا گرم پیلے رنگ کی روشنی امید اور نجات کی روشنی ہے ، بھوکے ، بھوکے لوگوں کو دعوت دیتا ہے ، پورے جنوب میں ، سنجیدگی سے بکھرے ہوئے ، اندر آنے کے لئے۔ حفاظت اور پرورش کی جگہ۔ یہ کبھی بند نہیں ہوتا ہے۔ یہ ہمیشہ ، ہمیشہ وفادار ہوتا ہے ، ہمیشہ آپ کے لئے ہوتا ہے۔"

ہاں ، کسی حد تک ہائپربولک زبان کا مطلب شائستہ ہونا تھا ، لیکن اس کے نیچے فاسٹ فوڈ چین اور امریکی ثقافت میں اس کے کردار کی خلوص تعریف ہے ، اور اس کی خوبصورتی اور چیزوں کے پیچھے معنی دیکھنے کی ان کی قابل قابلیت کی بات کی گئی ہے۔ ہم مان لیتے ہیں۔ آپ ذیل میں مکمل کلپ دیکھ سکتے ہیں۔

ڈیانا بروک ڈیانا ایک سینئر ایڈیٹر ہیں جو جنس اور تعلقات ، جدید ڈیٹنگ کے رجحانات ، اور صحت اور تندرستی کے بارے میں لکھتی ہیں۔