ترکی ایک خوش قسمت سفید گوشت ہے، روایتی طور پر شکریہ برائی یا کرسمس کے اجتماعات میں پورے برے برڈ کے طور پر کام کیا. ترکی صرف چھٹیوں کے لئے نہیں ہے، اور کسی بھی دن پوری نسل کے طور پر، یا سینوں، کٹلیوں، ٹینڈرلوینز یا زمین پر بھی لطف اندوز ہوسکتا ہے. اس کی کثرت سے یہ مختلف قسم کے برتنوں میں چکن، سور اور گوشت کے لئے بہترین، صحت مند اور غذائی متبادل بناتا ہے.
دن کی ویڈیو
تاریخ
شمالی امریکہ شمالی امریکہ کے باشندے ہیں اور وہ طویل عرصے سے مقامی باشندوں کے روایتی کھانا ہیں. آخر میں انہیں کرسٹوفر کولمبس ترکی نے شمالی یورپ اور یورپ دونوں کے ذریعہ یورپ میں لایا. ترکی اب امریکہ، کینیڈا، فرانس، اٹلی، اور برطانیہ میں بڑے پیمانے پر بڑھا رہا ہے. آج، اربوں پاؤنڈ ترکی ہر سال تیار کیے جاتے ہیں.
فہرست
100g فی 100 گرام خدمت کرتے ہیں، ترکی میں کیلوری میں چربی سے آنے والے 72 کیلوری کے ساتھ 160 کیلوری فراہم کرتا ہے. یہ 20 جی پروٹین، 8 جی چربی اور کاربوہائیڈریٹ نہیں بچاتا ہے. ایک ہی خدمت کرنے والا سائز بھی وٹامن نائیکن، بی 6، B12، پینٹوتینک ایسڈ، اور ربوفلووین فراہم کرتا ہے. ترکی میں معدنیات لوہا، فاسفورس، پوٹاشیم، زنک اور سیلینیم میں خاص طور پر امیر ہے.
فوائد
ترکی پروٹین کا ایک نسبتا سستا ذریعہ ہے، جس میں چکن اور گوشت دونوں سے زیادہ پروٹین فی گرام ہوتی ہے جبکہ دیگر گوشت کے مقابلے میں چربی اور کولیسٹرول میں کم باقی ہے. یہ وٹامن اور معدنیات بھی فراہم کرتا ہے، خاص طور پر نائیکن، جو دستیاب توانائی میں کھانے کی تبدیلی کو سہولت دیتا ہے، اور وٹامن B6، جس میں اعصابی نظام کی صحت کے لئے ضروری ہے. ترکی میں سیلینیم بھی ہے، جو مناسب تائیرائیڈ اور مدافعتی فنکشن کے لئے لازمی ہے.
غلط تصورات
ترکی بھی آزمائشی طبیعیات کا ایک قدرتی ذریعہ ہے، ایک امینو ایسڈ. کیونکہ آزمائشی اور نیند کے ساتھ منسلک ہونے والے دماغ کیمیائی، آزمائشی طور پر آزمائشی پروسیسر کا نتیجہ یہ ہے کہ ترکی آپ کو نیند بنا دیتا ہے. تاہم، ایک ہی خدمت میں tryptophan کی رقم نیند پیدا کرنے کے لئے کافی نہیں ہے. یہ زیادہ امکان ہے کہ روایتی ترکی کے کھانے کے کھانے کے کھانے میں استعمال ہونے والے کاربوہائیڈریٹ کی زیادہ مقدار میں الزام ہے.
محفوظ ہینڈلنگ
ترکی کا گوشت استعمال کرنے کے لۓ ریفریجریٹڈ رکھا جانا چاہئے. ترکی کو تازہ بوس، بھوک یا بندوں سے پاک ہونا چاہئے. بے ترتیب ترکی کا گوشت سلمونیلا اور دیگر غذا پیدا ہونے والی بیماریوں کو لے سکتا ہے. دیگر کھانے کی چیزوں کو تیار نہ کریں جہاں کراس کی آلودگی سے بچنے کے لئے ترکی تیار کی گئی ہے. ریفریجریٹر میں تاک ترکی اور اسے اندرونی درجہ حرارت 165 ڈگری تک پکانا.
