بیکنگ میں چینی کا استعمال

شوگر بیکڈ مالوں کا دارالحکومت ہے، جس میں تقریبا ہر قسم کی مختلف اقسام میں استعمال ہوتا ہے. برڈ اور پینکیکس ایک چھوٹی سی چینی کا استعمال کرتے ہیں، چند چمچوں کے ساتھ، جبکہ میٹھی برڈ، کیک، پائیس اور دیگر ڈیسرٹ بڑے پیمانے پر چینی کا استعمال کرتے ہیں، عام طور پر ایک کپ سے زیادہ. شوگر بیکنگ میں بہت سے مقاصد رکھتے ہیں، اگرچہ یہ مصنوعی میٹھیروں کے ساتھ متبادل کرنے کے لئے ممکن ہے.

دن کی ویڈیو

مقصد

شوگر آپ کے بیکنگ ریستوراں میں میٹھاپن کو شامل کرنے کے علاوہ بہت سے مقاصد ہیں. JoyofBaking. کام کی وضاحت کرتا ہے کہ بہت ساری ترکیبیں چینی اور ایک چربی جیسے مکھن، انڈے یا تیل کو بٹر سے ہوا اور فلاپن میں شامل کرنے کی وضاحت کرتے ہیں. یہ عمل بعض بیکڈ مالوں کے سائز میں اضافہ کرتا ہے، جیسے کیک، جب پکایا جاتا ہے. جب تم دونوں کے ساتھ مل کر شکست دے دو، بھوک لگی ہو گی. شوگر بھی پانی رکھتا ہے، جس میں پختہ دیرپا طویل عرصے سے نتیجہ ہوتا ہے. جب پکایا جاتا ہے، چینی اکثر اکثر بھوری ہو جاتا ہے، ہدایت کا رنگ بدل جاتا ہے.

اقسام

مختلف قسم کے چینی ذائقہ اور آپ کے ہدایت کے دیگر عوامل کو تبدیل کردیں گے. اگر آپ سفید یا بھوری شکر استعمال کرتے ہیں تو، رنگ مختلف ہو جائے گا، اور بھوری چینی کے ساتھ ایک ہدایت زیادہ نمی پڑے گی. مختلف چینی کرسٹل سائز کا استعمال کرتے ہوئے بیٹریاں کی فلاپن میں تبدیل ہوتا ہے، کیونکہ بڑے گرینول کے ساتھ کیک ایک چھوٹا سا گرینول جیسے کنفیکشنر کی چینی کے ساتھ ایک سے بڑا ہو گا.

رقم

بہت سے ترکیبیں آپ کو بتاتے ہیں کہ آپ سے زیادہ چینی استعمال کرنا ضروری ہے، امریکی ڈائائٹی ایسوسی ایشن کو نوٹ کریں. آپ اس رقم کو چوتھی طرف کم کر سکتے ہیں اور ابھی تک سوادج پھنسے ہوئے اچھے ہیں. مٹھائی کو شامل کرنے کے لئے، مصالحے کا استعمال کرتے ہوئے اور ذائقہ لگانا جیسے چینی، ونیلا یا اینور، یا پھل یا پھل کا رس کی کوشش کریں.

متبادلات

اگر آپ کو چینی میں کم کرنے کی ضرورت ہے، تو یہ ترکیبیں بیکنگ کرنے میں شے متبادل متبادل استعمال کرنا ممکن ہے. "ذیابیطس کی پیشن گوئی" میں ایک جولائی 2009 مضمون، یہ نوٹ کرتا ہے کہ آپ کو ایک چربی باقاعدگی سے یا بھوری چینی کی جگہ پر چاکلیٹ کے 24 پیکٹوں، 2 چمچ مائع ساکرین یا 1 کپ بھوری شکرین کا استعمال کر سکتے ہیں.. ایک ہدایت میں چینی کی مقدار کے لئے دانے دار سکروالس کی ایک ہی رقم کا استعمال کریں. چینی متبادل کی دوسری اقسام کے لئے، پیکیج ہدایات کا حوالہ دیتے ہیں.