اگر آپ نے اپنی غذا سے گوشت کاٹ لیا ہے، تو آپ سبزیوں کی غذا کی ضرورت ہے جو آپ کو مناسب غذائیت کے لئے اعلی چربی اور پروٹین فراہم کرتی ہے. ایک خالص طور پر سبزیوں کی خوراک آپ کی ضرورت ہے تمام چربی اور پروٹین پیش کرتا ہے اور عملی طور پر کسی بھی سنترپت چربی میں سے کسی بھی دھولوں کو روکتا ہے. مزید برآں، کاربوہائیڈریٹوں کے مقابلے میں چربی اور پروٹین میں زیادہ غذائیت کھانے سے آپ کے خون کی شکر اور انسولین کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد ملے گی، خاص طور پر اگر آپ فائبر میں چربی اور پروٹین کے ذریعہ منتخب کرتے ہیں.
دن کی ویڈیو
پروٹین
سبزیوں کے ذرائع سے صرف پروٹین حاصل کرنا چربی کو کم کرکے اپنے کیلوری کی مقدار میں کافی کم ہوسکتا ہے، لیکن آپ کو مکمل امینو ایسڈ پروفائل نہیں ملے گی جو گوشت پیش کرتا ہے.. پروٹین میں امینو ایسڈ پروفائل اس بات کا تعین کرتا ہے کہ آپ کے جسم میں پٹھوں کے ٹشو کی حفاظت اور ہارمون اور ہضماتی انزائم پیدا کرنے کے لئے پروٹین کو کتنا اچھا لگتا ہے. پدویو یونیورسٹی ڈیپارٹمنٹ باغبانی کے شعبہ کے مطابق، سبزیوں پروٹین ذرائع جیسے سویا اور کوئنوا مکمل پروفائل پیش کرتے ہیں. دوسرے وسائل، جیسے گری دار میوے، پھلیاں، اناج، پھل اور سبزیاں، آپ کے جسم میں آپ کو کھانے کے زیادہ پروٹین جذب میں مدد کر سکتے ہیں. گری دار میوے بھی غیر متغیر چربی کی ایک بڑی مقدار پیش کرتے ہیں، اخروٹ کے ساتھ polyunsaturated omega-3 چربی کے بہترین ذرائع میں سے ایک فراہم کرتے ہیں.
موٹ
غذایہ ومیگا -3 کے لئے اخروٹ، زمین کی فلاسیوں اور سویا بین تیل کھاؤ، آپ کے جسم کو اپنے جسم میں نہیں بنا سکتے، لیکن یہ زیادہ سے زیادہ دماغ کی تقریب کے لئے ضروری ہے کہ ایک قسم کی polyunsaturated چربی کھاؤ.. Avocados monounsaturated چربی کے ساتھ ساتھ ریشہ کی ایک امیر فراہمی فراہم کرتا ہے. پیانٹ، زیتون کے تیل اور قددو کے بیجوں کو بھی منونیوسریٹورڈ چربی فراہم کی جاتی ہے، جن کے ساتھ ساتھ بہت زیادہ پروٹین مہیا ہوتا ہے. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کے مطابق، ڈچ کے ایک سلسلے کے سلسلے میں پتہ چلتا ہے کہ غذائی کاربوہائیڈریٹ کو غیر محفوظ شدہ چربی کے ساتھ تبدیل کرنے کے لئے خطرناک ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کم ہوگئی اور صحت مند ایچ ڈی ایل کولیسٹرل کی سطح کو بڑھایا. ایک اعلی چربی کی سبزیوں کا غذا کا انتخاب آپ کو زیادہ صحت مند بنا سکتا ہے، اس کے علاوہ آپ کو اضافی طور پر نہیں.
فنکشن
آپ کے اعلی چربی اور اعلی پروٹین سبزیوں کی غذائیت کا ایک اضافی فائدہ ریشہ کی مقدار ہے جو آپ کھا رہے ہیں. آپ کے پودوں پر مبنی پروٹین کے بہت سے ذرائع، جیسے سارا اناج، انگور، پھل اور سبزیاں، گھلنشیل اور پسماندہ ریشہ کے امیر ذرائع ہیں. اوگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے لنس پالنگ انسٹی ٹیوٹ کے مطابق، بعض قسم کے ریشہ نوکری میں خمیر ہوتے ہیں، مختصر شین چربی ایسڈ جاری کرتے ہیں کہ آپ کا جسم اصل میں توانائی کے لئے استعمال کرسکتا ہے. آپ کے کچھ پروٹین کے ذرائع میں گھلنشیل ریشہ، جیسے پھلیاں اور جوس، غیر متغیر شدہ چربی کے آپ کے اعلی استعمال کے ساتھ مل کر، آپ کے ارتباط نظام کو زیادہ سے زیادہ صحت میں رکھ سکتے ہیں.
غور و فکر
اگرچہ سبزیوں کا غذا منتخب کرنے سے آپ کو بہت صحت مند بنا سکتا ہے، آپ کو صرف گوشت میں پایا جاتا ایک غذائیت، وٹامن بی -12، یا کوبلاالمین کا غذائیت کا ذریعہ بنانا ہوگا.بی بی 12 کی کمی کو انیمیا، اعصابی نقصان اور سنجیدگی سے متعلق دشواریوں کا میزبان بن سکتا ہے. B-12 ضمیمہ لے لو یا اس غذائیت کی کمی سے بچنے کے لئے قلعہ شدہ کھانے کی خریدیں. آپ کا جسم B-12 اسٹور کرتا ہے، لہذا گوشت کی فراہمی کے بعد کئی سالوں تک کمی کی علامات ظاہر نہیں ہوسکتی ہیں. سبزیوں کے لئے جو اب بھی دودھ کی مصنوعات کھاتے ہیں، دودھ اور دہی میں پروٹین کے مکمل ذریعہ ہونے کے علاوہ بی -12 شامل ہیں.
