بہت سارے مقبول طریقوں میں پلیٹوں پر ٹونا ستارے، جیسے سشی میں، سارے، برگر کے طور پر، یا روایتی ٹونا سینڈوچ میں. یہ مچھلی کھانے کے لئے بہت سے وٹامن اور معدنیات فراہم کرتا ہے. ٹن پروٹین ذریعہ، ٹونا میں بہت سے دیگر غذائی اجزاء ہیں جو زیادہ تسلیم نہیں کرتے ہیں.
دن کی ویڈیو
وٹامنز A اور B، لیکن نہیں سی
ٹونا وٹامن اے کا ایک بہترین ذریعہ ہے، جس میں صرف 3 فی صد کی سفارش شدہ روزانہ کی قیمت میں سے 30 فیصد ہے. خدمت کرنا ٹونا بھی بہت سی بی وٹامن ہے، جیسے نیاسن، بی -1 اور بڑے پیمانے پر فولک ایسڈ. اس کے ساتھ ساتھ وٹامن بی -6 بھی ہے، جس میں فولکل ایسڈ کے ساتھ اییریرسکلروسیس کو روکنے میں مدد ملتی ہے. لیکن اس مقبول مچھلی کے لئے بدقسمتی سے کوئی وٹامن سی نہیں ہے.
معدنیات سے متعلق معدنیات
ٹونا تین اہم معدنیات کا ایک بڑا ذریعہ ہے. تین آئن ٹونا سیلینیم کے لئے روزانہ قیمت کا تقریبا 50 فیصد، فاسفورس کے 20 فی صد اور 10 فیصد میگنیشیم کے لئے فراہم کرتا ہے. سیلینیم کو دل کی بیماری اور کینسر کی روک تھام کے لۓ مددگار ثابت ہونے سے منسلک کیا گیا ہے، لہذا یہ ٹونا کھانے کے غذائیت کی قیمت تک پمپ کرتا ہے.
ہر چھوٹی بٹ شمار
چھوٹے مقدار میں ٹونا میں دیگر معدنیات موجود ہیں. A 3-oz. ٹونا کا حصہ لوہے، 3 فیصد زنک اور 6 فیصد پوٹاشیم کے لئے روزانہ قیمت کا تقریبا 4 فیصد ہے. سوڈیم تھوڑا سا تقریبا 1 فی صد موجود ہے، اور کیلشیم تجویز کردہ روزانہ قدر میں سے 1 فی صد سے بھی کم ہے.
پکانا بمقابلہ راؤ
ٹونا میں وٹامن اور معدنی سطح تھوڑا سا مختلف ہوتی ہے اس کے مطابق ٹونا خام یا پکا ہوا ہے. ریت ٹونا میں زیادہ سے زیادہ وٹامن اور معدنیات کی زیادہ مقدار ہے، کیونکہ گرمی غذائیت سے محروم نہیں ہوتی ہے. سوڈیم کی ایک رعایت ہے، جس میں پکایا اور ڈبے بند ہونے پر پروسیسنگ یا نمک کی عام اضافی اضافی اضافہ ہوسکتی ہے.
