پالتو خرگوش زیادہ تر امریکیوں کے لئے غیر معمولی غذا کا اختیار ہے. گوشت پولٹری سے نسبتا ہے اور بڑے جانوروں کو ایک متبادل متبادل فراہم کرتا ہے. دوسری عالمی جنگ کے دوران حکومت نے خرگوش کی بلندیوں کو لال گوشت کی قلت کے بوجھ کو دور کرنے کی حوصلہ شکنی کی. آج عام طور پر امریکہ میں تقسیم شدہ خرگوش نیوزی لینڈ اور بیلجئیم سنبھالنے یا درآمد چینی خرگوش ہیں. خرگوش گوشت عام طور پر تازہ یا منجمد دستیاب ہے.
دن کی ویڈیو
غذا کا ذریعہ
خرگوش گوشت اس کے اعلی پروٹین مواد کے لئے مشہور ہے. A 3-oz. خرگوش گوشت کی خدمت میں گوشت کی چربی یا چکن سے زیادہ پروٹین کی 28 جی ہوتی ہے. خرگوش بھی لوہے کا متمرکزی ذریعہ ہے. ایک خدمت میں 4 سے زائد مگرا ہے. اس کے علاوہ، گوشت معدنیات کی ایک وسیع رینج فراہم کرتا ہے. سب سے زیادہ سطحوں میں 204 ملیگرام فاسفورس اور 292 ملی گرام پوٹاشیم شامل ہیں. خرگوش گوشت میں کیلوری کم ہیں. ایک خدمت میں صرف 147 کیلوری ہے.
ماحولیاتی دوستانہ
آج کے بارے میں آگاہی ہے کہ ماحولیاتی وسائل قابل قدر ہیں. بیف بڑھانے کے عمل پر اناج اور پانی کی فراہمی پر بوجھ رکھتا ہے. بڑی جانوروں کی پیداوار کو وسائل سے محروم کرنے کے لئے ایک دوستانہ ماحول حل خرگوش گوشت تیار کر رہا ہے. خرگوش بلند کرنے سے ماحولیاتی اثر کم ہے. فطرت کی پودے لگانا کرنے کے لئے تصور سے صرف تین مہینے ہوتے ہیں، اور دیگر جانوروں کے مقابلے میں کھانے کی مقدار میں کم سے کم ہے. USDA گوشت کا انتظام کرتا ہے. کچھ اینٹی بائیوٹیکٹس استعمال کیے جاتے ہیں، لیکن جانوروں کو استحصال کے لئے ٹیسٹ کیا جاتا ہے. کوئی ہارمون انتظام نہیں کیا جاتا ہے.
ورسٹیٹ پاکی اجزاء
ایک چھوٹا سا خرگوش سے گوشت ہلکے ذائقہ کے ساتھ سفید اور ٹینڈر ہے. ایک خرگوش، یا ایک فریر، وزن 1.5 اور 3. 5 پونڈ ہے. اور تقریبا 3 ماہ کی عمر ہے. شیف نوجوان مرغوں کے گوشت کو اسی طرح گوشت کا استعمال کرتے ہیں. پادری، چاول اور ساس کے ساتھ خرگوش اسٹیک اور چپس کی خدمت کی جاتی ہے. ایک بالغ خرگوش کا گوشت سیاہ اور مضبوط ہے، ایک مضبوط ذائقہ کے ساتھ. ایک بالغ خرگوش عام طور پر 4 پونڈ سے زیادہ وزن ہے. اور تقریبا 8 ماہ کی عمر ہے. بڑے خرگوشوں کا گوشت طویل عرصے سے کھانا پکانا وقت کی ضرورت ہوتی ہے اور عام طور پر گوشت کی سخت کٹ کے اسی طریقے سے استعمال ہوتا ہے. گوشت میں پروسر، گوشت پائی اور ہلکا پھلکا برتن کا پروٹین اضافہ ہوتا ہے.
کھانے کے لئے محفوظ
USDA خرگوش کا گوشت ایک گریڈنگ کے نظام کے ساتھ مرغوب کرتا ہے جیسے مرغی پروسیسنگ پر لاگو ہوتا ہے. فوڈ سیفٹی اور معائنہ سروس خرگوش گوشت کا معائنہ کرتا ہے اور اس کی منظوری دیتا ہے. گوشت منظور ہونے کے بعد، اس کی ساخت اور معیار پر مبنی ایک گریڈ لاگو ہوتا ہے. خرگوش گوشت کے لئے گریڈ، معیار کے نچلے ترتیب میں، گریڈ اے، گریڈ بی اور گریڈ سی ہیں
