پاؤڈرڈ دودھ مختلف اقسام، جیسے پوری، تیتلی، غیر چربی اور سکیم میں آتا ہے. یہ میگنیشیم، کیلشیم، زنک، پوٹاشیم اور فاسفورس جیسے وٹامن اور معدنیات کا ایک ذریعہ ہے. ایس ایس ایڈ کی طرف سے پیش کردہ خوراک کمڈیٹ فیکٹ شیٹ کے مطابق، پاؤڈرڈ دودھ تازہ پادری دودھ سے پانی سے پانی اور چربی نکالنے کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے. پانی کی نکالنے کے عمل کے دوران فائدہ مند غذائی اجزاء جیسے ایمنو ایسڈ برقرار رہتے ہیں.
دن کی ویڈیو
وٹامنز
پاؤڈرڈ دودھ پر مشتمل ہے وٹامن کے ایک میزبان جیسے اے، ڈی، ای اور K. امریکی ڈیری برآمد کونسل کے مطابق، وٹامن اے کے لئے فائدہ مند ہے. آپ کے مدافعتی نظام، تولیدی نظام اور نقطہ نظر اور ایڈز سیلولر ترقی اور تناظر میں. وٹامن ڈی آپ کے اندروں کی مدد کرتا ہے فاسفورس اور کیلشیم جذب کرتا ہے، جو ہڈیوں، جوڑوں اور دل کی مدد کرتا ہے. وٹامن ای ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہے جو لیپپوترینئنز اور سیل جھلیوں کی حفاظت کرتی ہے اور بیماری کے باعث آپ کے جسم کی مدافعتی ردعمل کی حوصلہ افزائی کرتی ہے. وٹامن K مناسب خون کی کلٹ کے لئے ضروری ہے.
پروٹین اور امینو اسائڈ
مائع دودھ، جس طرح سے دودھ پاؤڈر حاصل کیا جاتا ہے میں، چھٹی، کیسین اور دیگر پروٹین پر مشتمل ہے. پہیے پروٹین میں امونولولوبولینس، پروٹیسس پیپٹون، الفا-لییکٹولولوبلن، بیٹا لییکٹیکٹلولوبولین اور خون سیرم البمینن کے اجزاء شامل ہیں. دودھ کے پاؤڈر میں امویلی ایسڈ جیسے آئولیوکین، لیونین، لیسین، مسمنین، ہسٹڈین، فینیلیلینین، ویلین، تھریونین اور آزمائشیپپین شامل ہیں، جو صحت مند اور مجموعی طور پر جسم کے افعال کو فروغ دینے کے لئے ضروری ہیں. ایس ایس ڈیری ایکسچینج کونسل کی رپورٹ ہے کہ دودھ پاؤڈر کے پروٹین میں پایا امینو ایسڈ بایو دستیاب اور ہضم ہیں.
کاربوہائیڈریٹٹس
دودھ کے پاؤڈر میں سب سے زیادہ عام کاربوہائیڈیٹیٹ لییکٹوز ہے. اس میں گلوکوز، ایلیگوسوکچاراڈس اور گیلیکٹوس بھی شامل ہے. یو ایس ایس ڈیری ایکسپورٹ کونسل نے گلوکوز اور گیلیکٹس فارم لییکٹوز کی رپورٹ کی ہے جس میں بچوں کو گیس وٹینٹلینٹل کی خرابی کی روک تھام اور لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا کو فروغ دینے کے ذریعے فائدہ اٹھانا پڑتا ہے. لییکٹوز بھی ذیابیطس ڈائائٹس سے فائدہ اٹھا سکتا ہے کیونکہ یہ خون میں گلوکوز کی سطح میں اضافہ نہیں ہوتا اور گلوکوز اور fructose سے زیادہ آہستہ آہستہ کھا جاتا ہے. لییکٹوز آپ کے جسم میں کیلشیم جذب کرنے میں بھی مدد کرتا ہے. اگر آپ لییکٹوز پریشان کن ہیں یا مائع دودھ کو ہضم کرنے میں دشواری کا سامنا کرتے ہیں تو، آپ ایس ایس ایڈ سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کو پاؤڈر دودھ میں بھی مشکلات مل سکتی ہے.
