کیا آپ کبھی بیٹھتے ہیں اور ایک 4 پاؤنڈ بیگ چینی کھاتے ہیں. صرف اکیلے 17؟ یو ایس ایس زراعت کے محکمہ کے مطابق، اوسط امریکی استعمال کرتا ہے کہ ہر سال ایک سال میں 23 سالہ چینی شبیہیں شامل ہیں. ان میں سے کچھ شاکر پورے غذائی وسائل جیسے سارا اناج، پھل اور دودھ سے آتے ہیں، لیکن سب سے زیادہ اس طرح سوڈا اور مٹھائیوں سے آتے ہیں اور مختلف قسم کے نام جیسے ہائی فیکٹروز مکئی کی شربت، بھوری چاول کی شکر کے طور پر نظر آتے ہیں. اور پھل کا رس توجہ مرکوز.
دن کی ویڈیو
پھل، دودھ اور دودھ کی مصنوعات
کاربوہائیڈریٹ روز مرہ کے افعال کیلئے ضروری توانائی مہیا کرتی ہے. پھل اور دودھ کی مصنوعات میں ساکر شامل ہوتے ہیں. Fructose قدرتی طور پر پھل میں پایا جاتا ہے، جبکہ لییکٹوز قدرتی طور پر دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. اگرچہ یہ شکر سادہ ساکر سمجھا جاتا ہے، ان کو استعمال کرتے ہوئے پھل اور دودھ کے اضافی غذا، وٹامن اور معدنیات شامل ہوتے ہیں جو چینی کے پروسیسنگ فارم میں فراہم نہیں کی جاتی ہیں.
پھل کا جوس متغیر
اگر آپ ایک "غذائی شکر" کے طور پر بیان کردہ غذائی مصنوعات کی اجزاء کی فہرست دیکھیں گے تو آپ اکثر اجزاء کے طور پر پھل کا رس توجہ مرکوز دیکھیں گے. اس پر توجہ مرکوز ایک ہی fructose کے طور پر پھل میں قدرتی طور پر پایا جاتا ہے، لیکن ایک بہت زیادہ توجہ مرکوز کی خوراک میں. توجہ مرکوز کرنے کے لئے، قدرتی پھل کا رس ایک گرمی کا علاج حاصل کرتا ہے جو پانی سے بگاڑتا ہے، صرف اس کے پیچھے صرف شکر مواد کو چھوڑتا ہے. توجہ مرکوز کے ساتھ مشکل یہ ہے کہ یہ ایک بہت ہی چھوٹا حصہ میں چینی اور کیلوری فراہم کر سکتا ہے.
ہائی فیکٹروس کارن شربت
ہائی فیکٹرو مکئی کی شربت، یا HFCS، سوڈا، گرینولا سلاخوں، کیچپ اور اناج میں ایک عام مٹھائی ہے، صرف چند نام کرنے کے لئے. HFCS 50 سے 55 فی صد fructose پر مشتمل ہے اور ایک سستے اور آسانی سے منحنی سویٹینر پیدا کرنے کے لئے مکئی کی شربت کے ساتھ مل کر عملدرآمد کیا گیا ہے. اگرچہ تحقیق متنازعہ ہے کہ آپ کا جسم ایچ ٹی سی کے مقابلے میں ٹیبل چینی کے مقابلے میں کس طرح جواب دیتا ہے، تو کچھ یہ سمجھتے ہیں کہ آپ کا جسم HFCS کھانے کے طور پر نہیں پہچانتا ہے، آپ کو ابھی بھی بھوک لگی ہے اور زیادہ کھانے کی خواہش ہے.
براؤن چاول کی شربت
براؤن چاول کی شربت ایک اور متعدد شوگر ذریعہ ہے جس میں خوراک کی دکانوں میں بھرپور اضافہ ہوا ہے. یہ شربت انزیمیموں کے ساتھ چاول کھانا پکانا ہے جو نشستوں کو توڑنے کے لئے، مائع کو روکنے اور مطلوبہ استحکام تک پہنچنے تک پہنچنے کے لئے اسے کم کرنے کے لۓ حاصل کرتا ہے. ذائقہ اور بناوٹ شہد کی طرح ہے، اور جبچہ قدرتی طور پر یہ سمجھا جاتا ہے کہ یہ صرف بھوری چاول کی بنا پر ہے اور کچھ اور نہیں، یہ اب بھی کیلوری اور چینی کی انتہائی توجہ مرکوز ذریعہ ہے. تاہم، کیونکہ یہ تقریبا نصف طور پر چینی کے طور پر میٹھا ہے، یہ ان لوگوں کے لئے ایک مقبول متبادل ہے جو ان کی مجموعی طور پر چینی کی مقدار دیکھ رہے ہیں.
