کاربوہائیڈریٹ "سادہ" اور "پیچیدہ" کے اقسام میں گر جاتے ہیں - زیادہ عام طور پر شکر اور نشستوں کے طور پر جانا جاتا ہے. سادہ کاربوہائیڈریٹ یا شکر، مختلف ذائقہ کے باوجود بدن میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کے طور پر جسم میں اسی کردار کو پورا کریں. دونوں خلیوں کو توانائی فراہم کرتے ہیں اور دو اقسام میں سے ایک میں بعد میں استعمال کے لئے فوری طور پر یا استعمال کیا جا سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
کاربوہائیڈریٹ
کاربوہائیڈریٹ تین میکروترینٹینٹس میں سے ایک ہیں، جس میں مرکبات ہیں کہ آپ کو آپ کی غذا کے اجزاء اور آپ کے خلیوں کو توانائی فراہم کرنے کے لۓ بڑی مقدار میں ضرورت ہے. تمام غذائیت کاربوہائیڈریٹس میں مشتمل ایک یا اس سے زیادہ عمودی تعمیراتی یونٹس مانوسیکچراڈس کہتے ہیں، ڈاکٹروں کی وضاحت کرتے ہیں. ریجنلڈ گریٹری اور چارلس گرشام "بائیو کیمسٹری" میں. "کمپیکٹ کاربوہائیڈریٹ، یا نشستیں، مونوساکرائڈز کی طویل زنجیروں پر مشتمل ہے؛ سادہ کاربوہائیڈریٹ صرف ایک یا دو monosaccharides سے بنا رہے ہیں.
سادہ کاربوہائیڈریٹ کھانے
عام طور پر عام کاربوہائیڈریٹ آپ کے غذا کے حصے کے طور پر شامل ہوتے ہیں. ان میں گلوکوز اور fructose، جو واحد monosaccharides ہیں، اور sucrose اور lactose - ٹیبل شوگر اور دودھ شکر، بالترتیب - جن میں سے ہر ایک ایک ساتھ منسلک دو monosaccharides پر مشتمل ہے. گلوکوز اور fructose جذب سے پہلے ہضم کی ضرورت نہیں ہے. تاہم، آپ کو آپ کے خون میں لے جانے سے قبل سکروس اور لییکٹوز کو ان کے مونوسیکچائڈ اجزاء میں ٹوٹا جانا چاہیے.
فوری توانائی
آپ کو سادہ کاربوہائیڈریٹ سے خون سے نکالنے کے لئے مونوسیکچائرز کو جذب کرنے کے بعد، آپ کے خلیات ان کو لے جاتے ہیں اور ان کو فوری توانائی کے لئے جلا سکتے ہیں. گلیکوز، خاص طور پر، دماغ اور کام کرنے کی پٹھوں کی پسندیدہ ایندھن ہے. جب آپ توانائی کے لئے میکروترینٹینٹس میں سے کسی کو جلا سکتے ہیں - چربی اور پروٹین کے اجزاء کو بھی سیلوں کے لئے توانائی فراہم کرتی ہے - صرف ایکوآبوبیک حالات کے تحت صرف مانوسیکچائرز جلا دیتا ہے، یا ایسی حالتیں جن میں آکسیجن کی کمی ہوتی ہے. اس طرح، آپ سادہ کاربوہائیڈریٹ کو مشکل کام کرنے والی پٹھوں کو ایندھن کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں جو پروٹین یا چربی کو نہیں جلا سکتے ہیں.
ذخیرہ شدہ توانائی
سادہ کاربوہائیڈریٹ آپ کے جسم کو توانائی کے ساتھ فراہم کرتا ہے جو بعد میں استعمال کے لۓ ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. اگر آپ کی ضرورت سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ آپ کو استعمال کرتے ہیں تو، خلیات زیادہ سے زیادہ دو اسٹوریج فارم میں تبدیل کر سکتے ہیں، ڈاکٹروں کی وضاحت کرتے ہیں. مریم کیمبل اور شان فریری "بائیو کیمسٹری" میں. جیلی اور پٹھوں کی طرف سے ذخیرہ شدہ گلیکوجن، ایک کاربوہائیڈیٹریٹ کی بنیاد پر مرکب ہے جو مونوسیکچائڈز سے قائم ہے. Monosaccharides بھی چربی میں تبدیل کیا جا سکتا ہے، جو adipose کے ٹشو میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.
