گھر سے بیکڈ روٹی کی آرام دہ اور پرسکون بوٹ گھر میں بیکنگ کرنے کی کوشش کرنا کافی ہے. ہوم بیکڈ روٹی تجارتی طور پر تیار شدہ برڈوں کے مقابلے میں زیادہ غذائی اجزاء اور کم اضافی پیشکش بھی پیش کرسکتی ہیں. اگرچہ بیکنگ کی روٹی کچھ وقت لگتی ہے، لیکن اپنی اپنی روٹیوں کے بیک اپ کے ذائقہ اور غذائی اثرات کو قابل قدر کوشش کرتا ہے.
دن کی ویڈیو
صحت مند اجزاء
آپ اپنے اجزاء کو منتخب کریں جو آپ کے گھر کی روٹی میں جائیں. آپ اعلی ترین معیار کے آٹے کا انتخاب کرسکتے ہیں - یا آپ کے اپنے آپ کو پیسنا کر سکتے ہیں - کھوکھلی ایجنٹوں، انڈے اور ڈیری. آپ چینی مواد کو بھی کنٹرول کرتے ہیں اور اعلی Fructose مکئی کی شربت یا dextrose کے علاوہ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جو خالی کیلوری پیش کرتے ہیں. جب تک آپ اپنے آپ کو مارجرین یا سبزیوں کی کمی کے ساتھ شامل نہ کریں، گھر کی روٹی میں ٹرانس چربی شامل نہیں ہوتی؛ آپ بجائے زیتون یا زعفرانی تیل جیسے دل سے صحت مند غیر محفوظ شدہ چربی استعمال کرسکتے ہیں. تجارتی طور پر تیار شدہ برڈوں میں اکثر محافظین اور مصنوعی اجزاء شامل ہوتے ہیں جو ان کی شیلف زندگی کو بڑھانے اور ذائقہ کو فروغ دیتے ہیں، جبکہ گھر کے برڈ نہیں ہوتے ہیں.
لود سوڈیم
بہت سارے کاروباری طور پر تیار کردہ برڈوں میں 130 ملی گرام سوڈیم فی سلائس شامل ہے. اگر آپ گھر میں اپنے آپ کو تیار کرتے ہیں تو، آپ کو ڈھیلا میں نمک کی مقدار کو محدود کر سکتے ہیں.
مکمل گدھے
USDA کم از کم 3 اوز استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہے. روزانہ پورے سارا اناج کی. تجارتی برڈوں پر لے لیبل آپ کو یقین کرنے کی قیادت کرسکتے ہیں کہ ان میں زیادہ تر اناج کے مقابلے میں وہ اصل میں کرتے ہیں. جب آپ گھر میں روٹی تیار کرتے ہیں، تو آپ ہدایت میں شامل تمام اناج کی مقدار کو یقینی بن سکتے ہیں. آپ کو 100 فی صد پورے گندم کے آٹا یا دیگر پورے اناج کے آٹے کا استعمال کرتے ہوئے دل، صحت مند روٹی بنا سکتے ہیں. مکمل گندم کے آٹے میں بہتر سفید آٹا سے زیادہ فائبر اور غذائی اجزاء موجود ہیں. جب آپ اپنی اپنی روٹی بناتے ہو تو، آپ کو غذائیت کو فروغ دینے کے لئے دیگر اناج یا اجزاء میں اضافہ کرکے تجربہ بھی کر سکتے ہیں. ومیگا 3 فیٹی ایسڈ کے لئے زمین کو پھیلنے پر غور کریں، پروٹین کے لئے گھلنشیل ریشہ یا کوئنو آٹا کے لئے پوری جھوٹ.
الرج فری مفت
اگر آپ کے پاس غذایی غذائیت سے متعلق الرجی ہے تو آپ اپنی روٹی کی ترکیبیں دریافت کر سکتے ہیں جو آپ کو برداشت کرنے والے عناصر کو چھوڑنے کے لۓ. یہاں تک کہ تیار شدہ برڈیں جو الرجی پر مشتمل نہیں ہوتی ہوسکتی ہیں اس کے ساتھ آلودگی والے سامان پر پیدا ہوسکتی ہے. اپنی اپنی روٹی بنانا تقریبا کراس آلودگی کے تقریبا امکانات کو روکتا ہے.
