کاربوہائیڈریٹ کو ایک صحت مند غذا کا بڑا حصہ بنانا چاہئے. آپ کے کل کیلوری کا تقریبا 45 سے 65 فیصد کاربوہائیڈریٹ ذریعہ سے آنا چاہئے. صحت مند کاربوہائیڈریٹ ایک گھلنشیل ریشہ ہے. گھلنشیل ریشہ ایک صحت مند اور سمارٹ کھانا کھانے کے لئے ہے. یہ وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کرسکتا ہے اور دائمی بیماریوں کے لۓ آپ کے خطرے کو بھی کم کر سکتا ہے.
دن کی ویڈیو
کاربوہائیڈریٹ
کاربوہائیڈریٹ بہت سے قسم کے کھانے کی چیزیں شامل ہیں جن میں اناج، دودھ، پھل کی شاکر اور ریشہ بھی شامل ہیں. ایک گھلنشیل کاربوہائیڈریٹ کاربوہائیڈریٹ کے فائبر قسم سے مراد ہے. قدرتی طور پر پایا دو قسم کے ریشوں ہیں: گھلنشیل اور اگلا. ایک گھلنشیل کاربوہائیڈریٹ ایک گھلنشیل ریشہ ہے.
خاصیت
فیکٹری، فطرت کی طرف سے، معقول ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ اگرچہ آپ کا جسم اس کو توڑ سکتا ہے، یہ اسے جذب نہیں کرسکتا. جب گھلنشیل ریشہ آپ کے ہضم نظام کے ذریعے گزرتا ہے تو، آپ کے آنتوں کے اندر بیکٹیریا اس پر کام کرنے جاتے ہیں. گھلنشیل ریشہ ایک چمکیلی مادہ میں بدل جاتا ہے جو پانی سے بانڈ کرتا ہے. گھلنشیل فائبر اس طرح کے طور پر قرار دیا جاتا ہے کیونکہ یہ پانی میں تحلیل کر سکتا ہے.
گھلنشیل کاربوہائیڈریٹ کے فوائد
ایک گھلنشیل کاربوہائیڈریٹ آپ کے وزن، آپ کے خون میں گلوکوز اور آپ کے کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے. چونکہ گھلنشیل ریشہ پانی جذب کرتا ہے، یہ آپ کے گٹ کو بھرتا ہے. جیسا کہ یہ آپ کے ہضم نظام کے ذریعے سفر کرتا ہے، اس کا سائز سائز میں بڑھتا ہے. یہ آپ کے بھوک cravings کو کم کرنے اور اپنے کھانے کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے، جو وزن میں کمی کا باعث بن سکتی ہے. گھلنشیل ریشہ، اس کی وجہ سے ہضم کے دوران، دیگر غذائی اجزاء کے جذب کو روک سکتے ہیں. ایسا کرنے میں، دوسرے کاربوہائیڈریٹ جو آپ کے خون میں گلوکوز کی مقدار میں اضافہ کر سکتے ہیں اپنے خون میں داخل نہیں ہوتے. اس کے بجائے، وقت کے ساتھ گلوکوز میں ایک معمولی اضافی اضافہ ہے جس سے آپ کو خون کے شکر سے بہتر بنانے کی پیشکش کی جا سکتی ہے. لہذا گھلنشیل ریشہ آپ کی کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے. یہ آپ کے آنتوں کے ساتھ ساتھ چربی اور کولیسٹرال کے جذب کو روکتا ہے.
ذرائع اور سفارشات
میو کلینک کی ویب سائٹ کے مطابق، فائبر کی انٹیک کے لئے سفارشات عمر اور جنس کی طرف سے مختلف ہوتی ہیں. 50 سال سے زائد مرد کے لئے، فیبرک کی انٹیک فی دن 38 جی ہونا چاہئے. 50 سال کی عمر میں ایک خاتون کے لئے ریشہ کا استعمال ہر دن تقریبا 25 جی رہنا چاہئے. ایک مرد 50 سے زائد دن کی ضرورت ہوتی ہے 30 جی اور 50 سے زائد خواتین کو فی دن 21 جی ضرورت ہوتی ہے. گھلنشیل ریشہ کے ذرائع میں جھوٹے، گری دار میوے، بیج، پھلیاں، پھلیاں، پھل اور سبزیاں شامل ہیں.
