آرتھروں میں پکاخ کی تعمیر کا سب سے زیادہ عام طور پر دو قسم کے غذائیں چربی کی وجہ سے ہے: سنفریٹڈ چربی اور ٹرانس چربی. ان میں سے ہر ایک کی چربی کا زیادہ مقدار برباد ہوجائے گا، کم کثافت لیپپروتین کو کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ ہو جائے گا. جیسا کہ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ ہوا ہے، ارٹیلی پلاٹ جمع کرنے لگتی ہے، اور بلاکس بھی ہوسکتی ہیں. یہ دل سے متعلق بیماریوں کی قیادت کرسکتا ہے، بشمول کورونری دل کی بیماری، کارتوڈ مریض کی بیماری، پردیی ذیابیطس بیماری اور دائمی گردے کی بیماری بھی شامل ہے.
دن کی ویڈیو
ارٹریل پلاک
آرتروسکلروسیس کا سبب بنتا ہے جس میں پکی تعمیرات، چربی، کولیسٹرول، کیلشیم اور دیگر مادہ شامل ہیں. جیسا کہ اس تختے سے زیادہ وقت گزارتا ہے، جسم میں اہم عضو تناسل خون تک محدود ہوجاتا ہے. آکسیجن امیر خون کی کمی کے ساتھ، اہم اعضاء ناکام ہوسکتے ہیں. یہ سب سے زیادہ عام دل ہے. کورونری دل کی بیماری امریکہ میں مردوں اور عورتوں کے درمیان ایک قاتل ہے. کیریڈ ذیابیطس کی بیماریوں کو روکنے والی رکاوٹوں کو روک دیتا ہے جو دماغ میں خون کی فراہمی کرتا ہے، جو اسٹروک کو روک سکتا ہے. پردیش ذیابیطس بیماریوں کے ہاتھوں، ٹانگوں اور پٹھوں میں خون کی بہاؤ میں کمی ہوتی ہے، بیماری، درد اور انفیکشن کے لئے زیادہ خطرہ بناتا ہے.
سنتری شدہ چربییں
عام طور پر جانوروں کے ذرائع جیسے گوشت، دودھ اور انڈے سے محفوظ ہوتے ہیں. وہ آپ کے خراب کولیسٹرول کو بڑھا سکتے ہیں، جو آپ کے دل کو خطرہ، اسٹروک اور دیگر صحت کے مسائل کے لئے خطرے میں اضافہ کرتی ہے. MedlinePlus کے مطابق، سنترپت چربی میں امیر ایک غذا کولیسٹرول کی تعمیر میں اضافہ کر سکتا ہے، جس میں مچھر یا بند شدہ آرتھیوں کی قیادت ہوتی ہے. آپ کے غذا میں غیر متغیر شدہ چکنائی کے ساتھ کچھ سنفریٹڈ چربی کو تبدیل کرکے آپ اپنے ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطحوں کو منظم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں.
سستے ہوئے چکنائی میں اعلی فوڈز
ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ سب سے اوپر کھانے والی چیزوں کی فہرست کرتا ہے جو مجموعی طور پر امریکی ڈیوٹ میں سنتری ہوئی چربی کی مقدار میں شراکت کرتی ہے. فی صد سے سب سے زیادہ کم سے کم، ان میں شامل ہیں: باقاعدگی سے پنیر، پزا، اناج پر مبنی میٹھی، دودھ ڈیسرٹ، چکن اور مخلوط چکن کا برتن، ساسیج، بیکن، ریبر، برگر، مکس میکسیکن برتن، گوشت اور مخلوط گوشت کی برتن، موٹی دودھ، پاستا، سارا دودھ، انڈے، کینڈی اور مکھن. ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ کی سفارش کی جاتی ہے کہ ان سٹیورڈ چکنوں پر واپس کاٹنا اور بہتر کاربوہائیڈریٹ میں امیر کھانے کی بجائے گری دار میوے، فیٹی مچھلی، پودے کا تیل اور avocados جیسے صحت مند چکنائی کی جگہ لے لے.
ٹرانسمیشن بوٹ
ٹرانسمیشن چربی، جزوی طور پر ہائیڈروجنڈ تیل سے بنائے جانے والے کھانے کی اشیاء، ایسی شدید نقصان دہ ہیں جو کھانے اور منشیات کی انتظامیہ ان کے استعمال پر پابندیاں لگائی ہیں. ایف ڈی اے کو ٹرانسمیشن کو محفوظ طور پر محفوظ نہیں سمجھا جاتا ہے، کیونکہ وہ بیک وقت اچھی کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں اور برا کولیسٹرول میں اضافہ کرتے ہیں، نمایاں طور پر atherosclerosis اور دل کی بیماری کے خطرے میں اضافہ کرتے ہیں. ایف ڈی اے کمشنر ڈاکٹر مارگریٹ ہیمبرگ نے ہیلتھ ڈے کو بتایا. یہ کہ ٹرانٹ باٹ پر نئی پابندیاں رکھی جاسکتی ہیں کہ 20، 000 دلائل اور 7، 000 فی صد وقت سے قبل موت کی روک تھام کو روک سکتے ہیں.
ٹرانسمیشن بوٹ پر مشتمل فوڈز
ٹرانس چربی بہت سی پیکڈ فوڈ میں ہیں، کیونکہ وہ کئی تکنیکی فوائد پیش کرتے ہیں. امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن نے نوٹ کیا کہ وہ استعمال کرنے میں آسان ہیں، سستے اور کھانے کی چیزوں کو ایک مطلوبہ ذائقہ اور بناوٹ فراہم کرتے ہیں. کاروباری تجارتی گہرائیوں میں بار بار استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ، ٹرانس چربی بہت سے فوڈز میں محفوظ ایجنٹ کے طور پر کام کرتی ہیں. ٹرانسمیشن میں شامل ہونے والے کھانے کی مثالیں، پیسٹری، کریکرز، کوکیز، بسکٹ، مارجرین اور پزا آٹا شامل ہیں، اگرچہ کسی بھی تیار شدہ خوراک میں ٹرانس چربی شامل نہیں ہوسکتی ہے.
