بہترین کھانا پکانا ہے کہ ذائقہ لگانے والے ایجنٹوں کے ساتھ صرف صحیح رابطے کو کیسے شامل کرنا ہے. یہ سیکھنے کے لئے صرف ایک چھوٹا سا تجربہ لگتا ہے کہ خشک جڑی بوٹیوں اور مصالحے ہمیشہ قابل نہیں ہوتی. یہاں تک کہ جو لوگ جری میں نظر آتے ہیں وہ بھی آپ کے ذائقہوں کے بجائے ٹھیک ٹھیک یا بالکل مختلف تجربات فراہم کرسکتے ہیں. پھر بھی، متبادلات بعض اوقات ضروری ہوتے ہیں، لہذا یہ جاننے میں مدد ملتی ہے کہ جڑی بوٹیوں یا مصالحے دوسروں کے لئے کھڑے ہوسکتے ہیں.
دن کی ویڈیو
کرنل
کرنل سلنڈر پلانٹ کے بیجوں سے آتا ہے، لیکن ان میں بہت مختلف ذائقہ ہے. یہ پورے بیجوں یا پیش منظر کے طور پر خریدا جا سکتا ہے اور صرف زمین پر فارم کھانا پکانے میں استعمال ہوتا ہے. اس کے ساتھ تھوڑا سا citruslike خوشبو ہے اور دنیا بھر سے برتن میں پایا جاتا ہے. ترکمان، زعفران اور گندم کی سرزمین کے لئے اچھے متبادل نہیں ہیں.
طرزیہ
ہندوستانی آمدورفت میں ٹرممرک عام طور پر عام ہے اور زیادہ تر اس کے مضبوط پیلے رنگ کے رنگ کا استعمال کیا جاتا ہے، اس کا ذائقہ نہیں، جو بہت نرم ہے. یہ مہنگائی مساج زعفران کے ساتھ صرف رنگ مقاصد کے لئے متوازن ہے. تیری جگہ میں سرد پاؤڈر بھی استعمال کرسکتے ہیں. یہ پاؤڈر کی شکل میں آتا ہے.
زعفران
بنیادی طور پر اس کے زرد رنگ کا استعمال کیا جاتا ہے، زعفران دنیا میں سب سے مہنگا مصالحہ ہے. یہ کرکاس سٹییوس پھول کی محاصرہ سے آتا ہے، جو ایک زعفران کا دھاگہ ہے. زعفران پروسیسنگ کی مشکل اور نتیجے میں اعلی قیمت کی وجہ سے مشابہت زعفر پاؤڈر کی شکل میں بہت زیادہ ہے. تاریک رنگ کے لئے ایک اچھا متبادل ہے، لیکن ذائقہ کے لئے نہیں ہے.
چرمی
یہ بیج پیڈ مساج اکثر پکی ہوئی چیزوں میں پایا جاتا ہے، جو دار چینی یا نٹمگ کے ساتھ مل جاتا ہے. دراصل، نٹیمگ اور دار چینی کے مساوی حصوں کو مہاتما کی جگہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے. دلامی، ہلکی یا زعفران کے لئے ایک اچھا متبادل کے طور پر کارڈاموم درج نہیں کیا جاتا ہے. پٹھوں میں پھنسے ہوئے بیج کے طور پر آٹومیشن شروع ہوتا ہے، جو ہٹا دیا جاسکتا ہے. پیڈ میں خریدنے والوں کے مقابلے میں تیراکی کا بیج کم ذائقہ دار ہے.
