Glutamic Acid، یا glutamate، ایک امینو ایسڈ ہے جو جسم میں قدرتی طور پر ہوتا ہے. عام طور پر اس کی طاقت کو نیوروٹ ٹرانسمیٹر کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، گلوٹامک ایسڈ ایک ہائڈروکلورائڈ (ایچ سی ایل) ہے اور اکثر ذائقہ کا کھانا یا ہتھیار کو فروغ دینے کے لئے ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
دن کی ویڈیو
عمل انہی
جو ایک مریض زیادہ تر کھاتا ہے یا زیادہ مقدار میں کھانا کھاتا ہے یا کھاتا ہے، اسے ہلکے اور اعتدال پسند ہضم کی تکلیف سے گریز کر سکتا ہے، گیس سے اور شدید تکلیف سے چمکتا ہے. یہ پیٹ کے ایسڈ کے دباو کی وجہ سے ہے کیونکہ یہ مستقل طور پر مکمل ہے، ہضم میں کمی. ایک ہضم امداد کے طور پر، گلوٹامک ایسڈ ایچ سی ایل استعمال کیا جا سکتا ہے، تاہم، ڈاکٹر ایلسن ایم ہاس نے اپنی کتاب میں "غذائیت سے صحت مند رہنے والی" میں رپورٹ کیا ہے کہ دوسرے ایسڈ، جیسے بیٹن ایچ سی ایل زیادہ موثر ہوسکتا ہے.
دیگر فوائد
ڈاکٹر. ہاس نے یہ بھی کہا ہے کہ ایچ سی ایل کا استعمال ایک ضمیمہ شکل میں ہے، اس میں مریضوں کی کمی کے باعث دیگر مریضوں کے لئے کم ایسڈ سیرائزیشن کے ساتھ مفید ثابت ہوسکتا ہے. ضمیمہ کے طور پر بھی عمر بھرنے والی ضمیمہ کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے. HCL پیداوار عام طور پر کشیدگی کے اوقات میں کم ہے، جس میں بیرونی عمر بڑھنے دونوں جیسے جیسے جھرنے اور عمر کے مقامات میں شراکت ہوتی ہے؛ اور اندرونی عمر، جیسے periodontal بیماری اور ہضم کی خرابی.
خوراک اضافی
کھانے کے اضافی طور پر، گلوٹامک ایسڈ ایچ سی ایل عام عوام کو MSG کے طور پر جانا جاتا ہے اور سوڈیم اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. کھانے میں سوڈیم additives کچھ تشویش کا باعث بنتے ہیں، لیکن مارچ، 2003 میں، "کیمیائی تعلیم کے جرنل"، "ڈاکٹر ادیسن Ault" کی تفصیلات کے بارے میں تفصیلات کس طرح MSG قدرتی طور پر synthesized کیا جاتا ہے اور تشویش کا کوئی سبب نہیں ہے.
