آپ کی غذا کا اندازہ کرتے وقت، کیلوری پر غور کرنے کا واحد عنصر نہیں ہے. اس کے علاوہ آپ کے کھانے کی گیلیسیمیکی انڈیکس بھی قابل ذکر ہے، جس کی رفتار اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ کسی خاص غذا کو آپ کے خون کی شکر میں اضافہ ہوتا ہے. ہائی گلیمییمک کھانے کی اشیاء آپ کے خون کی شکر میں تیزی سے بڑھتی ہوئی تعداد کا سبب بنتی ہیں، جبکہ کم گیلییمیک انڈیکس والے لوگ ان کی تیز رفتار بڑھتی ہیں. سادہ دہی کی کٹائی سے لطف اندوز ہونے والے خون کی شکر کا ردعمل رد عمل نہیں بنتا.
دن کی ویڈیو
سادہ دہی کے جی آئی
55 یا اس سے کم کی گلیسیمیک انڈیکس کے ساتھ فوڈ کم سمجھا جاتا ہے، اور سادہ دہی کی ایک گیلیسیمیکی انڈیکس ہے. اس کے مقابلے میں، پھل دہی میں اضافی چینی اور دانتوں میں پھل کی وجہ سے ایک اعلی گلیسکیم انڈیکس ہے، لیکن اب بھی پیمانے پر کم سطح پر کم ہوتا ہے.
دہی اور فائبر کو یکجا
کم گلیمیک انڈیکس کے ساتھ سادہ دہی اور دیگر کھانے کی اشیاء مثالی ہے، کیونکہ غذائی ہائی گلیمییمک فوڈوں میں بھاری بھاری نہ صرف ہائی بلڈ شوگر کی وجہ سے، بلکہ یہ بھی کرسکتے ہیں قسم 2 ذیابیطس حاصل کرنے کے خطرے میں اضافہ کریں. اگر آپ سادہ دہی کے ذائقہ کا احسان نہیں کرتے ہیں تو اس سے ایک سیب جیسے ہائی فائبر کا کھانا شامل ہو. سیب مٹھائی فراہم کرتا ہے، جبکہ اس کا ریشہ تیز رفتار بلڈ شوگر میں اضافہ کے بغیر آپ کو بھرنے میں مدد کرتا ہے. ہائی فائبر کا کھانا کم گالیسیمیک انڈیکسز ہے کیونکہ فائبر کھانے کے جذب کو کم کرتا ہے.
پروٹین اور دیگر فوائد
سادہ دہی بھی پروٹین کا ذریعہ ہے، جس میں سیل کی ترقی جیسے افعال میں اہم کردار ادا کرتا ہے. سادہ دہی میں پروٹین اس کی قسم کے مطابق مختلف ہوتی ہے. سادہ، کم موٹی دہی کے بارے میں 8 9 گرام پروٹین فی 6 آونٹ کنٹینر ہے. سادہ یونانی دہی کے بارے میں پروٹین میں زیادہ ہے. یہ تقریبا 6 آونٹ کنٹینر 3 گرام پروٹین ہے. بالغ مردوں اور عورتیں فی دن क्रमशः 56 اور 46 گرام پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے. دہی بھی وٹامن، کیلشیم اور پروبائیوٹکس کے معدنیات کا ذریعہ ہے، جو صحت مند بیکٹیریا ہیں جو جسم سے فائدہ اٹھاتے ہیں.
دودھ کی مصنوعات کی گلیسیمیک انڈیکس
سادہ دہی میں بہت سے دوسرے ڈیری مصنوعات کی نسبت کم گالییمیک انڈیکس ہے. اس کی گلیمیائی انڈیکس دودھ سے کم ہے؛ پورے دودھ میں 30 کی گالیسیمیک انڈیکس ہے اور 32 کلوگرام کا دودھ سکیم ہے. جب مینوفیکچررز دوسرے ڈیری مصنوعات میں چینی شامل کرتے ہیں تو، گلیسیمیک انڈیکس تیزی سے بڑھ جاتا ہے. مثال کے طور پر، قارئین اور آئس کریم 43 اور 60 کی درجہ بندی رکھتے ہیں.
