قدیم یونانیوں کا خیال تھا کہ تمام غذا میں ایک واحد اجزاء موجود ہے جو تمام اداروں کو زندگی کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے. صدیوں کے لئے یہ واحد غذائی اجتماعی نظریہ، جس طرح سے بیماری کے ساتھ منسلک غذائیت، جیسے 18 ویں صدی ناولوں میں میوے کے پھلوں کے ساتھ علاج کا سراغ لگانا بھی شامل ہے. گولڈن ایج کے غذائیت، جیسا کہ پدویو یونیورسٹی نے بیان کیا، وٹامن اے کی دریافت کے ساتھ شروع ہوا اور 1949 میں وٹامن بی -12 کی تلاش تک جاری رہے. ایک صدی سے زائد ریسرچ کے بعد، آپ کے بارے میں کیا علم ہے آپ کے جسم کی ضرورت ہے تمام غذائی اجزاء کو کھانے کے لئے ضروری ہے.
دن کی ویڈیو
ضروری غذائی اجزاء
ہر جسم کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے پانچ ضروری غذائیت کی ضرورت ہے. یہ ضروری غذائیت کاربوہائیڈریٹ، پروٹین، چربی، وٹامن اور معدنیات ہیں. انسانی غذائیت میں ہر غذائیت کم از کم ایک کردار ادا کرتا ہے. زیادہ تر غذا میں ایک سے زیادہ ضروری غذائیت موجود ہے. ایک قسم کے صحت مند کھانے کی اشیاء کو کھانے کے لئے ضروری ضروری غذائی اجزاء فراہم کرنے کے لۓ آپ کو ضرورت نہیں ہے.
کاربوہائیڈریٹٹس
آپ کا جسم توانائی کے لئے کاربوہائیڈریٹ استعمال کرتا ہے. سبزیاں، سارا اناج، دودھ، پھل اور پھلیاں کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہیں. پورے گندم کی روٹی، جیسے گندم کی روٹی، گری دار میوے اور بیج صحت مند پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کا ایک ذریعہ ہیں. جسم تیزی سے سادہ کاربوہائیڈریٹ کھاتا ہے، جیسے چینی اور ناشتا کا کھانا، خون میں گلوکوز کی سطحوں میں غیر صحت مند سپکیوں کی وجہ سے. کاربوہائیڈریٹ سے اپنے روزانہ کیلوری کا 45 سے 65 فیصد حاصل کریں.
پروٹین اور موٹی
پروٹین پٹھوں کے کام کے لئے اہم ہے اور چربی توانائی کی اسٹوریج، اندرونی اعضاء کی حفاظت اور جسمانی درجہ حرارت کو ریگولیٹ کرنے کے لئے بہت اہم ہے. بتھ اور سالم کی طرح گوشت، پروٹین میں زیادہ ہیں، جیسے پنیر اور پھلیاں ہیں. جبکہ پروٹین اور چربی ایک غذائی غذا کے ضروری حصوں ہیں، عام امریکی غذا چربی اور پروٹین میں بہت زیادہ ہے. ایواوا ہسپتالوں اور کلینک کے مطابق، زیادہ تر امریکیوں کو دو مرتبہ پروٹین کی ضرورت ہوتی ہے. ایک صحت مند شخص کو پروٹین سے 10 سے 35 فیصد اس کی کیلوری اور 25 سے 35 فی صد کی چربی سے چربی سے لے جانا چاہئے. تازہ پھل اور سبزیوں سمیت پروٹین اور چربی میں کم خوراک کا انتخاب کریں. صحت مند چربی کے لئے اپٹائیں، جیسے زیتون کے تیل اور سیلون میں پایا جاتا ہے، اس میں کمی اور ہیمبرگر سے غیرتمندگی چربی سے زیادہ.
وٹامن اور معدنیات
آپ کے جسم کو مناسب طریقے سے کام کرنے کے لئے 13 وٹامن اور 80 سے زائد سے زیادہ معدنیات کی ضرورت ہے. یو ایس ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن کے مطابق، زیادہ تر امریکیوں کو کافی ریشہ، وٹامن اے، وٹامن سی، کیلشیم یا آئرن نہیں ملتا ہے. گاجر، سرسبزی سبزیاں اور میٹھا آلو وٹامن اے کے اچھے ذرائع ہیں، نقطہ نظر، ہڈی کی ترقی، پنروتھن، سیل کی ترقی اور مدافعتی نظام کو منظم کرنے کے لئے اہم ہیں.وٹامن سی بھی مدافعتی نظام میں مدد کرتا ہے اور صحت مند دانت اور دانوں کے لئے بھی مدد کرتا ہے. میوے پھل، سرخ اور سبز مرچ، بروکولی، کینٹولیپ اور کیوی اناج، سیم اور ٹماٹر کی مصنوعات میں پایا وٹامن سی آئرن کے اچھے ذرائع ہیں، انسانی زندگی کے لئے ضروری بہت سے پروٹینز اور انزیموں میں ایک اہم جزو ہے. آئرن آپ کے سانس لینے والے نظام میں ایک کردار ادا کرتا ہے. کیلشیم آپ کو مضبوط ہڈیوں اور دانتوں کو دیتا ہے. دودھ کی مصنوعات، قلت شدہ غذا اور سبز، پتلی سبزیاں کیلشیم کے اچھے ذرائع ہیں.
