ہضم کے ساتھ ساتھ ایک پیچیدہ عمل اور نسبتا سادہ ایک ہے. کیمیکل طور پر، یہ بہت آسان ہے - اس میں آپ کے کھانے میں چھوٹے غذائیت مرکب مرکبات کو توڑنا شامل ہوتا ہے جو چھوٹے غذائیت مرکب مرکبات میں آپ جذب کرسکتے ہیں. منطقی طور پر، تاہم، یہ کافی پیچیدہ ہے. اس میں ہائڈروکلورک ایسڈ اور پتلی کے علاوہ، انزیموں کا نامی کیمیکل شامل ہیں.
دن کی ویڈیو
ہضم
ہضم کے عمل میں دو حصوں ہیں: میکانی ہضم اور کیمیائی ہضم. منہ میں مکینیکل عمل انہی شروع ہوتا ہے اور پیٹ میں رہتا ہے - اس میں اس کتاب میں "انسانی فزیوولوجی" ڈاکٹر ڈاکٹر لیلیل شیرروڈ کی وضاحت کرتا ہے، جس میں جسم کے بڑے ذراتوں کو ذائقہ کہا جاتا ہے. میکانی ہنسی کا مقصد کھانے کی سطح کے علاقے کو بڑھانے اور کیمیائی ہضم کو زیادہ موثر بنانے کے لئے ہے. کیمیائی ہتھیاروں میں انزیمز، ایسڈ اور پتلی شامل ہیں - یہ غذائی اجزاء کو چھوٹا ٹکڑوں میں چھو جاتا ہے.
ایسڈ کا کردار
نظریہ میں، آپ کو آپ کے کھانے کو ہضم کرنے کے لئے کچھ بھی لیکن ایسڈ کی ضرورت نہیں ہوگی. غذائیت کی انوول - کاربوہائیڈریٹ، پروٹین اور چربی - سب ایسڈ کے ساتھ ردعمل اور ان کے چھوٹے حلقوں میں خارج ہو جاتے ہیں. اس طرح، ہضم میں پیٹ ایسڈ کا کردار بہت اہم ہے. شیروند نے وضاحت کی ہے کہ آپ کی خوراک کو ہنست کرنے کے لئے مخصوص ایسڈ کا استعمال - ہائڈروکلورک ایسڈ - پیٹ کے پیریالل خلیات سے آتا ہے. یہ ایک بہت مضبوط ایسڈ ہے اور پیٹ کو مضبوط طور پر امیڈک کا داخلہ بنا دیتا ہے.
بائل
اس حقیقت کے باوجود یہ کہ ایسڈ نظریاتی طریقے سے آپ کے کھانے کو کھا سکتا ہے، چربی پینے کے سلسلے میں ایک لوجی چیلنج پیش کرتا ہے. یہ اس لیے ہے کہ چربی کا پانی سے موازنہ نہیں ہوتا ہے - جیسے تیل اور پانی کا مرکب نہیں ہے - اور آپ کے پیٹ میں ایسڈ پانی میں پھیل گیا ہے. جیسا کہ، چربی آپ کھاتے ہیں صرف پیٹ کے ایسڈ کے اوپر کھل جاتے ہیں اور ہضم نہیں کرتے ہیں. چربی ہضم کرنے کے لئے، آپ کو اس کے اندر اندر منتقل کرنا ضروری ہے. وہاں، گلی بلڈر سے پگھلا چربی کو گھیر دیتا ہے اور آتشیل میں پانی کے حل میں گھس جاتا ہے، اس پر عمل کرنے کے لئے ہضام اینجیمس کی اجازت دیتا ہے.
دیگر خیالات
اگرچہ آپ کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین کو ہضم کرسکتے ہیں - جو دونوں اکیلے استعمال کرتے ہوئے پانی میں پھیلاتے ہیں، اس کا عمل بہت سست ہو جائے گا. اس وجہ سے، آپ کے عمل انہضام کے نظام پر انزائیمز پر بھروسہ ہے، ڈاکٹروں کی وضاحت کرتے ہیں. ریجنلڈ گریٹری اور چارلس گرشام نے اپنی کتاب "بائیو کیمسٹری" میں. انزیموں کی شرح میں اضافہ ہوتا ہے جس میں پیٹ سے ایسڈ آپ کے کھانے میں غذائی اجزاء کے ساتھ منسلک کرتا ہے، اس بات کو یقینی بنائے کہ آپ اپنے کھانے کو ہضم اور بروقت انداز میں جذب کرسکتے ہیں.
