ٹارمر ایک منفرد مصالحہ ہے، جس میں مشکی، مٹی کا ذائقہ ہے جس میں جھاڑیوں اور سوپ کی گہرائی ہوتی ہے. اس کا امیر پیلا رنگ اتنا شاندار ہے کہ مساج کبھی کبھی کپڑا رنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. کوئی مساج نہیں ہے جو ہلکے کے قریب ایک معقول قریب متبادل ہے. تاہم، یہ عام طور پر مساج کے مجموعوں کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جیسے کری پاؤڈر، اگر آپ آسانی سے ہلکی سے باہر نکلیں تو چمکیلی طور پر مختلف نہیں ہوسکتی.
دن کی ویڈیو
کری پاؤڈر
کری پاؤڈر بہت آسان ہوسکتے ہیں، بنیادی طور پر جھوٹی، مرچ، مرچ اور ہلکی کے ساتھ، یا وہ زیادہ پیچیدہ ہوسکتے ہیں، دار چینی، دیگر مصالحے کے درمیان، پنکھ اور ملبے. کری پاؤڈر بنانے کے لئے کوئی صحیح راستہ نہیں ہے، اور کچھ کری پاؤڈر کی ترکیبیں صرف ایک چھوٹی سی ہلکی یا بالکل شامل نہیں ہیں. جب ایک ہدایت پر عمل کرتے ہیں جس میں کوریج کے مسالا مرکب کے حصے کے طور پر ہلکی کا مطالبہ ہوتا ہے تو، تھوڑی سی اضافی جین کو روشن، میٹھی ذائقہ جیسے گنہگار اور گندم کی طرح بوازن کرنے کے لئے شامل کریں.
کری پاؤڈر معاوضہ
کیونکہ کری پاؤڈر ہلکی میں شامل ہے اور اس کی خاصیت کو مساج سے لے لیتے ہیں، آپ انفرادی مصالحے کے لئے مسالا مرکب کو تبدیل کرسکتے ہیں. تاہم، اگر آپ ایک ہدایت میں ہلکی کے لئے کری پاؤڈر کو متبادل بناتے ہیں جس میں انفرادی مسالوں کا مجموعہ عام طور پر مکمل مساج مرکب کے بجائے کری پاؤڈر میں استعمال ہوتا ہے، تو آپ مرکب کو استعمال کرنے کے بجائے تمام مسالوں کے متبادل کے طور پر استعمال کرنا چاہئے. ہلدی.
ٹممرک رنگ کے لئے تبدیل کرنا
ٹرامر کا رنگ اس کی سب سے خاص خصوصیت ہے. اس کا ذائقہ دوسرے کییری ذائقوں کے پس منظر میں ہوتا ہے، لیکن اس کا رنگ باہر کھڑا ہوتا ہے اور اس کو اس کی مخصوص رنگ دیتا ہے. کوئی اور آسانی سے دستیاب مادہ کسی بھی شدید پیلے رنگ کی پیشکش نہیں کرتا ہے، لیکن دیگر مصالحے میں جزوی طور پر کھڑے ہوسکتا ہے، کچھ چمک اور کچھ سونے فراہم کرتا ہے. زعفران سے زیادہ نارنج ٹن ہے، لیکن اس کی آواز کچھ ہلکے سے ملتی ہے. اینٹٹو بیج بھی ایک درست میچ نہیں ہے، لیکن یہ رنگ ایک موازنہ سنتری-سونے کا کھانا ہے.
اپنی خود پر ٹیرمرک
خاص طور پر افریقہ پر مبنی ترکاریاں کچھ ترکیبیں، دوسرے مصالحے سے الگ الگ استعمال کرتے ہیں، جیسے ایک ڈش کے لئے مسمار کرنا. اس طرح کے ترکیبیں ہلکے کے مخصوص ذائقہ پر اتنے زیادہ زور دیتے ہیں کہ بہتر ہے کہ آپ انتظار کریں جب تک کہ آپ کو ناکافی متبادل کی بجائے ہلکی دستیاب نہیں ہے. اگرچہ یہ بالکل اسی ذائقہ نہیں دے گا، تمباکو نوشی پیپراکا رنگ اور عکاسی فراہم کرسکتا ہے، اور رفتار ایک ہلکی خوبی فراہم کرسکتا ہے جو کچھ ہلکے سے ملتا ہے.
