کاربوہائیڈریٹ تین تین طبقات میں سے ایک ہیں. macronutrient مرکبات، جو آپ کے سیلولر توانائی کی ضروریات کو فراہم کرنے کے لئے اور سیلولر مصنوعات کے لئے تعمیر کے بلاکس کے طور پر خدمت کرنے کے لئے ہر دن بڑی مقدار میں غذائی اجزاء ہیں. لییکٹوز، یا دودھ چینی، ایک چینی ہے، جس میں کاربوہائیڈریٹ کا ایک حصہ ہے.
دن کی ویڈیو
کاربوہائیڈریٹ
کاربوہائیڈریٹوں میں شکر، نشاستے اور ریشہ شامل ہیں، جن میں سے سب سے زیادہ ایک یا زیادہ چھوٹے عناصر ہیں جو monosaccharides کہا جاتا ہے. "مونوساکچراڈ" کا مطلب ہے کہ "واحد چینی یونٹ" اور کاربوہائیڈریٹ خصوصیات کے لحاظ سے مختلف مانوسیکراڈڈز جس میں وہ شامل ہیں. 1 یا 2 مانساسچراڈس بنائے جانے والے افراد شجر ہیں، جبکہ بڑے کاربوہائیڈریٹ نشست اور ریشہ شامل ہیں. شکر مٹھائی ذائقہ کرتے ہیں، کیونکہ وہ زبان پر میٹھی ریسیسرز کی پابندی کرتے ہیں، جبکہ بڑے کاربوہائیڈریٹ میٹھی رسیپٹر کے ساتھ پابند نہیں کرتے ہیں.
لییکٹوز
لییکٹوز ایک بے چینی ہے، جس کا معنی یہ ہے کہ یہ دو مانوسیکراڈ یونٹس سے بنا ہوا ہے. خاص طور پر، لییکٹوز میں monosaccharides گلوکوز اور galactose ہیں. گلوکوز نوعیت میں اور کھانے میں بہت عام ہے. یہ میز چینی، نشاستے اور فائبر میں بھی پایا جاتا ہے. لییکٹوز کی کیمیکل فارمولہ C12H22O11 ہے، جو سکروس کے برابر ہے، یا میز چینی. ان کی جیسی کیمیاوی فارمولوں کے باوجود، تاہم، لییکٹوز اور سکروس کا ذائقہ کچھ بھی نہیں ہے. sucrose بہت میٹھی ہے.
لییکٹوز کا استعمال
جب آپ لییکٹوز کھاتے ہیں - جو اس وقت ہوتا ہے جب آپ ڈیری کا استعمال کرتے ہیں - آپ اسے اس کے ماتحت مراکز میں داخل کرتے ہیں اور الگ الگ انہیں جذب کرتے ہیں. آپ کے خلیات پھر گلوکوز اور گلیکاسٹ لے سکتے ہیں اور انہیں سیلولر توانائی کے ذریعہ استعمال کرسکتے ہیں. آپ یا تو فوری طور پر monosaccharides جلا سکتے ہیں، یا انہیں گلیکوجن یا چربی میں تبدیل کر سکتے ہیں، جن میں سے دونوں توانائی اسٹوریج انوول ہیں.
لییکٹوز پریشانیاں
تمام کاربوہائیڈریٹ آپ کو توانائی کے لئے استعمال کرتے ہیں مختلف انزائمز کے ذریعہ کھینچ جاتے ہیں. ینجائم لییکٹس کو توڑنے کے لئے ذمہ دار ہے لہذا آپ کو مراکز چاکسائڈز لیکٹیکٹس کہا جاتا ہے. کچھ افراد - جو لییکٹوز کے عدم توازن کے ساتھ - کافی لیکٹیکٹ پیدا نہیں کرتے ہیں. نتیجے کے طور پر، وہ گیسٹرک پر مشتمل کھانے کی کھپتوں کے استعمال پر گیسٹرک اور چمک سمیت گیسٹرک پریشانی کے علامات کا تجربہ کرتے ہیں. جب آپ ان علامات سے بچنے میں مدد کے لئے ڈیری کا کھانا کھاتے ہیں تو آپ ضمیمہ لییکٹیس لے سکتے ہیں.
