زرد مرچ میں کیا وٹامن ہیں؟

زرد مرچ نہ صرف مزیدار ہیں، وہ آپ کے لئے بھی اچھے ہیں. صرف ایک پیلے رنگ مرچ کا استعمال جسم کو وٹامن اے، 15 فیصد وٹامن بی 6، 568 فیصد وٹامن سی اور 500 فیصد پوٹاشیم کی روزانہ کی سفارش کی انٹیک کے 7 فیصد فراہم کرتا ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ کو مرچ کے کچھ ٹکڑے ٹکڑے ہی کھاتے ہیں، تو آپ ابھی بھی اپنے جسم کو غذائی اور فائدہ مند ناشتا کے ساتھ فراہم کر رہے ہیں.

وٹامن اے

وٹامن اے ایک موٹی گھلنشیل وٹامن ہے جو آنکھیں روشنی کو ایڈجسٹ کرتی ہے اور واضح، نم آنکھیں فراہم کرتا ہے. یہ جلد کی نمی اور تکلیف رکھتا ہے، اور جسم میں نقصان پہنچانے والے بافتوں سے فری رگوں کو روکنے کے لئے ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے. چونکہ وٹامن اے چربی میں گھلنشیل ہے، یہ جسم میں ذخیرہ کیا گیا ہے جو پانی کی گھلنشیل وٹامن کے مقابلے میں طویل عرصے تک پانی میں محفوظ ہوتا ہے، جیسے وٹامن سی. یہ بہت زیادہ وٹامن اے کا استعمال کرنا ممکن ہے، لہذا اگر آپ پہلے سے ہی وٹامن اے ضمیمہ لے رہے ہیں تو وٹامن اے کے ساتھ بہت سے غذائیت کھانے سے بچنے کے لۓ، کیونکہ پیلا مرچ وٹامن ای کے روزانہ کی سفارش کردہ ذیابیطس کا صرف 7 فیصد ہے، تاہم، پیلے رنگ مرچ کا ایک گروپ کھانا کھانے میں وٹامن اے زہریلا نہیں ہوتا.

پوٹاشیم

پوٹاشیم ایک وٹامن ہے جو بلڈ پریشر کو منظم کرتی ہے، اور پٹھوں اور اعصابی فنکشن کو کنٹرول کرتی ہے. پوٹاشیم کھلاڑیوں کے لئے خاص طور پر ضروری ہے، جو مشق اور پسینہ کرتے ہوئے بہت زیادہ پوٹاشیم کھو دیتے ہیں. پوٹاشیم کی کمی کے علامات میں پٹھوں کے درد اور غیر جانبدار دل کی بیماری شامل ہیں.

وٹامن B6

وٹامن B6 جسم کے انزیموں کو صحیح طریقے سے کام کرنے میں مدد ملتی ہے. وٹامن بی 6 بہت سے پھلوں اور سبزیوں میں موجود ہے، جن میں کیلے، واجبن اور پیلا مرچ شامل ہیں؛ اکثر لوگ جو پھل اور سبزیاں کھاتے ہیں باقاعدگی سے وٹامن B6 کی کمی کا تجربہ نہیں کریں گے. اگرچہ یہ تمام بیماریوں کا علاج کرنے کے لئے سائنسی طور پر ثابت نہیں کیا جاتا ہے، اگرچہ، گٹھائی، مدافعتی نظام کی صحت، موڈ کی خرابی اور سوجن کے لئے وٹامن بی 6 کی سفارش کی جاتی ہے.

وٹامن سی

وٹامن سی پانی کی گھلنشیل وٹامن ہے جس میں جسم کے ہڈیوں، عضلات، کارلجج اور خون کی وریدوں کی تعمیر کے لئے ضروری ہے. یہ جسم کو جسم میں جذب کرنے کی بھی اجازت دیتا ہے. وٹامن سی کے بغیر، جسم خود کو دوبارہ تعمیر کرنے میں کامیاب نہیں ہوسکتا ہے، جس کی وجہ سے scurvy، جو موت کی قیادت کر سکتا ہے. وٹامن سی زیادہ تر عام طور پر نہیں ہوتا ہے کیونکہ پانی سے گھلنشیل وٹامن تیزی سے نظام سے باہر نکل سکتا ہے. لہذا، پیلے رنگ مرچ، جس میں وٹامن سی کے روزانہ تجویز کردہ خوراک سے زیادہ 500 فی صد مشتمل ہیں، اس وجہ سے کھانے کے لئے خطرناک نہیں ہیں.