سینٹرز بیماری کے کنٹرول اور روک تھام کے مطابق، زچچی جیسے سبزیوں کو صحت کے حالات جیسے دل کی بیماری، کینسر اور قسم 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملے گی. یہ خوراک مختلف قسم کے فائدہ مند غذائیت فراہم کرتی ہیں. زچکی کے معاملے میں، اس میں وٹامن بی -12 کے علاوہ تمام ضروری وٹامن کی کم سے کم مقدار شامل ہیں. زچگی سے فراہم کردہ اہم وٹامن میں وٹامن A، C اور K اور folate شامل ہیں.
دن کی ویڈیو
وٹامن اے
آپ کو مناسب مدافعتی تقریب اور وژن کے لئے وٹامن اے کی ضرورت ہے. زچگی میں پایا وٹامن اے کی قسم بیٹا کیروٹین ہے، ایک کیریٹینائڈ ہے کہ آپ کا جسم وٹامن اے کے فعال شکل میں بدل جاتا ہے. خام خام تیل کے ہر کپ، چٹائی زچینی آپ کو وٹامن اے کے روزانہ کی قیمت کا 5 فی صد فراہم کرتی ہے، جبکہ ہر کپ پکا ہوا زچینی میں سے 40 فیصد وٹامن اے کے لئے DV پر مشتمل ہے، پکا ہوا زچینی کو وٹامن کے زیادہ مربع ذریعہ بنانا.
وٹامن سی
زچینی وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہے، خام زچینی کے ہر کپ کے 34 فی صد DV، اور پکا ہوا زچینی کے ہر کپ آپ کو 39 فیصد DV فراہم کرنے کے ساتھ. کھانا پکانے کے عمل کے دوران کچھ وٹامن سی کھو جاتا ہے کیونکہ یہ گرمی سنجیدگی سے ہوتا ہے اور کھانا پکانے میں بھی پانی لے جاتا ہے، لیکن کھانا پکانے کے بعد وزن میں آپ کو ایک کپ میں مزید زچگی مل سکتی ہے، جس کے نتیجے میں کھانا پکانے سے پہلے اور بعد میں وٹامن سی فی کپ. آپ کو کولینجن اور شفا یابی کے زخموں کی تشکیل کے لئے وٹامن سی کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہ ضروری وٹامن بھی اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور آزاد ذہنی نامی نقصان دہ مادہوں سے سیل نقصان کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے.
وٹامن ک
کافی مقدار میں وٹامن ک کو صحت مند ہڈیوں اور خون کی پٹھوں کے لئے ضروری ہے. وٹامن ک گرمی سے متاثر نہیں ہوتا ہے، لہذا آپ کے زچگی کو کھانا پکانا آپ کے وٹامن ک انٹیک کو محدود نہیں کرے گا. ایک کپ خام زچگی کھائیں اور آپ کو اس ضروری وٹامن کے لئے 6 فیصد DV سے ملنا پڑے گا، اور ایک کپ پکایا زچینی کے 9 فیصد DV پر مشتمل ہے.
فلویٹ سپلائی
ڈی این اے کے قیام کے لئے فلوٹ ضروری ہے. حاملہ خواتین کو ان کی فلاٹ انٹیک پر خاص توجہ دینا پڑتا ہے کیونکہ اس سے نیورل ٹیوب پیدائشی خرابیوں کا خطرہ محدود ہونا ضروری ہے. خام زچینی ہر ایک کپ میں کھلیے کے لئے 7 فیصد DV فراہم کرتا ہے، اور پکایا زچینی میں فی فی کپ کا حصہ 13 فی کپ ہوتا ہے.
