خاص طور پر ذیابیطس کے لئے صحت مند ہیں کیونکہ وہ خون کی شکر کی سطح کے توازن میں مدد کریں اور متعلقہ امراض کے خطرے کو کم کریں، جیسے دل کی بیماری. پھلیاں غذائی ریشہ کی زیادہ مقدار ہوتی ہیں، ایک پلانٹ کے کھانے کا حصہ ہے جس کا جسم ہضم یا جذب نہیں ہوسکتا ہے. تمام پھلیاں گھلنشیل فائبر پر مشتمل ہوتی ہیں، جو جیل کی طرح مادہ بنانے کے لئے پانی میں پھیل جاتی ہے جو کولیسٹرول اور گلوکوز کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے. یہ ریشہ کئی اقسام کے پھلوں میں پایا جاتا ہے.
دن کی ویڈیو
بلیک پھلیاں
سیاہ پھلیاں کا گہرے، امیر رنگ انتھکوئنین فلوریونائڈز نامی مادہوں کی وجہ سے ہے، جس میں طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ موجود ہیں جو سائٹوں کو زہریلا کے جسم کو صاف کرنے میں مدد دیتے ہیں اور سیلز کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. ایک کپ کا سیاہ پھلیاں 15 گیئر ریشہ پر مشتمل ہیں، ریشہ کی سفارش کردہ روزانہ کی ضرورت نصف سے زائد ہے. یہ گھلنشیل ریشہ کم کولیسٹرول میں مدد کرتا ہے اور بہتر ذیابیطس کنٹرول کے لئے خون کی شکر کی سطح کو مستحکم کرتا ہے. سیاہ پھلیاں بھی معدنی الملیبڈیم اور وٹامن B6 پر مشتمل ہیں یا حاملہ خواتین کے لئے ایک اہم غذائی اجزاء اور دل کی بیماری کے خلاف تحفظ فراہم کرتی ہیں.
لیما پھلیاں
لیما پھلیاں ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لئے بھی صحت مند ہیں کیونکہ انہی اور رگوں کی صحت کے لئے ریشہ کی زیادہ مقدار میں موجود ہیں. یہ ریشہ دار امیر کھانا آپ کے جسم کو وزن کے کنٹرول میں مدد دیتا ہے اور خون میں گلوکوز کی سطح کو مستحکم کرتا ہے. لیما پھلیاں معدنیات کے اچھے ذرائع ہیں جن میں مینگنیج، میگنیشیم اور آئرن شامل ہیں، جو توانائی کی چابیاں اور ہڈی صحت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں. مینگنیج غذائی چربی، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کو توڑنے کے لئے بھی ضروری ہے. لییم ٹرینر ویب سائٹ پر غذائیت کی معلومات کے مطابق، لیما پھلیاں بھی پروٹین اور کاربوہائیڈریٹٹ پر مشتمل ہیں اور چند کیلوری، تھوڑا سوڈیم اور کوئی سنترپت چربی بھی موجود ہیں.
گردے پھلیاں
گردوں کے پھلیاں ریڈ بھوری ہیں اور عام طور پر برتن، چاول اور سوپ جیسے برتن میں استعمال ہوتے ہیں. اس قسم کی مکھی ذیابیطس کھانے کی منصوبہ بندی میں صحت مند ہے کولیسٹرول کو کم کرنے، وزن کو کم کرنے، ہنسی کو بہتر بنانے اور خون کی شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے طور پر ڈاکٹر جان بریفا کی اپنی ویب سائٹ پر بیان کیا گیا ہے. گردوں کے پھلوں میں گھلنشیل ریشہ آپ کو ایک صحت مند عمل انہضام کے راستے کو برقرار رکھنے اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے. دیگر پھلیاں جیسے، ان میں وٹامن فولے اور پروٹین بھی شامل ہیں اور چربی، کولیسٹرول، کیلوری اور سوڈیم میں کم ہیں.