زیادہ لوگ کسی بھی دوسرے اناج سے زیادہ چاول کھاتے ہیں، اور چاول کا مکئی کے پیچھے دوسرا سب سے زیادہ پیدا کردہ اناج ہے. سفید چاول کی عام قسم پر عملدرآمد کے عمل پر عملدرآمد ہوتا ہے، جس میں ریڑھ کی ہڈی اور بیماری کو ہٹا دیا جاتا ہے، جو فائبر اور بی وٹامن بھی ہٹاتا ہے. پھر چاول ظہور کو بہتر بنانے کے لئے پالش کیا جاتا ہے. بہتر غذائیت کے لئے بھوری، سرخ، سیاہ یا جنگلی چاول کا انتخاب کریں.
دن کی ویڈیو
براؤن چاول
بھوری چاول صرف چکنوں کو ہٹانے کے لئے عملدرآمد کی جاتی ہے، لیکن ابھی تک اس میں برقرار پٹھوں اور بیماری موجود ہے. براؤن چاول غذائی اجزاء جیسے وٹامن ای فراہم کرتا ہے. یہ وٹامن ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر ایک اہم کردار ادا کرتی ہے اور آپ کے جسم کو آزاد ذہنیات سے بچانے میں مدد مل سکتی ہے، جو انوک ہیں جو خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. اس کے علاوہ، بھوری چاول ہے 1. سفید چاول فی نصف کپ پکایا کی بجائے 5 گرام فائبر.
بلیک چاول
بھوری چاول کی طرح، کرین اور بیماری اب بھی سیاہ چاول کے ساتھ برقرار ہیں. سیاہ چاول کی ایک منفرد معیار اس کی زیادہ مقدار اینٹی آکسائڈنٹ ہے جس میں آپ کے جسم کو سوزش کے خلاف بچا سکتا ہے. 2010 میں "زرعی اینڈ فوڈ کیمسٹری" جرنل میں شائع ایک مطالعہ پایا کہ سیاہ چاول کی اینٹی آکسائڈ سرگرمی سفید چاول کی تقریبا چھ دفعہ ہے.
وائلڈ چاول
مقامی امریکیوں نے سینکڑوں سالوں تک جنگلی چاول کو استعمال کیا ہے. وائلڈ چاول اس کے نٹی ذائقہ اور اعلی پروٹین کے مواد کے بارے میں جانتا ہے. جنگلی چاول کی خدمت نصف کپ 3 گرام سے زیادہ پروٹین اور 1. 5 گرام فائبر فراہم کرتا ہے. مزید برآں، جنگلی چاول میں معدنی معدنیات جیسے پوٹاشیم، جو صحت مند بلڈ پریشر کی مدد کرتا ہے.
ریڈ چاول
آپ سرخ چاول نام کارگو چاول، ربی لال چاول یا بھوٹانی لال چاول کے تحت لیتے ہیں. سیاہ چاول کی طرح، رنگا رنگ سرخ سرخ آتھکوانیاس سے آتا ہے. ریڈ چاول کو 4 گرام پروٹین اور 2 گرام ریشہ فراہم کرتا ہے جو ہر خشک چاول کی خدمت کرتا ہے.
